万丰美食菜谱大全香菇肉片的做法 ？
步骤如下：
1、香菇去柄（不去也可以，反正偶不喜欢），切条待用；
2、姜蒜切片、干辣椒、花椒待用；
3、瘦肉切片或丝（有肥肉的话，剔了炸油），放碗中，加水淀粉（水嫩肉粉，反正就素那种粉粉）、盐少许，加料酒，搅拌均匀后，放置5分钟左右（这就素传说中滴码味）；
4、锅烧热，下油，3成熟时下姜蒜辣椒花椒，7成熟时下瘦肉，待瘦肉变白后，放香菇，翻炒一会后，加一点水，中火烧熟；
5、开大火，再下一点水淀粉，收汁即可装盘。
香菇肉片怎么做好吃，香菇肉片的家常做法 ？
香菇肉片的做法
1.鲜香菇洗净去蒂每朵香菇切成四小块。
2.猪肉洗净切片。
3.葱切段、姜切碎备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，将葱姜爆香。
5.倒入肉片翻炒熟。
6.放入香菇翻炒。
7.调入盐、胡椒粉翻炒均匀。
8.用少许水淀粉勾芡，淋入香油炒匀即可出锅。
好吃的香菇肉片怎么做 ？
香菇肉片
食材用料
香菇5朵、肉片少许、胡萝卜少许、青椒少许油，盐少许、糖少许生抽少许
香菇肉片的做法
1.准备好食材
2.食材清洗干净，备用
3.香菇，胡萝卜，肉片，青椒，切片
4.锅热油，倒入肉片煸炒一会，加入胡萝卜继续煸炒
5.再倒入青椒，香菇一起炒，调味，装盘
香菇肉片简单点怎么做？ ？
肉切片放在碗里用淀粉抓一下，可以让肉很嫩，香菇洗净，切成小块，我每次做都用热水把香菇泡一下，到炒时捞出来。
把葱、姜切丝备用，再准备一点花椒。
点火放锅，放适量的油，烧热后把花椒放进去炸一下，如果可以把花椒捞出来，然后油里放葱姜炸锅，放入肉丝翻炒到肉完全变色，放香菇，翻炒一会，如果喜欢吃有汤汁的可以放些水，放盐、味精，再用水淀粉勾芡，就可以了，很好吃
香菇蒸肉片的做法，香菇蒸肉片怎么做好吃，香菇 ？
香菇蒸肉的做法
香菇洗干净，去掉蒂
我这里用的是黄瓜.里脊肉.洋葱。洋葱用来提味。（把任何你想吃的切成末末，混合，搅拌。但不要切得太细碎）
把步骤2混合好的馅料，加料酒，炒一炒。炒到有点香味。放在香菇上。蒸15分钟左右。再在每朵香菇上浇上蛋液。再蒸个两分钟。就可以了。
做了实验。五朵香菇有蛋，五朵没有。有蛋的好吃很多。口感层次丰富。饱满。
香菇肉片盖饭怎么做 ？
主料
牛肉
250g
香菇
100g
西红柿
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
香叶
1片
陈皮
适量
料酒
适量
步骤
1.牛肉切大块
2.牛肉放入冷水中，煮开后煮2分钟
3.然后洗净牛肉，去除牛肉的血水
4.起油锅，加入冰糖，小火熬出糖色
5.加入姜片爆香
6.下绰好水的牛肉，翻炒，加入生抽，老抽，料酒，香叶
7.然后加入切好的蘑菇片，翻炒
8.加入 开水，加入陈皮，煮开
9.然后把整锅转入电炖锅中，隔水炖2个小时
10.炖一个小时时候加入切好的西红柿
11.2个小时候，香味十足的香菇牛肉羹出炉
12.准备一碗米饭，浇上炖好的香菇牛肉羹，盖浇饭出炉
肉片盖饭的做法，香菇肉片盖饭怎么做好吃 ？
主料
牛肉
250g
香菇
100g
西红柿
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
香叶
1片
陈皮
适量
料酒
适量
步骤
1.牛肉切大块
2.牛肉放入冷水中，煮开后煮2分钟
3.然后洗净牛肉，去除牛肉的血水
4.起油锅，加入冰糖，小火熬出糖色
5.加入姜片爆香
6.下绰好水的牛肉，翻炒，加入生抽，老抽，料酒，香叶
7.然后加入切好的蘑菇片，翻炒
8.加入 开水，加入陈皮，煮开
9.然后把整锅转入电炖锅中，隔水炖2个小时
10.炖一个小时时候加入切好的西红柿
11.2个小时候，香味十足的香菇牛肉羹出炉
12.准备一碗米饭，浇上炖好的香菇牛肉羹，盖浇饭出炉
肉末怎么做好吃，香菇肉末的家常做法 ？
香菇肉末的做法步骤
1
准备好碎肉，香菇洗净泡好，切丁
2
锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香
3
放入碎肉煸炒
4
当肉转色，放下香菇
5
加点料酒，糖煸匀
6
加老抽，加一点清水，中小火煮8-10分钟
7
加点盐煮1分钟
8
加葱花煸匀即可
怎样做香菇肉卤 ？
主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑
辅料：鸡蛋、手擀面 调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油
做法： 1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用； 2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，攻入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了； 3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。 4、煮面浇卤即可。