万丰美食菜谱大全凉拌冬瓜的制作方法 ？
1.将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。 2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
冬瓜可以凉拌不？ ？
【菜名订 凉拌冬瓜
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 清口浓香。
【原料】
冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。
【制作过程】
1.将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。 2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
参考资料：百度知道
冬瓜能凉拌吗?制作方法有哪些呢? ？
可以的，下面有个方法你可以参考一下：
1.材料：冬瓜 熟花生米 白糖 辣椒油 鸡精 芝麻酱
2.做法：将冬瓜去皮去瓤
3.切成薄片
4.放在开水锅中煮至8成熟取出
5.放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。
6.把冬瓜片装在盘里
7.把白糖芝麻酱和鸡精 盐调成汁，倒在冬瓜条上 ，撒上熟花生米，再加点红油就好了
小贴士
鱼和冬瓜同食是不会产生脱水的，不要相信危言耸听的谣言，相反，养生汤-鲫鱼冬瓜汤却是能够治疗水肿，原因是冬瓜有利水的作用，且鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼和冬瓜搭配可以纠正低蛋白水肿和一些不明原因的水肿。所以鲫鱼和冬瓜同食不会对身体造成伤害。
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凉拌冬瓜怎么做（柠檬味的） ？
场汁做不出柠檬味的。那是橙味儿。必须使用柠檬汁。而且冬瓜要过水焯一下，焯时放点醋以保持脆嫩。再用冰红糖水浸泡一小时上色加一点盐味道会更鲜。很简单的。装盘时周围配点香菜做装饰。总的口味是酸甜，带柠檬香。
如何生拌冬瓜吃 ？
冬瓜是可以生吃的，有一些品种没有那种青草的味道，吃起老口感是不错的。用水焯一下凉拌也行。冬瓜可以利尿，降脂，下火，有美容减肥功效。冬瓜子有一定的药用功效，不过连籽一起吃没有这种作用，不建议这么吃。冬瓜性凉，如果体质差的人不要老吃，老吃人会变虚的冬瓜子的食疗价值冬瓜的种子。又称冬瓜仁。用冬瓜时取种子洗净，晒干用，或微火炒黄用。性味甘微寒。能润肺化痰，利水除湿，消痈排脓。用于痰热咳嗽；水肿，小便不利；带下白浊；肺痈、肠痈等。多配入复方中。《神农本草经》谓本品能“令人悦泽好颜色，益气不饥。”其种仁可食，故《图经本草》载“亦堪单作服饵”，古代服食方有应用。每次用10~120g。煎汤或研末服。
冬瓜凉拌很好吃，还有更好吃的做法吗？ ？
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。 3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 （经过我的经验检验，汆丸子的时候，还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后，再开火烧。） 4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
推荐一道冬瓜做的凉菜，及做法 ？
原料:冬瓜600克。话梅10粒、柳橙汁1杯(240毫升)、菠萝汁1/2杯、碎冰糖2大匙、盐1/3小匙。做法1.冬瓜去皮去籽，切成小拇指宽长条。
2.锅中水煮开，放入冬瓜汆烫3秒钟，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。
3.将调味料混合拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制1订入味即可食用。
凉拌东瓜必须要在热水中烫熟吗 ？
凉拌冬瓜，冬瓜必须要在沸水中焯一下，大约二分钟左右，这样凉拌的冬瓜比较好吃，营养价值也高，口感清香鲜美，有清热润肺的功效，特别适合老人和三高人士食用
柠檬和冬瓜做的凉菜起什么名字好听？名字里不要有冬瓜的字眼 ？
叫“梦里有雪”吧，梦取得是柠檬的谐音，冬瓜绿皮白瓤很白净，如雪。
这两种食材结合在一起的凉菜肯定很美味，那一定要起个好听的名字，梦里有雪怎么样。