万丰美食菜谱大全红酒焖鸭怎么做 ？
1.鸭子切块，焯水后，取些鸭皮，放锅里，先炒些鸭油出来。
2.用炒好的鸭油，炒鸭肉。大火，不停的翻炒。
3.炒到表面金黄，放入，老抽，生抽，肉桂粉，罗勒叶，五香粉，生姜，干辣椒，大蒜，红酒，水。大火烧开，盖上盖子焖20分钟。
4.鸭肉焖20分钟后，把切好的土豆，大葱段，青椒，放入盖上盖子，接着焖，直到水焖干了，就可以出锅了。
小贴士
把鸭皮先取一些下来做鸭油，味道非常非常不错。
葡萄酒可以闷鸭肉吗 ？
当然可以。很多的菜都可以放一点葡萄酒调味，如我们常见的红烧肉、家常烧刀鱼、红焖羊肉等等。
葡萄酒烧鸭子吃了对身体有什么害处 ？
谁说有坏处了?你吃烧鸭子时候喝点葡萄酒,两个一起进肚和葡萄酒烧础子没区别,
总之,没坏处,
这个世界这种流言太多了,何必信?你自己要有主见,没主见干什么都吃亏.
葡萄酒可以烧鸭子吗 ？
当然可以。很多的菜都可以放一点葡萄酒调味，如我们常见的红烧肉、家常烧刀鱼、红焖羊肉等等。
经期能吃红酒炖鸭吗 ？
经期最好不好吃红酒炖鸭，经期饮食易清淡，多喝开水。
做红烧鸭子可以用白酒替代红酒吗 ？
完全可以，订红酒的其中一个作用是上色，但上色完全可以用糖色、生抽或老抽等代替，此外用一些酱和腐乳也是不错之选，即丰富口感，又能上色增香