豆角炒肉怎么做,炒鸡肉行吗 10分?
豆角炒肉
主料:长豆角270g
辅料:油100g 盐2g 猪肉75g 蒜2瓣 料酒6g 生抽5g 鸡精1g 白胡椒粉适量
准备好材料。
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。
3.猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)
4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水,水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软,捞出。
8.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。
10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
11.锅内留余油,把蒜末爆香。
12.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。
13.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
小贴士
1.豆角用开水烫过有两个好处:①是更有效地清除豆角上农药的残留物;②是方便豆角更易煮熟。
2.豆角烫熟后过凉水是要保留豆角的脆爽口感。
3、豆角一定要煮熟,不然容易中毒。
豆角炒鸡肉
主料:豇豆300g 鸡腿1个
调料:食盐适量 酱油适量 调和油适量
1.豆角一把 摘去蒂部 洗干净
2.切好的豆角段放入盆中、把鸡腿切成小块
3锅中放入油加热,油热后 放入鸡肉翻炒
4.然后在倒入豆角、加入酱油和盐
5.豆角和肉都变色了 就可以出锅了
豆角炒鸡肉的家常做法大全怎么做好 ?
豆角炒鸡肉的做法
1.豆角一把 摘去蒂部 洗干净
2.切好的豆角段放入盆中
3.鸡腿一个
4.把鸡腿切成小块
5.锅中放入油加热
6.油热后 放入鸡肉翻炒
7.然后在倒入豆角
8.加入酱油和盐
9.豆角和肉都变色了 就可以出锅了
10.盛到盘中 可以吃了
鸡脯肉炒豆角的做法,鸡脯肉炒豆角怎么做好吃 ?
主料
豆角500克
鸡腿肉300克
辅料
盐适量,油适量,酱油
淀粉适量
葱,姜,蒜干辣椒适量
步骤
1.新鲜的豆角摘好。
2.放在淘米水中浸泡一会。可以去掉上面的农药。
3.把鸡脯肉切成片加盐,酱油,淀粉。调味粉拌匀。
4.把葱姜蒜辣椒切碎。
5.锅里放油烧热。要热锅凉油下入鸡脯肉。这样做的肉才不会粘锅。
6.把鸡脯肉炒熟盛起。葱姜蒜下在锅中。煸炒出香味下入豆角翻炒。
7.中途翻炒到快熟时,给豆角加盐炒均匀。在把鸡脯肉肉放在豆角上面。一起翻炒,到成熟快出锅时加入大蒜末。
豆角可以和鸡肉一起烧吗 ?
不是的,豆角炒鸡蛋属于家常菜菜谱,主要原料是长豆角、鸡蛋;工艺是炒,制作难度简单! 方法: 一、先煎四个鸡蛋。 二、四个煎蛋分解完毕,装盘放一边。 三、开始炒豆角,加点红辣椒进去。 四、再加几块排骨。 5、豆角快炒熟,并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下即可
豇豆炒鸡肉的做法,豇豆炒鸡肉怎么做好吃,豇豆 ?
主料
豇豆
200g
鸡肉
150g
青辣椒
1个
红辣椒
1个
辅料
植物油
30g
盐
8g
姜
2g
生抽
2g
淀粉
5g
胡椒粉
1g
步骤
1.主料:豇豆200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个
辅料:植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克
2.把鸡肉切丁,用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀,腌制5分钟左右
3.青红辣椒洗净切丁,姜切末
4.豇豆去掉尾部洗净切丁,下开水烫到变色捞起过凉水
5.热锅凉油,油热7成关火1分钟,凉一会,油温下降加鸡丁翻炒均匀变色捞起
6.再次热锅凉油,油热8成下姜末、豇豆翻炒出香味
7.加青红辣椒翻炒均匀
8.加盐翻炒均(大约1分钟)
9.加鸡肉丁
10.翻炒均匀即可
鸡肉能炖豆角吗 ?
做法如下:
原料: 2斤左右的农家土仔母鸡,干豆角半斤,生姜4钱,猪棒骨1块,精盐少许。 调料包( 花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等) 做法:(1)将土鸡宰杀,去内脏、净血,放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟),捞出,用镊子夹净鸡身绒毛,剁成小块。
(2)干豆角用热水泡两小时左右,完全泡开后用水洗净,控干水。
(3)葱切段、生姜拍碎、切粒,混拌入花椒和精盐一同作为佐料,待用。 (4)将土鸡入锅煸炒、将猪棒骨和已配好的料包一同放入锅中以微火熬煮,使佐料尽量透入鸡肉当中。
(5)下入干豆角,炖熟入味后调味出锅即成。
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1、豆角一把 摘去蒂部 洗干净 。2、切好的豆角段放入盆中 。3、鸡腿一个 。4、把鸡腿切成小块 。5、锅中放入油加热 。6、油热后 放入鸡肉翻炒 。7、然后在倒入豆角 。8、加入酱油和盐 。9、豆角和肉都变色了 就可以出锅了 。10 、盛到盘中 可以吃了。
豆角和鸡肉能一起吃吗 ?
可以一起吃的,这两样不相克。不过豆角一定要炒熟,