万丰美食菜谱大全红糖大枣开花馒头的详细做法 ？
红糖大枣开花馒头的做法
食材：面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g
红糖大枣开花馒头的做法
1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；
2、面粉、枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大；
3、面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀；
4、双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟；
5、揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可；
小贴士
1、关于水的用量，面粉含水量大的，只用250ML，和出来面已经很软了，一般的面粉用水量为60%，所以这个用水量要大家自己掌握。建议还是先用250ML水溶解红糖，不够的话，和面的过程中再一点点加至合适。
2、关于温水，红糖一般都有结块的情况，所以用温水溶解是最好的。
3、手上抹植物油，一是为了防粘，二是能使成品表面光滑，用量真的只要一点点，一次一两滴油就能抹匀两手了。
4、搓长条后，不要再揉了，静止5-10分钟然后直接揪剂子，虽然这样子，内部气孔组织不如揉过的那么均匀，但是口感会更软。
5、一定要是用揪的，不要切的，要的就是揪的时候产生的裂口。
馒头怎么做好吃，红枣红糖馒头的家常做法 ？
放适量水到锅中，烧开放入红糖和切好的红枣，稍微煮一会就可以了，放凉后和面
7克的酵母粉用45度水，调匀，晾凉与冷却后的红糖红枣水一起倒入面粉中，和匀，揉好面团
揉好的面团放入密闭的锅中，盖上保鲜膜静置发酵三个钟头
比原来大两倍说明就好了
拿出来放在面板上，撒点面粉稍微揉几下排出空气就可以了，用擀面杖擀平，不需要很薄，然后将面皮卷起后，用刀按大小切开，此时一边的蒸锅就要上水蒸热后，关闭电源
把切好的馒头放入蒸锅中，一定要留空间，因为馒头会蒸大，盖上盖再静置20分钟（二次发酵馒头会很松软）
我定时蒸了30分钟，记住，时间到了后不要立即揭开盖，需要等个五六分钟再揭开
似乎不中看
撕开看内里，尝一口甜香松软
正宗红糖大枣开花馒头做法？ ？
1.面粉和糯米粉加泡打粉混合一起拌匀。
2.红糖加适量温水化开。
3.化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌，和成有点粘手滴面团。
4.把面团揉至三光。
5.将面团分成小小的面团之后放置蒸布中，锅中备水，入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。
小贴士
这个面团必须要湿一点，蒸好后软软的才好吃，所以水要尽量下多一点，如果粘手就准备点面粉搓手。
红糖大枣馒头真的有枣和红糖吗 ？
那要看价钱了，如果不够本钱，肯定是各种添加剂调出来的味道。
大枣红糖馒头怎么做好吃 ？
将玉米面放入盆内，加入红糖，用温水和匀，揉成面团，小枣泡洗干净。
2.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子，放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状。
3.将小枣镶嵌在窝头上，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，就好了
红糖大枣馒头养胃吗 ？
对于没有胃病的人是可以，但是有胃病的吃红糖会导致胃酸分泌过多加重病情。
红枣红糖开花馒头 ？
好
吃红糖大枣馒头会胖么 ？
不会，要胖首先吃的油腻而且消化系统不好才容易胖起来，吃了什么自己知道，不要吃了就坐躺睡，这样对身体也不好饭后百步走活到99，多运动胖不起来
红枣红糖碱面馒头怎么做 ？
红枣红糖碱面馒头的做法
取适量的大红枣放在小奶锅里，加入纯净水，水量是刚刚能盖过红枣即可。大火烧开后转小火，把红枣插烂，挑出枣核。放凉后料理机中打成泥。
取适量的水烧热后加入红糖，红糖块化后转大火沸腾起来猛搅，闻到香味，糖水变浓稠之后放凉。
把引头，面粉，红枣泥，红糖泥，放一起揉成面团发酵一夜。瓤面饺子硬面馍，面可以和的硬一些，比较有嚼劲。
取出发酵好的面团，加入适量的碱面或者碱水，中和面团的酸气。用老妈一位，把发酵好的面团揉成馒头。
揉好之后放在那里醒醒，然后上锅小火蒸。半小时。或者根据你馒头的大小来定夺。
在第四步的时候揉的越久，馒头的层次越丰富。
生面团进锅时要大点间距，沾破皮就不好看了。
红糖红枣馒头怎么做 ？
用料
主料
面粉500g
调料
红糖
50g
枣（鲜）
80g
酵母(干)
3g
红糖红枣馒头的做法
1.红枣用水泡软。
2.红枣除去核，切成小丁。
3.200克面粉加入1克酵母和全部的红糖红枣，和成面团。
4.300克面粉加入2克酵母和面白面团。
5.把两种面团放入盆中，发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷。
6.取出面团，揉至表面光滑，再搓成两个长条形的面团。
7.把两个长条形的面团，擀成两个长方形的面片。
8.在白面片表面刷一层清水，再把红枣面片粘在上面。
9.顺长卷成卷。
10.用刀切成小段，即成馒头的生胚，盖保鲜膜再次发酵至二倍大。
11.发酵完成摆入蒸锅中，开锅后再蒸20分钟。
12.关火后闷一会儿，打开锅盖，即可食用了。