万丰美食菜谱大全菊花茶是怎么做的 ？
您好
方法一：，一般的制作方法是把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日）。这样菊花就可以保存很久，要喝的时候直接拿来泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。
方法二，把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟．放在塞子凉半天．下午就给锅里放上香油．把菊花倒一点．用小火慢慢的炒一下,在凉一凉．．在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒．只见菊花缩呀缩．缩象大米大．没了水分．变成了菊花茶． 我们采了一大包回家了．制做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在这里告诉大家一起分享. 我把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟．放在塞子凉半天．下午就给锅里放上香油．把菊花倒一点．用小火慢慢的炒一下,在凉一凉．．在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒．只见菊花缩呀缩．缩象大米大．没了水分．变成了菊花茶． 采带有花蕾的,含有花粉最佳.! 1,把含苞欲放的捡好,放在笼上蒸5分钟．到在盘里晾3-4小时 2.用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有点收缩样子.就可以了 3,倒少许的香油,把锅擦均匀再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的没水分就好了,再凉一凉,看不干再炒,要有点耐心,看看这是炒好了的菊花茶 4,炒糊不能用,要牢记.
希望回答可以帮助您
种的菊花怎么制作成菊花茶 ？
常见以下几种方法：
1、自然晒干： 就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要 7--10 天时间才能完全干，是农村最常用的方法。优点是：简单、方便，花的气味好，但是不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。
2、阴处晾干： 这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方（如楼上的空房间里）让其自然晾干，过程大约需要 10--20 天的时间才能完全晾干，优点是：花的颜色、形状和气味都非常好，但是晾干的过程时间太长，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。
3、先蒸后晒干：就是把鲜花用水蒸气蒸 15--20 分钟， 再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎；缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。
4、用烘干机烘干：这种方法成本最高但效果最好。优点是：能保证花的颜色、形状和气味，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，但运输过程花宜破碎。 保存方法：统一管理，统一保存， 密封后装入全新白色编织袋中，置于干燥、阴凉、通风处保存，保证不生虫、不受潮即可。
有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~~
菊花茶怎么制作的呢 ？
制做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在这里告诉大家一起分享. 我把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟.放在塞子凉半天.下午就给锅里放上香油.把菊花倒一点.用小火慢慢的炒一下,在凉一凉..在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒.只见菊花缩呀缩.缩象大米大.没了水分.变成了菊花茶. 我们采了一大包回家了.制做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在这里告诉大家一起分享. 我把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟.放在塞子凉半天.下午就给锅里放上香油.把菊花倒一点.用小火慢慢的炒一下,在凉一凉..在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒.只见菊花缩呀缩.缩象大米大.没了水分.变成了菊花茶. 采带有花蕾的,含有花粉最佳.! 1,把含苞欲放的捡好,放在笼上蒸5分钟.到在盘里晾3-4小时 2.用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有点收缩样子.就可以了 3,倒少许的香油,把锅擦均匀再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的没水分就好了,再凉一凉,看不干再炒,要有点耐心,看看这是炒好了的菊花茶 4,炒糊不能用,要牢记.
菊花茶是怎么制作的？ ？
采摘菊花 菊花晒干
菊花茶怎么做 ？
菊花茶以其特有的清香和健身功效受到大家的青睐。
杭白菊是我们桐乡的特产，我从小就经历过菊花茶的制作过程，现在把我们传统的菊花茶制作工艺大致描述一番，与大家共享。
首先是采摘。
每到秋天的时候田野是菊花的海洋，空气中到处充溢着醉人的清香。菊花要采多遍，就像采茶一样。从花开开始，一直采到最后一个花蕾开放。
不要以为这是这个工作很浪漫，其实采摘菊花是一件很辛苦的工作，我也深有体会，并没有“采菊东篱下，悠然见南山”的诗情画意。菊花很低很密，只能站着弯腰采摘，一天下来腰酸背痛。特别是深秋的早晨，天已转冷，要冒寒去采带着露水的菊花也是很痛苦的事。
接下来是蒸菊花。
龙井茶是炒的，杭白菊是蒸的，白天采的菊花到晚上就可以蒸了。
先要把菊花装进蒸笼，我就是干这个工作的。蒸笼的直径大概30厘米，很浅，装菊花的要求是厚薄均匀，并且要把菊花花蕾朝外，这样比较美观，卖相较好。
然后把蒸笼放到锅里蒸，这时有一个人（我奶奶有经验）负责烧火，另外一个人掌握时间和水位。这个时候窝子里总是烟雾弥漫，花香怡人。
等到一定的时间菊花蒸熟以后就把菊花以原来的造型倒在芦苇帘上。蒸熟的菊花花瓣都粘在一起了，形成了圆形的饼装。芦苇帘上最后是一排排园园的，像一个个小太阳似的菊花饼了。
这样的工作经常要做到半夜，也是很累人的。
菊花蒸完后下面的工序就是晒干。
