万丰美食菜谱大全炸油角家常做法，正宗炸油角怎么做 ？
首先将馅料准备好：将花生、芝麻炒香后，放凉。花生装入一个塑料袋，用刀背轻轻捣碎，倒入碗里，加芝麻、椰蓉和白糖拌匀，试一下味道，具体的份量可根据个人喜好来加减
猪油放入微波炉加热至溶解；鸡蛋打散
面粉筛过放在容器里
将材料B的材料混合均匀，慢慢分次加入拌匀
先用筷子搅匀成面团
.然后用手搓至光滑面团
将面团分成若干等份，取一面团用擀面仗擀成厚道适中的面皮
工作台上洒面粉少许，将擀好的面皮，用玻璃杯压出圆形的面皮
取面皮一张，放入适量的馅料
先沿着圆面皮的两侧对捏起来，以免馅漏出
尽量将油角的边捏薄，然后用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状
碟子上洒面粉，放入做好油角生坯
锅里放油，把油加热到筷子放下去时会起泡时，放油角下锅炸，转中火，炸时要经常两面翻动
炸至金黄色捞起，用厨房吸油纸控油，彻底放凉后放入密封容器里，可以保存2-3周
油炸面棒的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
面粉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉加水，酵母，盐和在团放温暖处发酵
2.发酵后排气再揉面团
3.擀成椭圆形
4.用刀切条
5.取切后的条边拉边往温度100度的油锅放
6.不时翻动，炸至金黄色即可
小贴士
和面团是加一些油也可以，这样更好和面
面饼也可以直接擀薄些直接切后放锅中油炸
河南信阳油角的做法视频 ？
主料
糯米粉
调料
花生
白糖
马面鱼
油角的做法
1.糯米粉加水揉成团，取一小块到开水里煮熟捞出再一起和生的揉成团，糯米粉才会粘起不散开；
2.将糯米团用擀面棍擀开擀平，用杯子扣出一个个饺子皮，这里注意不要加太多生粉，否则会不粘哦；
3.馅是用熟芝麻，稍稍打碎的花生，白糖和猪油拌滴；
4.做出漂亮的牛角饺；
5.还做了这样的饼，擀开皮子，铺上馅卷起再擀开再切成段一压，就是这样了；
6.最后下油锅炸至酥脆就OK了！
怎样可以使油角酥脆 ？
油角酥脆的做法
菜谱简介 这花生油角正是农历新年应景的零食，取其谐音“有家”的好意头。 希望大家“有”个幸福美满的“家
材料
面皮材料：
1. 低筋面粉180g， 或普通面粉150g + 30g玉米淀粉（没有玉米淀粉可以用粘米粉）
2. 猪油2汤匙半（或可用食油， 或融化的黄油或者白油）猪油的口感比较香酥。：
3. 全蛋液 - 2汤匙（差不多也要整粒蛋了）
4. 冷水 - 2～3汤匙（留起1汤匙，后面太干才慢慢逐点的加）。注意面团开始成团时是比较干硬的， 但是经过包起松弛后会变软的， 所以别一开始就把面团弄得软， 后面被逼多加面粉， 面皮就不能酥脆了。
5. 细盐 - 1/4茶匙（随口味增减）
6. 细糖 - 1/2茶匙（有下一点糖的面皮炸后颜色会比较赤红）
馅料：
炒香的花生碎 - 5汤匙
炒香的白芝麻 - 1汤匙
白砂糖 - 1～2汤匙（随口味）
细盐 - 1/4茶匙
黄油 - 1汤匙 （随意，也可以不放）混了黄油的馅料比较容易包起。
做法
角子皮做法：
1. 把干粉倒进搅拌盆内，在粉中央开个坑， 把其余的材料倒进坑内， 用筷子搅拌成绵絮状。
2. 然后用手搓揉2分钟成团，把面团用塑料绑起， 放置松弛至少30分钟。（这有两团面团，分别是用猪油及黄油搓成的，实验口感）
3. 把松弛好的面团用擀面棍擀成薄片， 然后用切割器或大小适中的杯子压割出原形的面片。
4. 把面皮在用擀面棍再上下擀一次成椭圆形（这样比较容易包，而且皮也会变得比较薄，比较好炸，也会更酥脆）
5. 把面皮对半捏合.
6. 再捏花边。
炸油角：
1. 先把炸油烧热， 然后转成低火， 才把花生角子下锅慢炸。
2. 等到角子全浮起后， 转成中火， 炸至角子颜色变成金黄。捞起角子，控干油。 把角子晾凉后，再回锅翻炸多一回。
3. 转大火烧热油，把角子再回锅炸2分钟，把角子内的油逼出来， 捞起角子控干油。 把角子放在吸油纸上晾凉， 装罐密封。
炸油角的方法 ？
给你介绍几种做法，希望对你有帮助 油角 材料： 1.正糯米粉十二两 2.片糖四片 3.水一杯 4.白芝麻一两 5.莲蓉半斤 制法： 1.先用水3/4杯加片糖四片将糖煮溶． 2.拨出糯米粉半杯，加余下之1/4杯冷水搓成粉团，将粉团投入糖水内煮熟． 3.将余下之糯米粉倒於盆内，将熟粉团及滚热之糖水倒入粉内急急搅动，然后搓成粉团． 4.将粉团搓成长条，切粉如汤丸大小，压扁包入一粒莗蓉，揿成角形，用少许冷水湿外皮，再黐上白芝麻，用中上火炸约八分钟即成． 炸油角 这是家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，下面介绍的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，换成蔬菜即可。 面皮的材料：低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml 1。将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。 2。把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。 3。包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。 4。把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。 馅料材料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。 5。炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。 家乡油角 制作方法：用料 主料：番薯、糯米饭、熟花生米 配料：熟白芝麻、椰蓉 调料：油、糖粉 制作步骤 1、番薯洗净去皮，蒸熟后入搅拌机打成泥状，加入糯米粉和少量的水和成面团。 2、将花生末、糖粉、白芝麻、椰蓉混合拌匀成馅心。 3、面团分成小剂，按扁成圆皮，包入馅心，捏成三角形。 4、入油锅炸熟，呈金黄色捞出，装盘食用。 制作关键 最好选红心的番薯。 因为馅心比较松散，包时要捏紧一点。
油角的正宗做法，油角怎样做才好吃的做法步骤 ？
油角的做法
1.
