万丰美食菜谱大全蒸咸青鱼怎么做好吃，蒸咸青鱼的家常做法 ？
主料青鱼400g
调料盐3g葱10g姜5g料酒15ml
清蒸青鱼的做法
1.先把青鱼洗净，去的鱼鳞。
2.把内脏取出来，把鱼洗净。
3.切成两段，在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起，再放入料酒、盐腌制10分钟
4.把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱、姜片。
5.锅里放适量水，用大火烧开，放入青鱼蒸制。
6.大火蒸10分钟，关火后取出来把原汁倒入锅中，用淀粉勾芡倒入锅中烧开。出锅前放入味精调味，然后把汁浇到鱼上，就可以吃了。（我喜欢吃原汁的，出锅稍晾就可以吃了）
腌制过的青鱼干怎么烧 ？
1五花肉、青鱼干分别切小块
2热锅热油，爆香姜片，先放入五花肉，翻炒变颜色后，倒入少许料酒，翻炒一会，放入青鱼干，倒入生抽、老抽、适量水，煮沸后转小火炖至汤汁收干，加入少许糖调味即可.
蒸咸青鱼怎么做最好吃 蒸咸青鱼的简单做法 ？
准备主料
咸鱼去磷洗净,准备切断
切好断的鱼放入盘子里
放入料酒,小葱,姜
锅上水先烧开,烧开后放入鱼正15分钟
咸鱼取出,捞去葱,姜即可
如何腌制青鱼 ？
首先买来青鱼，然后将肚子切开，去除内脏及鱼头内的鳃等（一定要弄干净，否则腌制过程中容易腐烂），然后再用粗盐仔细的擦遍鱼的全身（每个角落，鱼眼那等），耽鱼放入容器内，再用重物压之，四五天后取出，开始晾晒，最好天天都要晒。。。再十几天后，你就可以吃青鱼干了
青鱼炖咸菜的做法 ？
咸菜炒咸青鱼的做法
咸青鱼在水中浸泡一会，去掉一些咸味
冬笋去皮，洗净后切片再切丝备用
咸青鱼切块
咸菜切碎
锅里放入橄榄油，将冬笋丝炒透锅里放入橄榄油，放入鱼块两面煎黄；再放入料酒去腥增鲜；将炒过的冬笋丝和咸菜一起放入，放些白糖，少加些水，略煮，汤汁收干即可出锅了
咸青鱼干的做法是怎样 ？
在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可
1、鱼身最好从中间剖开，便于入味也大大地缩短烤制时间。
2、在鱼身上划一字道口以便入味，但深浅要适度，最好不要切断。
3、喜欢辣椒味道重的可以在腌制鱼的过程过加入适量剁椒酱
咸青鱼是用白水煮还是蒸 ？
咸鱼用蒸的好吃。
青鱼木耳汤的做法，青鱼木耳汤怎么做好吃，青鱼 ？
食材
主料
咸青鱼
300g
豆腐
1块
黑木耳
5朵
辅料
油
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
甜面酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食才
2.黑木耳泡发好，洗净
3.咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出
4.豆腐切大块，用油煎
5.两面煎成金黄盛出
6.取砂锅，放入姜，蒜，辣椒，
7.放入豆腐
8.放入鱼块
9.放黑木耳，加适量水，料酒，糖，
10.加老抽，一调羹甜面酱，中火煮开，小火炖20分钟
11.加鸡精，葱花即可.
蒸咸麻鱼的做法，蒸咸麻鱼怎么做好吃，蒸咸麻鱼 ？
地下铺一层葱姜蒜丝、生抽，里面放调料，上面再来一层葱姜蒜丝。
取一碗，如果喜欢吃辣的、鸡精，盐、蒸鱼豉油，等油温高了、料酒鱼用淘米水泡洗干净，淋上热油，根据你口味调制，鱼开背剖开，倒油、胡椒粉，开锅后10到15分钟就好，鱼蒸好端出来的时候，去除咸味
取一大盆，铺在上面，加热，均匀的洒到鱼身上、几滴醋，准备一炒锅，还可以铺一层剁椒，少量色拉油等。
上锅蒸，开吃。
蒸的同时，调化开后