天气好的话每天都把芦苇帘抬出去晒，还要经常给菊花翻身，使两面都能充分晒到太阳。要遇到天气不好菊花的品质就要大打折扣。
晒干后的菊花就可以收藏出售了。然后是进一步加工。
我们现在市场上买到的菊花一般是袋泡的，要么也是散的花朵。其实就是把圆形的菊花饼拆散包装一下。要在自己家里就直接从菊花饼上摘下来泡茶。
现在我们家那一片不种菊花了，发展小桑苗。现在的航白菊主要集中在桐乡的同福，乌镇，临安等乡。近几年秋天也举办菊花节，大家有空可以去看看菊海，还可以采菊，参观制作过程。
这样可以么？
花茶的制作过程？ ？
花茶的制作过程茶乡人民：随意使用农一些茶乡人民为降低成本，随意使用毒性较强、国家禁止在茶叶基地使用
的农药，并且施药后未过安全间隔期便进行采摘，致使农药残留量超
标严重。茶叶质检中心检测结果显示，农药残留量超标现象比去年上
升了29个百分点，有近40％的茶样农药残留超标。北京市的这次抽查
情况也表明，抽查的茶样中含666等剧毒型农药问题突出。主的茶叶采摘制做加工企业与其他行业的国有企业一
样面临同样的困境，大批量的乡镇、个体加工制做企业大有取而代之之势。
据了解，小茶厂在茶叶产区可谓遍地开花，几乎家家户户都是一个茶
叶加工厂，有人戏称这种现象是“一人一锅一个厂”。这些“企业”
大多单纯追求利润最大化，在原料的收购、成品的加工、质量等级检
验等重要环节中，随意降低标准要求。这类“企业”加工制做规模小，设
备简陋，无加工制做许可证的现象十分普遍，收购茶叶原料时无任何农药
残留检验技术、手段和方法，绝大部分“企业”收购时只是靠鼻子闻
一闻。 此外，茶叶制作工艺过程中，偷工减料的现象严重。以茉莉花茶
为例，按标准规定，每500克茉莉花茶需用茉莉花300克，然而，质检
中心抽查时发现，大多数茉莉花茶的茶用茉莉花不足100克。还有一些
企业干脆将干花与茶叶拌在一起便制成了茉莉花茶，利用消费者不了
解花茶的制作过程和喝花茶要见花的心理，欺骗消费者以次充好的现象之所以屡禁不止，与商业企
业的经营方式有直接关系。尽管有关部门曾三令五申禁止商场出租柜
台，然而抽查中发现，一些商场包括知名大商场在内，几乎清一色将
茶叶柜台出租给茶叶贩子和茶叶企业，除了收取柜台费外，还要从营
业额中提取一定的利润。 在北京一家知名大商场，被抽查的三个茶叶样品中就有一个不合
格。该商场负责人说：“茶叶质量是厂家的事，跟我们无关，我只是
收取柜台费和其他费用。”茶叶的出路在哪里 国家茶叶质检中心的专家认为，保护中国茶，保护饮饮茶文化，首先
要切实提高对“中国茶”的认识，自觉维护茶叶，尤其是名茶的质量
和声誉；其次，对毛茶的收购，实行行业定级定价统一收购，指导农
民合理地选择农药；第三，加强对茶叶采摘制做加工和经销企业的质量监督工
作，把住茶叶的流通关，管住茶叶销售的重要环节。我们期待着能早
一天放心地喝上真正高质量的好茶。
枸杞菊花茶的制作 ？
材料枸杞子，滁菊，毛峰。步骤取枸杞子10g,白菊花3g。将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用。此款花茶可降压降脂，清肝泻火，养阴明目。附：菊花山楂茶取白菊花15g，山楂20g，用开水冲泡10分钟即可。口感酸甜清香，经常饮用可促进消化、清热降火、美容养颜。
生产菊花茶的流程是什么 想了解下? ？
菊花茶制作流程：
采带有花蕾的菊花，含有花粉最佳。
1、把含苞欲放的捡好,放在笼上蒸5分钟．倒在盘里晾3-4小时 ； 2、用手翻一翻,摸着不沾手,花有点收缩样子就可以了 ；
3、倒少许的香油,把锅擦均匀再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的没水分就好了,再晾一晾,看不干再炒,要有点耐心,这就是炒好了的菊花茶。
4、炒糊不能用,要牢记。
种的菊花怎么制作成菊花茶？是烘干吗？用什么东西烘干？ ？
用烘干机，有热风，微波，烘箱等等，需要购买了可以来找我。
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花茶的制作工艺 ？
高档茶坯，为增加花香浓度，需再窨2～3次，每次窨制工艺与以上基本相同，仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。提花在窨花完成的基础上，再用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花，要选择晴天采的朵大饱满的优质花，鲜花的开放度略大些。窨花经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶，称窨花，或叫一窨花茶、单窨次花茶。有的为提高花香浓度，还需复窨一次，称二窨花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶，依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。压花茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香，可以再次利用于中低档茶坯的害花，所以利用花渣进行窨花者，称压花。压花可除茶叶粗老味。重压花系指增加花渣用量。延长压花时间，也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。实践证明，轻压花，异味消除少，重压花，异味消除多，其作用是显着的。压花工艺过程类同鲜花窨花，窨堆要低，窨时可长些，通常在10小时左右，中间必须通花一次。有的地方不通花。但试验证明，压花进行通花比不通花好。经压花后起花分出的花渣，称残花渣。残花渣另作其它处理，有时处理得好，还可重复利用一次。打底在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为打底。目的是调和香型，衬托主导花香，制造优质花茶。在窨制工艺中，除了要注意选择能衬托花香的茶坯，能产生茶味花香相调谐的香花外，还需注意两种香花的搭配使用，使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时，配以1—1．5公斤的白兰鲜花，分次用于窨花和提花，用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调，还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底，用量过多，或将白兰切碎打底，均会透白兰花香味，俗称“透底”或“透兰”，茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价，不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。窨花打底，要经过复火工艺，使白兰花香味降低，变得柔和一些。鲜花打底，不经复火，容易透兰味。因此生产中白兰花打底，要掌握“窨花多用，提花少用”的原则。