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家常菜谱,美食攻略

肉丸意大利面 肉丸意大利面什么梗

正宗的意大利面怎么做(还有那种很大颗的肉丸的)? ?

肉丸子的做法:
意大利肉丸子
原料:牛肉、猪肉、葡萄干、松子、帕尔玛干酪、鸡蛋、陈面包、牛奶、新鲜罗勒、胡椒、洋葱、葡萄酒、番茄酱
制法:
将牛肉和猪肉做成肉糜。
放入葡萄干、松子仁、帕尔玛干酪碎屑、一个鸡蛋拌匀。
将陈面包芯放入牛奶中浸泡后,捞出挤干水分,撕碎放入肉糜中。
加入新鲜罗勒叶子碎屑、胡椒和少量的食盐拌匀后,将肉糜做成高尔夫球大小的丸子。
煮锅上火,放入适量的油煎洋葱丁,加入适攻的葡萄酒和番茄酱进行熬煮,将肉丸子煮熟即可。

肉丸意大利面怎么做 ?

用料

猪肉
70g

牛肉
140

车达干酪

黑胡椒

橄榄油

大西红柿

洋葱

草菇

意大利面酱
100g



黄油

意大利面



罗勒

欧芹

迷迭香

肉丸意大利面的做法

将一小把奶酪碎、适量黑胡椒、适量的盐加入到肉馅中,翻拌均匀使肉馅上劲儿

将调好的肉馅做成乒乓球大小的肉丸

平底锅中加一点橄榄油
下肉丸煎至定型

一边煎一边给肉丸翻面,煎好以后放在盘子里备用

准备一个大西红柿,用刀在上面划个十字

把柿子放在一个深盆里,烧一壶开水,水开后直接浇在西红柿上

水浇上后立刻取出西红柿,这时候你就可以很容易的给西红柿脱衣服了

将脱了衣服的西红柿切丁,再把半个洋葱切成碎丁,再切一点蘑菇,我用的是口蘑,黄小厨建议用草菇

锅里放橄榄油,下洋葱碎煸炒,

洋葱炒出香味后加入西红柿丁和蘑菇

我还加了100克的意大利面酱

翻拌均匀后加入肉丸和适量的盐

再加入一小把车达奶酪碎和适量黑胡椒

就这样小火慢炖20-30分钟。不需要加水的哟

熬酱的同时我们准备一大勺开水,下入意大利面,一般的意大利面包装上都有煮制时间,我们按照那个时间煮到面七八分熟后捞出。

令起一锅,加入一小块儿黄油

黄油融化以后加入事先切好的蒜片

炒香后加入煮好的意大利面,将我们煮好的酱和肉丸一起倒进去,翻炒一下,我还加了一些意大利香料、罗勒、欧芹和迷迭香(这些大超市有卖)

出锅装盘,再撒上一些奶酪和黑胡椒

意大利面中的肉丸怎么做? ?

肉末中加面包粉,奶酪粉,盐,胡椒粉,香菜末,肉蔻粉(也可以不加)搅拌上劲后,搓成一个个小丸子.加热油锅,放入小丸子炸至金黄色即可.

肉丸子意大利面怎么做 ?

肉丸意大利面的做法
将一小把奶酪碎、适量黑胡椒、适量的盐加入到肉馅中,翻拌均匀使肉馅上劲儿

将调好的肉馅做成乒乓球大小的肉丸

平底锅中加一点橄榄油
下肉丸煎至定型

一边煎一边给肉丸翻面,煎好以后放在盘子里备用

准备一个大西红柿,用刀在上面划个十字
把柿子放在一个深盆里,烧一壶开水,水开后直接浇在西红柿上

水浇上后立刻取出西红柿,这时候你就可以很容易的给西红柿脱衣服了

将脱了衣服的西红柿切丁,再把半个洋葱切成碎丁,再切一点蘑菇,我用的是口蘑,黄小厨建议用草菇

锅里放橄榄油,下洋葱碎煸炒,

洋葱炒出香味后加入西红柿丁和蘑菇

我还加了100克的意大利面酱

翻拌均匀后加入肉丸和适量的盐

再加入一小把车达奶酪碎和适量黑胡椒

就这样小火慢炖20-30分钟。不需要加水的哟

熬酱的同时我们准备一大勺开水,下入意大利面,一般的意大利面包装上都有煮制时间,我们按照那个时间煮到面七八分熟后捞出。

令起一锅,加入一小块儿黄油

黄油融化以后加入事先切好的蒜片

炒香后加入煮好的意大利面,将我们煮好的酱和肉丸一起倒进去,翻炒一下,我还加了一些意大利香料、罗勒、欧芹和迷迭香(这些大超市有卖)

出锅装盘,再撒上一些奶酪和黑胡椒

番茄肉丸意面的做法,番茄肉丸意面怎么做好吃 ?

