万丰美食菜谱大全请问海参生吃好还是煮熟了吃好呢？ ？
首先海参不含有寄生虫。从滋补角度看：鲜活的海参当以生食大于熟食，当然生食的处理方法和具体美食也另有要求；买回来的盐干海参和干品显然是熟吃了。我知道日照美佳海洋绿色食品店销售的海参，质优价廉，无寄生虫，适合生吃，营养价值高，对胃好。
生吃海参好吗？ ？
海参的两种主要的营养做法： 明朝后，海参被视为滋补品；到清朝时，宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每100克干海参含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、无机盐4.2克，还含有人体必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质。中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。（首先要讲一下干海参如何发好的最简单的方法；用热水瓶，加入热水，放入海参，发一天，就行了。过程中一定要绝对的干净，不要蘸到油碱和盐。） 一，牛奶刺参； 主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。 做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。 友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。 二，蜂蜜刺参； 主料：水发刺参配料：精选蜂蜜特点：制作简单，营养丰富 做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2－5分钟即可。 友情提示：蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。 三，山东名菜（鲁菜）：葱烧海参； 主料：水发海参，山东大葱，配料：油，盐，酱油，白糖，料酒，鸡精，水淀粉，胡椒粉等 制作方法：水发海参洗净用开水传烫后待用，将山东大葱取葱白切段，炒锅如油， 烧至3成热将葱段放入煎炸至金黄色将葱和油捞出待用，炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、 （传统做法是不放糖的），放入海参烧制，加高汤或清水烧开，去掉浮末，加调料调味， 略烧加入煸好的葱，用水淀粉沟欠，淋上炸制好的葱油，即可出锅装盘。 四，葱烧海参（京菜）： 【主料】:水发海参500克，大葱段100克。 【调料】:大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。 【作法】: (1) 将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。 (2) 用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。 (3) 把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。 (4) 把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。出勺加葱油，倒入盘内即成。 【特点】:海参柔软滑嫩，光滑酱褐油亮，味道浓郁葱香，食后盘无余汁。
海参可以生吃吗? ？
海参不宜生吃,生吃海参不卫生，因为鲜活海参可能携带细菌甚至病菌，常吃未经处理的鲜活海参的人，有可能受到细菌和病毒入侵而患病。
海参是富含酸性粘多糖，对人体有免疫调节剂、抗凝血，有控 制血糖和降血脂的功效等50多种对人体有益的营养成分的水产品。故此，海参享有“营养宝库”之美誉，现代人把吃海参誉为“海味八珍之首”。
鲜海参能生吃吗？ ？
可以的，鲜海参生吃营养更丰富，大渔场每年都会举办海参捕捞节，现场免费吃海参比赛呢，场面激烈。
即食海参可以生吃吗 ？
不建议生吃，因现在海洋污染严重，再说生的海参不容易消化。冷冻即食海参自然化冻后用热水烫一下就可以吃了，一定不要再放到锅里煮。
海参能生吃吗 ？
可以生吃，但是味道并不是所有人都能接受的，生吃时用锋利的刀将海参切成极薄的片状，可以蘸辣根，日本人常这样吃。
当然为了更加安全可以在开水中涮一下，注意一定是立刻捞出，否则会变硬咬不动。
消化系统不好的不建议生食海参。
希望对你有帮助，望采纳！
泡发海参可以生吃吗 ？
买来的淡干海参泡发后可以食用， 做法有很多种啊。可以做葱烧海参，也可以和乌鸡之类的一起炖也畅有营养，给你推荐个网站吧上面有专门的海参家常做法的专栏有图片介绍很实用，我在这里就不多做解释了。你直接百度 子佩海参
在购物交流里面就有，他们家的海参也很好，价钱也很便宜
海生吃了有什么好处 ？
海参适合与琼珍灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。
从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。
生吃海参的营养价值是什么？ ？
海参的营养价值和食用方法
多种多样的营养价值
1.增强免疫力，非典期间专家推荐营养食品，一般人经常食用可以有效预防感冒等普通疾病。
2.强身健体，延缓衰老，奥运营养师为运动员量身选定的首道金牌佳肴。
3.促进大脑发育，对于儿童和青少年大脑皮层的发育有极好的促进作用，效果可与人参相媲美。
4.营养成分健康均衡:是典型的无胆固醇,低脂肪,低躺,高蛋白食品,含多种人体 必须的微量元素和特有营养成分。
丰富多彩的食用方法
1、生吃鲜海参制法：（1）将鲜活的海参从腹部剖开，除去内脏，用清水洗净；（2）将鲜海参顺长切开，然后切成磨刀片；（3）鲜海参片用清凉开水洗干净，摆在盘内，带日式芥辣酱味碟上桌即成。
2、凉拌鲜海参制法：（1）将鲜海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透；（2）将焯水、凉透的鲜海参，洗净切成条，用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。 3、脆皮鲜海参制法：（1）将焯水后的鲜海参放入干净的铝锅内，加清水至超过海参体积的3-4倍，上炉慢火烧开，小火加热1丁-20分钟，离火焖4小时，用剪刀剖开腹部，除去肠衣、内脏洗净，再换水煮闷一次，这样煮3分钟后，将海参捞出，用清水浸泡即可使用。（注：煮制时海参的形状由大变小，再由小就大，个头没有煮制前的大，质地由硬变软，有韧性、弹性，最适合老年人食用。）（2）将煮制后的海参用干净毛巾吸干水分后，拍上一层干淀粉，投入八成热油锅中炸透，捞出摆盘，食时佐香辣汁。
海参可以生吃吗？ ？
你好，海参是可以生吃的哦，但是不建议长期生吃
1、海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，而且作为温补食材，海参是为数不多的适合大多数人食用的高端滋补食材
2、海参是可以生吃，但不建议常吃，因为海参毕竟是从深海捞上来的，身上或多或少会带着病毒、细菌，长期食用可能会被感染
3、活海参外表有一层胶纸包裹，直接食用人体难以吸收其体内的营养，所以需要经过高温加工，打破外围的胶纸，让人体更利于吸收
4、海参吃法主要以清淡为主，可以蘸食、做海参汤、海参粥等等