烤箱版#巧克力甜甜圈的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
鸡蛋2个
细砂糖30克
低筋面粉75克
色拉油45克
辅料
香草精
少许
泡打粉
2.5克
盐
少许
烤箱版#巧克力甜甜圈的做法
1.
准备好材料
2.
将鸡蛋搅拌均匀
3.
加入细砂糖搅拌均匀
4.
加入香草精
5.
加入低筋面粉,泡打粉和盐
6.
搅拌均匀
7.
加入色拉油搅拌均匀
8.
装入裱花袋中
9.
在甜甜圈模具中刷一层黄油,方便脱模
10.
将面糊挤到模具中,七分满就可以了
11.
震一下膜,放入预热好170度的烤箱中烤20到25分钟
12.
隔水融化巧克力币,可以选择不同口味的巧克力。
13.
将烤好的甜甜圈反扣脱模,然后一半沾上巧克力酱
14.
在巧克力酱没有凝固时,撒上装饰糖果或果仁。
15.
成品
烤箱版甜甜圈怎么做 ?
烤箱版甜甜圈用料
鸡蛋 2个
细砂糖 65克
低粉 100克
玉米油 60克
泡打粉 3克
香草精 3到4滴
盐 少许
黄油 少许
烤箱版甜甜圈的做法
鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。无需打发
加入香草精搅拌下
滤入低筋粉 泡打粉 盐少许。搅拌至无颗粒 再加入玉米油搅拌至柔滑
装入裱花袋 模具涂上一层薄薄的黄油
6分或7分满左右就可以了。8分满会长到不见中间的小孔入烤箱170火15到20分钟。个人烤箱温度不同。所以还是自行观察。我家烤箱就偏高。
出炉就可以取出放凉架了
小锅准备好巧克力隔热水融化。
轻轻将甜甜圈放入锅中沾上半面的巧克力
如果巧克力不够稀那就要用小刮刀在表面上轻轻摸均匀
接下来装饰就各自发挥吧。天热时可以把全部甜甜圈沾好巧克力再进行装饰。但天冷就得沾好一个装饰一个。不然一会功夫就全干了。
怎么做出这样的甜甜圈 ?
有甜甜圈的专用模具的。面团擀到一公分厚左右,松弛10到20分钟左右,就可以用模具压出来了。
松弛这个步骤不可以省略,不然压出来的面团很快就变形成不圆的了。
至于甜甜圈上面红色的是草莓巧克力,直接用草莓巧克力隔水化成液状,然后粘到甜甜圈上面就好了。
怎么在家做甜甜圈 ?
材料:高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
1、牛奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度65),具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明还没有发酵到位,如果快速反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热(温度在180°C),入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。
抹茶甜甜圈怎么做如何做好吃 ?
1
低粉/糖/泡打粉/盐/ 抹茶粉 过筛后搅匀. 加入鸡蛋/鲜奶/蜂蜜/融化奶油拌匀, 完成面糊
2
将适量的面糊倒入烤模中. 约8分满
3
烤箱预热425度F/220度C 烤8分钟. (烤模建议抹些油, 方便脱模) 喜欢甜一点的可以沾融化巧克力, 洒上巧克力米装饰
4
** 抹茶粉可以用巧克力粉代替作成巧克力口味** 蜂蜜也可用枫糖浆代替
甜甜圈(焦糖味)怎么做 ?
甜甜圈(焦糖味)的做法
准备好所有材料后.
鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,搅拌均匀,不需要打发。
拌匀至提起打蛋器,蛋液直线留下。
加入香草精,然后搅拌均匀即可。
低粉、泡打粉、盐混合均匀后过筛。筛完后的粉类倒入盆中,搅拌至看不到面粉,与蛋液混合均匀。
倒入焦糖酱并搅拌。没有焦糖酱可以不加,但记得多放细砂糖。
倒入玉米油,搅拌至顺滑即可。
将面糊倒入裱花袋中,剪一个口子。
将面糊倒入甜甜圈模具里面,这一步忘记拍了,太急着看成品了…
面糊6~7分满就好了,我都是7分满,有的还多一点点,我喜欢饱满的、鼓鼓的那种,敲可爱的一只。
烤箱预热,170度上下火中层,20分钟左右,视自家烤箱为主。
然后就自己凹造型吧,怎么漂亮怎么来!
甜甜圈英语怎么读视频 ?
我们还是一样
陪在一个陌生人左右
走过渐渐熟悉的街头
甜甜圈盘发器到底怎么用啊,,求详细图解。。 网上买了个甜甜圈,到手后发现不会用,哭死。。 ?
。。。需要配合小铁夹。。
甜甜圈可以不用炸的吗? 用烤箱还好吃吗? ?
自己在家做的话,我觉得还範烤箱的比较好,也健康,不那么油腻,其实在做的时候注意面团的原料配比,加点起诉的食品原料,我觉得比油炸的口感好
球球大作战怎样才能快速的获得甜甜圈 ?
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