提前准备好油角所需要的用料
2.
炒花生皮至变色脱皮，并将其切成碎粒
3.
将白芝麻炒至金黄色
4.
按1:1:1:1的比例混合花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖
5.
开始制作油角皮：混合面粉、猪油、鸡蛋；慢慢加入适量水将混合物和成团
6.
不断揉搓面团至表面光滑即可，和好后静置10分钟
7.
将和好的面团擀成薄状，用模具（玻璃杯亦可）印出圆片
8.
开始包油角，先捏紧两头，这样馅料不易漏出，按出油角花纹
9.
将包好的油角放置一旁，烧热油锅，准备油炸
10.
先用大火烧热油，放入油角，转小火炸，不断翻动油角，将油角炸至均匀的金黄色即可
11.
捞出油角摆盘，一道充满广府特色的油角就制作完毕啦
贺年油角的做法，贺年油角怎么做好吃，贺年油角的家常 ？
主料小麦面粉1000g鸡蛋7个辅料粗砂糖适量花生蓉适量花生油 适量
步骤
贺年油角的做法步骤11.称量1000面粉，准备7个鸡蛋（后来加多两个，没有拍）。
贺年油角的做法步骤22.将7个全蛋打散。
贺年油角的做法步骤33.将蛋液加入到面粉中。
贺年油角的做法步骤44.加入适量的花生油（没有称量，完全凭经验添加）。
贺年油角的做法步骤55.揉成面团，揉面的过程，太干就加入清水，慢慢小许小许地添加。
贺年油角的做法步骤66.取一小块面团，擀开，厚度约2至3毫米，用圆形模具印模。拉起多余的面粉。
贺年油角的做法步骤77.花生肉炒香炒熟后，碾成花生蓉，然后混合入粗粒砂糖，这就是馅料。
贺年油角的做法步骤88.取一片面皮，加入一勺子的花生糖馅。
贺年油角的做法步骤99.对折捏合后，捏出花纹。
贺年油角的做法步骤1010.重复上述步骤，直至全部包完为止。
贺年油角的做法步骤1111.油烧至7成热后，加入角仔，中火，慢炸。
贺年油角的做法步骤1212.大约5分钟左右，表面变硬变浅浅的金黄色即可捞起。
贺年油角的做法步骤1313.成品图！
小贴士
油炸至油角变成微微的金黄色即可捞起，捞起后颜色会比油锅里那时稍微深色一些的。
炸面皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
步骤
1.用两种不同的蔬菜汁加糖揉成面团醒一小时，
2.再次揉匀，擀成面皮，
3.切条，
4.放进烧好油的锅里，
5.炸浮起，
6.炸脆炸香，
7.捞出沥油即可开吃。
油角怎么做好吃 油角皮怎么做才松脆 ？
用料
主料
低筋面粉500克
猪油(炼)2汤匙
鸡蛋2个
辅料
【馅】花生
20克
【馅】椰丝
5茶匙
【馅】白糖
5茶匙
【馅】白芝麻
10克
油角的做法
1.
提前准备好油角所需要的用料
2.
炒花生皮至变色脱皮，并将其切成碎粒
3.
将白芝麻炒至金黄色
4.
按1:1:1:1的比例混合花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖
5.
开始制作油角皮：混合面粉、猪油、鸡蛋；慢慢加入适量水将混合物和成团
6.
不断揉搓面团至表面光滑即可，和好后静置10分钟
7.
将和好的面团擀成薄状，用模具（玻璃杯亦可）印出圆片
8.
开始包油角，先捏紧两头，这样馅料不易漏出，按出油角花纹
9.
将包好的油角放置一旁，烧热油锅，准备油炸
10.
先用大火烧热油，放入油角，转小火炸，不断翻动油角，将油角炸至均匀的金黄色即可
11.
捞出油角摆盘，一道充满广府特色的油角就制作完毕啦
炸菜角家常做法，正宗炸菜角怎么做 ？
食材主料面粉260g开水130g韭菜110g鸡蛋4个熟油50ml辅料盐适量味精适量五香粉适量花椒粉2g炸油适量炸豆皮适量步骤
1.面粉倒入开水，拌成雪花状后，待稍凉再用手揉成光滑的面团;
2.盖上笼布，松驰半小时以上;
3.韭菜洗净，切碎，放入容器中;
4.炸豆皮切碎倒入装有韭菜的容器中;
5.鸡蛋煎成饼后切碎，倒入容器中;
6.油烧热后稍晾凉;
7.加入方子中的调料，再倒入熟油拌均匀;
8.面团搓成长条状;
9.切成均匀的面剂子;
10.用擀成圆形的面皮儿;
11.取一面皮儿;
12.把馅包在面皮儿中;
13.包成饺子状，再捏边花;
14.待所有皮与馅包完;
15.油烧至七成热后，把包好的饺子放在油中，中火炸至皮金黄，再用大火炸几分逼出油;
16.捞出沥油;装盘即可。
小贴士
1、油要烧热后放凉再倒入韭菜中，否则韭菜烫粘了;
2、饺子边一定要捏紧，否则炸的时候容易露馅;