万丰美食菜谱大全蒸面食做法大全 ？
太多了。。。你自己去微信上的一个公众服务号上看看，里面各种各样的蒸面食的详细做法、营养价值等等的介绍呢，你快去关注看看吧。满意记得采纳哦
蒸的面点都有哪些 做法 ？
广式三鲜包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
工艺：蒸
广式三鲜包的制作材料：
主料：海米100克,冬笋100克,紫菜50克,面粉200克,酵母,樱桃粒各适量。
调料：盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜,色拉油各适量。
教您广式三鲜包怎么做，如何做广式三鲜包才好吃
1.海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅。
2.面粉、清水、酵母和制成酵面团后下剂，擀压成坯皮。
3.将馅心包入坯皮，使其再次饧发后，口上放一个樱桃粒，入笼蒸7-8分钟即可。
奶黄冠顶饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
工艺：蒸
奶黄冠顶饺的制作材料：
主料：澄粉200克,淀粉150克,水,奶黄馅各适量。
教您奶黄冠顶饺怎么做，如何做奶黄冠顶饺才好吃
澄粉、淀粉用温水合成面团，摘坯，擀薄或用拍皮刀开薄，包入奶黄馅，捏成冠顶饺形状，蒸熟即可。黄米面凉糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
工艺：蒸
黄米面凉糕的制作材料：
主料：黄米面300克,糯米粉50克,糖80克,生油,水,花生馅各适量。
教您黄米面凉糕怎么做，如何做黄米面凉糕才好吃
黄米面、糯米粉、糖、生油、水调成厚糊，倒入刷过油的不锈钢盘中蒸熟，晾凉，包入花生馅，外沾熟黄米面即可。
上素菜包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
工艺：蒸
上素菜包的制作材料：
主料：低筋面粉500克,酵母8克,糖60克,水300克,发粉,青菜未,肉末各适量。
调料：色拉油,盐,糖,味精各适量。
教您上素菜包怎么做，如何做上素菜包才好吃
1.低筋面粉过筛，放入酵母、糖、水、发粉拌匀，稍静置；青菜末加入调料拌匀；肉末炒熟，与青菜末拌匀成馅。
2.面团发坯稍擀，包入馅心，捏成雀笼形包子坯，待其发至两倍大时，入笼蒸5-7分钟即可
冬瓜煎饺的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
工艺：蒸
冬瓜煎饺的制作材料：
主料：面粉200克,冬瓜500克,海米80克,水适量。
教您冬瓜煎饺怎么做，如何做冬瓜煎饺才好吃
1.面粉、沸水调成面团，下坯，擀皮；冬瓜切丁，加海米调成馅。
2.饺子皮包入馅成月牙形，蒸熟，煎制即可。细沙绿豆糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
工艺：蒸
细沙绿豆糕的制作材料：
主料：糯米粉100克,粳米粉50克,绿豆粉400克,水,糖,猪油,豆沙各适量。
教您细沙绿豆糕怎么做，如何做细沙绿豆糕才好吃
前6种原料拌匀成糕粉，糕粉中酿入豆沙，蒸熟后，用木模压制，取出即可。
蒸面点怎么做如何做好吃 ？
在做面点时 砧板上要撒一层面粉 以免太粘. 包包子的话 有个快手的方法 用手直接把剂子捏成中间厚 四周薄的圆形 也不影响效果哦
6主料
小麦面粉 盐 糖 酵母 辅料
中式蒸面点的做法步骤
1. 补一张发好的面 是有很多蜂窝状的洞洞哦
10，左手配合拖住包子肚子 使其饱圆
9，也不要时间太长哦，做个小包子口. 发酵好的面团揉成光滑面团（使劲反复揉面 韧性才会好 揉好后用手拍面团表面 起了空气泡泡就一定是好味道的前兆哦，最后封口时拧一下. 高手能捏26个哦. 在第一个角不松的基础上 依次叠加捏其他角
8. 小麦粉加温水 酵母（提前用温水搅拌好）糖 盐（少量 帮助发酵）泡打粉 碱（喜欢的可加） 揉成团（一定要干一些 后期发酵避免太稀¥！
3，放在蒸笼上5分钟醒一会 然后冷水上锅 大火20分钟（10分钟做后水会开） 中火5分钟 熄火焖5分钟（记清楚 大 中 焖的顺序哦）这样就能做出最有弹性又不至于破裂的面点咯，面点初步做好后！） 用湿纱布覆盖表面 醒面15分钟
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2，不容易熟的就先煮熟 挤干水 拌上喜欢的调料（味道重一些）
5. 面团密封好放温暖处发酵一小时后 拿出，用手戳一个洞 没有立刻回缩就是发好了！ 揉成团后我一般会放回温暖处再发酵一次 大约15分钟 口感分外有韧性哦. 放馅料 先捏出一个角（皮要干 手要干）
7. 如果做包子 就可以准备馅料啦！
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蒸的面点都有那些 ？
广式三鲜包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
工艺触蒸
广式三鲜包的制作材料：
