万丰美食菜谱大全豆豉鸡翅的做法，豆豉鸡翅怎么做好吃，豆豉鸡翅 ？
步骤1：鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水。
步骤2：鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。
步骤3：锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要。
步骤4：加水莫过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了。
步骤5：用筷子能穿过鸡根就说明好了。
豆豉甜椒鸡翅根的做法，豆豉甜椒鸡翅根怎么做 ？
食材
主料
鸡翅根
500g
甜椒
120g
辅料
油
30ml
盐
3g
豆豉
10g
料酒
15ml
生姜
适量
大蒜
适量
葱花
适量
白糖
5g
步骤
1.鸡翅根解冻
2.洗净后把每一个鸡翅根用刀划2刀
3.甜椒洗净后切块
4.准备豆豉，葱姜蒜
5.热锅倒油
6.油温7分热倒入甜椒炒出香味至表皮变色后盛出
7.倒入豆豉和葱姜蒜爆香
8.再把鸡翅根下锅煎至表皮变色
9.加盐煸炒均匀
10.加入料酒
11.加入开水和葱花
12.盖上大火烧开后转小火20分钟
13.之后打开转大火加入白糖收汁
14.再把甜椒回锅翻炒均匀后熄火出锅
豉香鸡翅的家常做法大全 豉香鸡翅怎么做好吃 ？
主料
鸡翅中
10只
辅料
辣豆豉
1大匙
花雕酒
适量
生抽
适量
葱
适量姜
适量
八角
适量
白糖
适量
盐
适量
步骤
1.鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀。
2.平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。
3.放入葱、姜、八角，煸炒。
4.砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内。
5.倒入花雕酒。
6.放入一勺辣豆豉。
7.放入少许食盐。
8.放入一勺白糖。
9.放入生抽。
10.大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可。
小贴士
1、翅中先在两面刻划，可以帮助入味。2、平底锅先将鸡翅中煎至两面金黄，不仅帮助上色，还可以将鸡油煎出来一部分。3、砂锅保温性能好，如果没有，可以再添加少许清水，同样方法炖出来。4、花雕酒类似料酒的作用，没有可以用料酒代替。
豆豉蒸鮰鱼翅怎么做 ？
用料
鮰鱼翅 1袋
400g
豆豉 2大勺
生姜 2.3片
料酒 2大勺
盐 1勺
豆豉蒸鮰鱼翅的做法
自然解冻鱼翅，冷水洗净，沥水
生姜切薄片，倒料酒，加1勺盐腌制20分钟
倒掉多余的水（可以不倒），平铺装盘，放上豆豉，隔冷水蒸20分钟（开水15分钟就够了）
撒上葱花，淋上热油，赞
小贴士
1.鱼翅没见菜场有卖，大超市才有卖，淘宝也有400g才7元，划算。
2.蒸好的鱼翅很嫩，入口即化，没有刺，适合小孩子吃，豆豉有点辣，可以不放改腌制时放胡椒粉去腥增味。
3.鮰鱼翅吃多了有油腻感，最后一步可不用淋热油。
鸡翅有哪几种做法好吃 ？
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。下列是一些怎么把鸡翅做得好吃的方法，欢迎大家参阅!
鸡翅做的好吃的方法：
一、玛瑙鸡翅
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精。
做法
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时。
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出。
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白糖.三匙,盖上小火二十分钟。
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘。
二、韩国辣酱烤鸡翅
原料：翅中、辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖。
做法
1.鸡翅两面各深深划一刀，放入容器中，加入酱油，料酒，盐，八角，葱姜，胡椒粉，蜂蜜，辣椒粉，叉烧酱，混合按摩均匀，密封好放冰箱里腌制两天, 中间翻面一次以便充分入味儿。
2.取适量韩国辣酱,适量蜂蜜，加适量水稀释一下。
3.鸡翅串在竹竹签上(不串也可以)，放在烤盘上(垫锡纸或油纸)。
4.185度，烤5分钟后，取出刷一层韩国辣酱，继续烤2-3分钟左右，刷一层辣酱，再烤2-3分钟，翻面，刷一层辣酱，烤五分钟再刷再烤五分钟左右即可。
三、豆豉蒸鸡翅
原料：原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。
做法
1.首先把鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
2.将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
3.上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。
四、熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅，酱油2匙，糖1匙，葱末1匙，蒜末1匙，盐半匙，炒香的芝麻半匙，香油半匙，黑胡椒粉半匙，蜂蜜1匙，辣椒2匙。
做法
1.首先用腌料将鸡翅腌制一夜备用。
2.一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火。
3.到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好，中间需要把鸡翅翻面的。
4.用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
五、香菇蒸鸡翅
原料：鸡翅250克，香菇25克，料酒，胡椒粉，生抽，盐，姜，葱。
做法
1.先把鸡翅洗干净，然后切开，倒入料酒，将胡椒粉，生抽，盐放进去搅拌均匀。
2.菇用水发开，切丝后拌到调味后的鸡翅里。放上姜丝，上锅隔水蒸。
3.待15分钟后即可蒸熟。拿出撒上葱花。
六、菠萝鸡翅
原料：鸡翅，菠萝，盐，料酒，白糖，胡椒粉，高汤。
做法
1.鸡翅泡干净了，多换几次水。
2.炒锅里放油，倒入鸡翅，炒变色后，放入葱、姜丝，加料酒、生抽、翻炒几下后，倒入没过鸡翅的凉水。
3.大火烧开，小火慢炖，至水剩锅底那么多后，放入菠萝，稍炖，加盐，出锅前放入红椒。...余下全文>>
豆翅一般是怎么吃的 怎么做的 ？
豆豉是发酵后的黄豆制品，自己操作恐怕掌握不好，可以去购买现成的。其实他的吃法没有限定，如果喜欢在做菜时代替盐作调味品都可以，营养丰富，对身体有好处。我个人比较喜欢用来搭配青菜。比如油麦菜等。
市场上小手臂那么大的鸡翅是什么鸡翅 ？
椒盐蒜香鸡翅
材料
翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉
做法
1.翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。
2.锅入油烧热，倒入翅尖煸炒至变色。
3.加料酒，蒜蓉酱、少许盐、鸡精，加入青红椒块一起翻炒，倒少许水加盖烧开。
4.最后水淀粉勾芡。
请问哪里的豆豉最好，怎么吃？ ？
自制的？
买的？~~~
······
快乐大本营谢娜做菜麻辣鸡翅 ？
用料
主料
鸡翅适量
调料
豆豉辣酱
适量
植物油
适量
白糖
少许
麻辣鸡翅的做法
材料集合图：
1.鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水
2.鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟
3.锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要
4.加水莫过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了
5.用筷子能穿过鸡根就说明好了。这道豆豉鸡翅，最好用这个牌子的豆豉去做，味道比较好，我绝对不是这做广告。给自己的好朋友去分享分享你的手艺
回家吃饭中王小丫的椒盐蒜香鸡翅怎么做 ？
椒盐蒜香鸡翅
材料
翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉
做法
1.翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。
2.锅入油烧热，倒入翅尖煸炒至变色。
3.加料酒，蒜蓉酱、少许盐、鸡精，加入青红椒块一起翻炒，倒少许水加盖烧开。
4.最后水淀粉勾芡。