万丰美食菜谱大全芋头饼的做法一 ？
芋头1个、蛋1个调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许 1、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。2、加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。3、捞出放凉即可食用。重点提示1、选购质地轻，肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。2、拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。
芋头饼的做法，芋头饼怎么做好吃，芋头饼的家常做法 ？
芋头饼的家常做法
食材
主料
芋头
适量
火腿
适量
洋葱
四分之一
薄力粉
适量
鸡蛋
一个
面包渣
适量
起士粉
两勺
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
步骤
1.煮到用筷子简单叉烂
2.面包渣 放入少量油拌匀 微波炉转2分钟
3.锅里放少许油 火腿切碎先炒 然后放入切碎的洋葱 洋葱炒黄即可
4.芋头压成泥
5.芋头里倒入炒好的洋葱
6.加入起士粉两勺 和盐胡椒
7.捏成心型 或者喜欢的样子
8.裹上薄力粉一层
9.在放鸡蛋里面沾沾
10.放面包渣里 裹一层
11.这样
12.可以直接油炸 金黄色就行 我用的空气炸
13.200度 9分钟 怕热量高 也可以烤箱烤 油炸出来味道好些
芋头饼的做法，芋头饼怎么做好吃，芋头饼的家常 ？
芋头饼的做法
1.芋头和土豆去皮切小块后蒸熟。
2.趁热把芋头和土豆混合压成泥。
3.接着加入鸡蛋液搅拌均匀。
4.然后加入牛奶、面粉搅拌至如图所示的样子。
5.平底不粘锅开小火，挖一小勺面糊入锅，煎到芋头松饼表面出现小气泡即可翻面煎。
6.制作芋泥馅儿：蒸熟的芋泥趁热拌入黄油、糖搅拌均匀。
7.然后加入牛奶搅拌成，比泥状偏干一点点。
8.把芋泥馅儿夹在芋头松饼中，表面淋一些蜂蜜
芋头的做法大全 香煎芋头饼怎么做 ？
食材用料
芋头一个（一斤多点）相克食物
糯米粉四勺
白糖两勺相克食物
油适量
香煎芋头饼的做法
1.准备好香芋头一个
2.去皮清干净切小块，用锅蒸熟，
3.芋头蒸熟准糯米粉，白糖，
4.香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，
5.再加白糖一起揉均匀，
6.揉制一捏就成块的就可以压模了
7.用模具压实，（如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实）
8.做好了，准备煎了
9.平底锅刷一下油，下香芋饼下煎，中小火（火不能大，要不就容易焦）
10.煎制金黄再换一面煎制金黄，
11.煎好装盘，吃起
小贴士
香芋去皮时用个保鲜膜套住手，这样防止手会很痒，蒸香芋时看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了，前香芋饼时火不要太太了
广西芋头饼的做法大全 ？
芋头饼的做法主料
红薯
250g
芋头
100g
辅料糖
适量
生粉
适量
步骤
1.红薯芋头蒸熟后，压碎，加入糖，生粉
2.揉成团
3.做成小饼，放入不粘锅中
4.翻面煎熟即可
芋头饼怎么做好吃，油炸糯米芋头饼的家常做法 ？
食材
主料芋头
100g
糯米粉
80g
辅料
油
适量
水
适量
步骤
1.蒸熟的芋头。
2.糯米粉。
3.蒸熟的芋头去皮，加糯米粉趁热搅拌。
4.和成面团，可酌情加水。
5.做成饼。
6.起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸。
7.控制火候，耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。
香煎芋头饼的做法，香煎芋头饼怎么做好吃，香煎 ？
用料
主料
芋头300克
面粉30克
粘米粉80克
辅料
浓汤宝
1块
葱
适量
香菇
2个
红椒
半个
玉米油
少许
香煎芋头饼的做法
1.
准好食材，芋头去皮切小块，香菇，葱，红椒切碎。
2.
把切碎香菇，一块浓汤宝放到芋头碗里，放入电饭煲，隔水蒸熟，约15分钟。
3.
蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。
4.
加入粘米粉和面粉。
5.
加入葱花，红辣椒碎（葱我只要了葱白）。
6.
混合揉成团（带手套揉，不然会粘手）。
7.
分成均匀的8等份。
8.
把面团捏成三角形。
9.
电饼铛加热，刷上一层玉米油，放入饼胚，合上上盖。
10.
煎5分钟左右就可以了。
烹饪技巧
浓汤宝含有盐，所以没放其它调料，没有的话，请自行调整调料的量。
揉面团带一次手套揉，不然会很粘手，实在太粘可以适当加些面粉。
没有电饼铛可以用煎锅，煎到两面金黄就可以了。
芋头饼怎么制作才好吃 芋头饼的不同做法步骤 ？
蒸熟芋头
擀成芋泥
加入面粉揉搓成饼，加点盐
滴些橄榄油，煎熟
可根据个人口味加些调料，如椒盐粉
福建沙县小吃芋头饼怎么做的 ？
芋头饼的做法步骤
1
芋头蒸熟,去皮,碾成泥
2
糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
3
混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
4
揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
5
锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可
使用的厨具：平底锅、炒锅
小葱鲜鱿芋头饼的做法，小葱鲜鱿芋头饼怎么做 ？
小葱鲜鱿芋头饼的做法
1.备料鲜鱿鱼，芋头，鸡蛋，姜，辣椒，葱，蒜。
2.将芋头改刀，下锅隔水蒸制。
3.将蒸熟后的芋头放凉，压制成泥备用。
4.再加入鱿鱼碎及鸡打，打至上浆。
5.再加入胡椒粉，细盐，香葱及淀粉。
6.顺时针拌至融合。
7.电饼铛加少许油，再将拌好的芋糊用圆模定型入电饼铛煎制双面脆香即可。
8.另起锅加少许油，下姜蒜辣椒葱末小火爆香。
9.再加入少许的料酒及酱油提味。
10.再将炒好的酱汁淋在芋头饼上即可。