万丰美食菜谱大全炒鸡爪怎么做好吃，炒鸡爪的家常做法 ？
炒鸡爪的做法
1.鸡爪洗净，将趾尖切掉
2.准备好调料，姜蒜切片，大葱切段，草果拍碎
3.锅热放油，放糖，炒出糖色放入鸡爪
4.煸炒一会儿放入备好的调料再炒一会，加水，没过鸡爪，盖锅盖，水开后调小火继续焖
5.依自己喜好要烂一点还是不太烂，放少许盐，出锅
炒鸡爪的做法，炒鸡爪怎么做好吃，炒鸡爪的家常 ？
炒鸡爪的做法
主料：鸡爪300g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、芹菜适量、蒜头适量
1
鸡爪洗干净，切去指甲，再切成两半，
2
配料切好，
3
炒锅下油，把蒜头和姜放下去炒香，
4
把鸡爪放下去翻炒，
5
加适量盐和酱油上色，
6
再加些清水焖一会，
7
把芹菜和葱放下去，
8
翻炒几下加蚝油调味就可以了，
炒鸡爪有怎么做法？ ？
鱼香鸡爪的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：鱼香味 工艺：炒鱼香鸡爪的制作材料：主料：鸡爪350克
辅料：荸荠30克,木耳(水发)30克
调料：酱油5克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花生油20克教您鱼香鸡爪怎么做，如何做鱼香鸡爪才好吃1. 鸡爪洗净，去爪尖切段；
2. 荸荠洗净，放入塑料袋中用刀背拍碎；
3. 大蒜、红辣椒、葱、姜及木耳洗净切末；
4. 锅中倒油烧热，放入一半葱、姜和葱末爆香，加入鸡爪和酱油快速翻炒；
5. 待鸡爪熟烂，加入荸荠、木耳和红辣椒炒熟；
6. 盛起时，将剩下的葱、姜及蒜末撒在鸡爪上，即可端出。小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小福，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡爪的各种做法 ？
酱油蒸凤爪的做法步骤
1
准备材料
2
将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断
3
焯水
4
将炒好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色
5
捞出用纸巾吸干水分
6
入热油锅炸至深红色
7
捞出沥油
8
用清水没过浸泡1个小时
9
捞出放到盘中，在盘中倒入适量盐、生抽，放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶，添加适量清汤，放到蒸屉上旺火蒸半小时关火
10
蒸好的鸡爪
鸡爪的做法大全 怎么做尖椒炒鸡爪 ？
食材明细
鸡爪400克
尖椒200克
油适量
蒜适量
料酒适量
郫县豆瓣酱适量
葱适量
姜适量
花椒适量
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
尖椒炒鸡爪的做法步骤
将鸡爪改刀切成小块
2.尖椒切粗条
3.鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟
4.将煮熟的鸡爪下油锅炒
5.放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅
6.装盘
木耳炒鸡爪的家常做法大全怎么做好 ？
颜色均匀依： 半边鸡（鸡汤鸡） 木耳三朵 酱油 花油 木耳炒鸡做： 依.木耳切条 贰食材用料.鸡肉捞（没煮鸡汤省略步鸡肉洗净） 三.木耳两锅铲半酱油调味继续炒 5.油热锅鸡肉翻炒 四.鸡汤鸡肉炒几锅贰
压锅鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸡爪6个
辅料
姜
2克
料酒
6汤匙
糖
少量
食用盐
适量
酱油
10汤匙
植物油
5汤匙
焖鸡爪的做法
1.
把鸡爪清洗干净后剁成两半，并剁去指甲部分，放至干净的碗里，加入料酒、盐、姜丝进行腌制。
2.
在锅里放入食用油，待油热后放入姜丝炒香，然后放入鸡爪及糖，炒至上色。
3.
把鸡爪炒至上色之后，加入酱油及料酒进行焖煮，直至收汁即可。
烹饪技巧
在煮之前一定要进行腌制，不然的话不入味。
酱爆鸡爪的做法，酱爆鸡爪怎么做好吃，酱爆鸡爪 ？
1.鸡爪洗净修剪指甲
2.加葱白，姜，一碗水，放高压锅煤气上中火十分钟(喜欢有嚼劲就少点时间)
3.出锅备用，汤汁留着
4.炒锅放油爆香姜蒜，下鸡爪
5.加一勺酱油翻炒均匀，加留着的汤汁，盖盖收汁
6.收差不多时加盐，五香粉，生抽，翻炒均匀(喜欢甜口出锅前加点白糖)，盛盘撒上葱花，蒜粒
炒鸡爪子怎么做 ？
鸡爪的做法
1鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪，买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻
2将鸡爪剪去指甲，洗去血水，剁成小块儿
3切好的鸡爪在用水泡下，和适量的糖，老抽..
4锅中放油，用小火爆香大蒜末和生姜末
5加入沥干水的鸡爪翻炒至变色
6加入事先用生抽
鸡爪怎么做好吃 鸡爪做法介绍 ？
材料
鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒
做法
1.鸡爪洗干净2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度4.然后加了一点这个甜辣酱5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
材料
鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量
做法
1.锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。2.捞出放入冰水中。3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。5.冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。