材料
用料
意大利面180克
辅料
西红柿3个
洋葱半个
蘑菇3个
猪肉100克
调料
食盐少许
蒜3粒
黄油适量
黑胡椒少许

茄汁肉酱意面 的做法
1.将番茄烫去皮,切成小丁,将洋葱、蘑菇、大蒜切成末
2.两锅同时进行,汤锅烧开一锅水,下入意大利面,小火煮8分钟
3.炒锅烧热,加入一小块黄油(30克),下入蒜末和洋葱末煸炒出香味,倒入肉末炒至变色,倒入番茄炒软,撒入适量盐和黑胡椒撒入一小把(10克),翻炒均匀
4.冲入两大杯子开水,一直开大火煮至汤浓稠,关火,大概需要7-8分钟
5.将意大利面盛起装入盘中,盛上一大勺快速炒好的茄汁肉酱料,拌匀即可食用

吃意大利粉(意大利面条)专用的那种肉丸怎么做最好吃? ?

那种肉丸夹三明治吃也非常好吃的。这种肉丸和中式肉丸有几个不触样的地方:
1、肉用猪肉和牛肉,比例1:1
2、不放淀粉,而是放一点撕碎的面包,差不多1斤的肉馅,两片吐司这样
3、放芝士粉
4、用香草,一般是干的罗勒、披萨草、百里香、鼠尾草这些,超市有买进口综合香料的,就是这种,一小勺就好
5、先煎或烤至八成熟,然后用意大利面酱烩一下(洋葱用黄油爆香,下番茄酱(不是番茄沙司)或者西红柿块儿,加点水,加综合香料和盐,最后加肉丸收至浓稠)

鸟巢牛肉丸意面怎么做 ?

用料
牛肉丸 2个
意面100克
焙煎芝麻酱 若干
西芹2根
胡萝卜、鱼肠 若干

步骤 1
牛肉丸彻底解冻后煮熟,意面、西芹、胡萝卜,芝麻酱备用

步骤 2
待水开后放入意面,煮10-15分钟,面软化即可

步骤 3
将意面淋上焙煎芝麻酱,拌匀,准备摆盘

步骤 4
将胡萝卜和牛肉丸做出小鸟形象,意面摆出鸟巢造型,用西芹做树枝,一份充满童趣的又美味的简餐就完成啦

怎么做真正的意大利面? ?

肉末番茄酱意大利通心粉 用料: 意大利通心粉一磅 一磅新鲜豌豆(速冻的也行,或其他你喜爱的蔬菜)。 半磅肉馅(猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可)。 番茄酱(有为Pasta特制的更好,普通番茄酱也行,但最好加点五香粉或胡椒粉)。 佐料: 料酒、酱油、盐、葱末和姜末。 做法: 烧开水,将通心粉放入锅,烧开后反复加凉水数次,直至通心粉煮透,捞起滤干水,放适量盐拌好待用。另烧开水,放入豌豆,开后不久即可捞出滤干水,盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好,加入切好的葱末和姜末。锅烧热,放一些油,煸炒肉馅,变色熟后,倒入番茄酱,翻炒,烧至番茄酱色泽暗红,酱汁略稠即可起锅,淋在通心粉上,拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆,吃时根据各人口味要多少取多少。

意大利面怎么做呢?? ?

给你个网址 伐自己去看,我就不给你复制了
www.meishichina.com/

家常意大利面怎么做 ?

意大利面怎么做
材料
洋葱 两颗,番茄 七颗,猪/牛绞肉 300g,冷冻牛肉丸 10粒,番茄酱两大匙,意大利面 半包,盐 一匙
做法
1、洋葱、番茄切丁,依序和绞肉放入锅中;
2、加水至食材八分满,煮滚后加入番茄酱及牛肉丸,煮滚后试味道;
3、意大利面酱料煮滚后关火,留在炉上锅盖盖著闷著;
4、另一锅子加水七分满煮滚,加入义大利面及一匙盐巴,煮至口感软硬适中。

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