万丰美食菜谱大全红薯干粉沫能做什么美食？ ？
做菜合，做包子，炒
干的红薯粉怎么做好吃 ？
推荐吃法
爆炒红薯粉
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
食材
主料红薯粉150g清水1碗
辅料油适量盐适量蚝油1勺剁椒1勺大蒜1瓣葱2根生抽少许醋少许
步骤
1.将红薯粉用清水化开后用筛子过一遍。
2.过好的水，倒入锅中用小火勺子透明。
3.烧好的凉粉放入碗中放凉。
4.将大蒜葱切末，放凉的凉粉切小块
5.锅中倒油，然后将蒜葱放入锅中炒香
6.然后放入凉粉，剁椒，蚝油，醋，生抽，盐炒匀，出锅前放入胡椒粉和孜然粉。
小贴士
红薯粉水不要过多，否则凉粉不容易成型
化好的红薯水要过筛，否则里面有杂质影响口感
红薯粉干怎么做好吃，红薯粉干的家常做法 ？
食材
主料
红薯
150g
粉干
240g
辅料
油
适量
盐
适量
生菜
50g
黄豆酱
适量
香菜
2根
五香牛肉片
3-6片
步骤
1.红薯洗干净，称好后削皮切成小块，放在盘中备用。
2.生菜取三四片叶子，洗干净后切大块。
3.香菜洗好后切碎。
4.粉干也就是北方说的米线，用清水冲洗一遍。
5.锅里倒入适量油烧热，取适量黄豆酱放入热油锅中炸香。
6.把红薯块倒入锅中，翻炒片刻，就像炒菜一样炒红薯。
7.炒几下红薯后，倒入适量水和盐煮沸，把红薯煮熟。
8.水煮沸后加入粉干，再次煮沸。把米粉煮熟煮透。
9.最后加上生菜烫熟，出锅时加入五香牛肉片和香菜末。
10.一盘营养丰富又好看的红薯粉干就做好啦，十几分钟全部搞定，味道也不错。
干红薯粉条怎么做好吃 ？
干红薯粉条怎么做好吃
材料
红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝
做法
1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。
4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩），油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
手工红薯粉怎么做好吃 ？
手工红薯粉的做法步骤
主料
红薯粉子一小碗 水两小碗
瘦肉一小块 辣椒少量
葱花少量
1. 红薯粉末加水搅拌均匀，倒不粘锅里小火慢慢煮，不用搅拌，直到慢慢变成固体，冷却取出来切片
2. 冷好的红薯粉大概就是这个颜色了，量太多的话切一半即可。
3. 热锅把瘦肉炒香加辣椒酱油等配料，自己喜欢什么口味就怎么做，炒熟肉以后加水开汤，煮沸后加红薯粉片煮软撒上葱花就可以了。家里有酸菜的话加一点点酸菜味道也很好！
自己如何做地瓜干？ ？
推荐一下，隆回红薯干（地瓜干）很出名的哦
地瓜干的做法也有很多套路。
选料方面要那种真正红色的地瓜，（白色的好像不怎么好吃），特别注意本地种，没有经过什么杂交的那种，因为很多种类现在变异了，改变了原有的味道，感觉就没有黏性。
有先将红薯煮全熟的，再至于太阳下晒干，这样子做成的地瓜干极有弹性，象口香糖一样嚼起来味道实足，余香持久。当然也有速成法，就是放到什么烧砖烧瓦的窑上面烤熟，味道又和晒干的有点点区别，毕竟带点煤气的味道，不怎么纯。
有煮半熟再晒或者烘烤的，这样子做成的地瓜干和前面的味道差别很大的，味道带红薯的粉味，有点象蒸熟的百合，粉粉的。甜味次之。
其实将地瓜切片和不切片味道又有很大不同的，没有切片的整个里面会成糖的黏性，嚼起来带红薯糖味道，非常不错，切片了的有点干。所以有很多都是选那种小的红薯整个儿煮熟晒干的。
参考资料：zhidao.baidu.com/...wtp=wk
红薯粉怎么做 ？
地瓜刚从地里收回来，要经过清洗，要洗得仔细，不然做出来的地瓜粉会有砂子。辗碎后的地瓜碎，要放到水里充分的溶解，然后用细密的编织带进行挤压，有些还在垫成纱布，挤压后流出的溶液，看上去很脏，但是经过数天的沉淀，凝固物就是白色的。做这些事，还真是体力活，地瓜碎起码要经过两次清洗，丝毫不浪费，做起来很累人。大桶小桶都装满了。需要放置数天进行沉淀。 几天后，再用锅铲一块一块的放到箩上面晒，很白吧，没有想到那团“污水”出来的会是这样子的成果吧，有点凤凰重生的味道。晒几天后，再搞碎点，彻底把水份去除掉。 晒后的块状地瓜粉轻轻一碰就碎了。 剩下的产物，晒干后可以喂鸡鸭，没有丝毫的浪费。
粉怎么做好吃 ？
材料
1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜2。红薯粉 （重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。调料：1.生抽 （我用了3大汤勺）2.醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）3.蒜水 （蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）4.姜水（姜一块，捣成姜泥，加一大汤勺开水）5.油辣椒 （多放些哟）6.香油 （一小勺）7.花椒面8.香菜9.葱花10.油炸黄豆 （没有可以省。不过这东东，可以一次多做些，放冰箱里慢慢用。做法看我的四川豆腐脑的方子.）11.碎花生 （油酥花生最好）12.炸菜末13.高汤 （重庆很多小店都是用很便宜的大骨头熬一大锅汤备用。我对待不要亏待自己的好，头天晚上用小鸡（hen）熬了锅鸡汤。没时间熬汤的童鞋们，可以用罐装鸡汤代替。）把1-7 放大腕里，调成汁。
做法
1.红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟，泡软。2.烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。一定要煮软，才好吃。3.将煮好的粉条挑入碗内。4.把豌豆尖放到热水中烫一下，放入碗中。 5.然后加入高汤和调料。6.撒上碎花生，油炸黄豆，葱花， 香菜，炸菜末。