新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

葱花鸡蛋面 葱花鸡蛋面的做法

怎样做葱花鸡蛋面的做法 ?

1.将鸡蛋两个磕入碗中

2.加入切碎的葱花少许

3.将鸡蛋打匀

4.将锅烧热、倒入少许油晃匀
倒入鸡蛋液,可分两次倒
晃动锅,摊成蛋饼

5.将蛋饼用铲子铲碎

6.放入热水,大火煮沸后改小火

7.放入木耳,煮至汤色变白
8.放入面条,用筷子轻轻搅拌,防止粘底

9.放入半匙白胡椒粉,我喜欢放一点解蛋的腥味,不放也可以

10.面条熟后,放适量盐调味,再放入榨菜和切碎的葱花,搅拌均匀即可

鸡蛋面怎么做好吃,葱花鸡蛋面的家常做法 ?

鸡蛋两个磕入碗中,加入适量葱花
2将蛋液打散
3
锅烧热,小火将蛋液摊成薄薄的蛋饼
4.
将蛋饼用铲子铲碎
5.
加入适量开水
6.
小火煮至汤色变白,加入黑木耳
7.
下入面条,并用筷子搅一下,防止粘底
8.
下入面条,并用筷子搅一下,防止粘底
9.
加入适量白胡椒粉调味,做鸡蛋的菜我比较喜欢放一点,没有不放也可以

鸡蛋葱花汤面条怎么做 ?

关于童年和妈妈的记忆,是一种难以忘怀的情思。小时候能吃的东西不多,姥姥家斜对面就是做手工挂面的。打一个鸡蛋,切点儿葱花,最后再滴上几滴香油,啊~~哈哈~真的很香。后来到外地工作,偶然闻到别人家里飘出来的葱花味儿,瞬间勾起了无尽的思乡之情,范在心底和鼻尖的是绵绵的酸楚。。。废话少说,这个简单好做又美味,当正餐还是加餐都没问题的呢哇哈哈~(收起)
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡蛋一个 大葱
龙须面

辅料

盐 酱油
香油
葱花鸡蛋挂面的做法步骤

1. 材料合照,手工空心龙须面最好!(我们老家直接叫挂面)

2. 锅内加水开火

3. 葱花切片(我个人比较喜欢吃葱花,所以放这么多,亲们随意)

4. 放碗里加盐、酱油、香油搅拌均匀腌制。

5. 锅内有密集气泡时打入鸡蛋(这样荷包蛋好成型),就这样不用管它。

6. 水开两三分钟后捞去蛋清沫。下面搅拌,大伙转中火,再煮两三分钟。

7. 面快好时舀一勺汤到碗里烫烫葱花,此步骤不可忽略,可以大大减少生葱辣味儿。

8. 好了,大功告成!哇哈哈~

如何做一碗鸡蛋葱花面 ?

把面放在开水里煮熟 把鸡蛋煎散放到碗里 加蒜末 酱油 盐 味精 料酒 加点煮面的汤 把面捞起沥水 放到碗里 加葱花 香油 拌匀即可 [还可以把煮面的水加上调料 盐 味精 葱花 香油 做碗汤 ]2, 锅里加油 把生姜丝放进锅中 倒水 等水开;了把面放进去煮加盐 味精 老干妈[没有也可] 等面快熟了把鸡蛋打散淋在 面上 撒下葱花 香油 装碗即可

小葱鸡蛋面的做法,小葱鸡蛋面怎么做好吃,小葱 ?

家庭面条的十种吃法1、炸酱面 材料: 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的,夏天吃着杀菌,还有大葱、姜末。 做法: 1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐,油热之后,炒鸡蛋有个秘诀,就是用筷子,可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀,下锅,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。 2、油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。 3、锅内留着煸肉的猪油,用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,中火将酱炒一下,这样酱才香。 4、酱出香味了,然后倒入肉丁或者鸡蛋丁,姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,咕嘟个10分钟查不多,得看着,不是搅和会,如果觉得 干了,就少少加点水。 5、这时候可以准备菜码,买一个那种菜擦子挺好,我也切不出特细的丝,黄瓜,萝卜什么的擦成丝之后,凉水里面泡一下,然后沥干水,这样菜丝比较爽脆,洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。 6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生,泡冷水即可。 7、酱咕嘟好了,看着干干的收了汁,离火加入葱白末,早加葱末就焦了,利用余温将葱白焖熟。酱就得了。 8、接下来就是面了,炸酱面当然最好是手擀面,不过估计大家现在都没这个精神头了,切面铺子有那种手擀面,粗的那种比较好吃,裹着黄黄的玉米面,个把讲究的,那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,点3次水就差不多了,有一点点生,有咬劲最好吃,面条煮好了,开冷水,冲掉面糊,这样才爽滑好吃。面煮好了,拌上2大勺香喷喷油油的炸酱,不要太贪心了,会很咸,放入各种菜码,没有四合院了,咱蹲凉台上,望着楼下的车河闪烁,再来一头蒜,人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。 2、西红柿鸡蛋面 材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法: 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点); 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~~ 3、茄子面 材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。 好吃秘诀 1 茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。 2 茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。 4、打卤面 材料: 黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋 做法: 1、香菇木耳黄花泡发; 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木......余下全文>>

葱花炒鸡蛋的做法 ?

1、葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。2、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。3、把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。4、顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。贴士1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。4、如果食用过多鸡蛋,会导致代谢产物增多和增加肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。

葱花鸡蛋面 用英语怎么说 ?

英语是以主干主谓宾为主,葱花鸡蛋面的主干是面,而葱花和鸡蛋是定语,先说主干再说枝干,
即为:noodles with chopped green onion and eggs.希望我的回答对您有帮助!

葱花煎蛋怎么做 ?

主料:鸡蛋8个,小葱3棵
调料:食盐适量,米醋2ml,调和油适量,十三香2g
做法:
1.准备香葱3棵,鸡蛋8个
2.鸡蛋打在一个盆里
3.香葱切碎
4.把香葱放装鸡蛋的盆里
5.放点十三香
6.再加少许盐,滴几滴米醋
7.把鸡蛋充分搅匀
8.锅上火烧热放适量油,油热后把搅好的鸡蛋液倒入锅里
9.把蛋液轻轻搅动
10.小火慢慢晃动锅,看蛋液凝固
11.大翻勺再煎另一面,也可用两把铲子把鸡蛋饼翻过来
12.看鸡蛋已熟即可装盘

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