主料：海米100克,冬笋100克,紫菜50克,面粉200克,酵母,樱桃粒各适量。
调料：盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜,色拉油各适量。
教您广式三鲜包怎么做，如何做广式三鲜包才好吃
1.海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅。
2.面粉、清水、酵母和制成酵面团后下剂，擀压成坯皮。
3.将馅心包入坯皮，使其再次饧发后，口上放一个樱桃粒，入笼蒸7-8分钟即可。
奶黄冠顶饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
工艺：蒸
奶黄冠顶饺的制作材料：
主料：澄粉200克,淀粉150克,水,奶黄馅各适量。
教您奶黄冠顶饺怎么做，如何做奶黄冠顶饺才好吃
澄粉、淀粉用温水合成面团，摘坯，擀薄或用拍皮刀开薄，包入奶黄馅，捏成冠顶饺形状，蒸熟即可。黄米面凉糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
工艺：蒸
黄米面凉糕的制作材料：
主料：黄米面300克,糯米粉50克,糖80克,生油,水,花生馅各适量。
教您黄米面凉糕怎么做，如何做黄米面凉糕才好吃
黄米面、糯米粉、糖、生油、水调成厚糊，倒入刷过油的不锈钢盘中蒸熟，晾凉，包入花生馅，外沾熟黄米面即可。
上素菜包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
工艺：蒸
上素菜包的制作材料：
主料：低筋面粉500克,酵母8克,糖60克,水300克,发粉,青菜未,肉末各适量。
调料：色拉油,盐,糖,味精各适量。
教您上素菜包怎么做，如何做上素菜包才好吃
1.低筋面粉过筛，放入酵母、糖、水、发粉拌匀，稍静置；青菜末加入调料拌匀；肉末炒熟，与青菜末拌匀成馅。
2.面团发坯稍擀，包入馅心，捏成雀笼形包子坯，待其发至两倍大时，入笼蒸5-7分钟即可
冬瓜煎饺的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
工艺：蒸
冬瓜煎饺的制作材料：
主料：面粉200克,冬瓜500克,海米80克,水适量。
教您冬瓜煎饺怎么做，如何做冬瓜煎饺才好吃
1.面粉、沸水调成面团，下坯，擀皮；冬瓜切丁，加海米调成馅。
2.饺子皮包入馅成月牙形，蒸熟，煎制即可。细沙绿豆糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
工艺：蒸
细沙绿豆糕的制作材料：
主料：糯米粉100克,粳米粉50克,绿豆粉400克,水,糖,猪油,豆沙各适量。
教您细沙绿豆糕怎么做，如何做细沙绿豆糕才好吃
前6种原料拌匀成糕粉，糕粉中酿入豆沙，蒸熟后，用木模压制，取出即可。
面点做法大全 ？
土豆饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
土豆饼的制作材料： 主料：土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋教您土豆饼怎么做，如何做土豆饼才好吃1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
铜锣烧的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
铜锣烧的制作材料： 主料：蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具：滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。教您铜锣烧怎么做，如何做铜锣烧才好吃 砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）
覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。
平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。
等饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。
夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了。
苹果派的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
苹果派的制作材料： 主料：千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,苹果1个,鸡蛋2个,碾成颗粒的干果30克,葡萄干(如果是朗姆酒浸过的葡萄干就更好了)30克,糖适量,糖霜2汤匙。教您苹果派怎么做，如何做苹果派才好吃 将千层派皮切成8到10厘米边长的正方形，把烤箱调到200℃预热。将苹果洗干净，去皮去核，切成小块。在每一块千层派皮上放少量苹果块，葡萄干和干果颗粒。将千层派皮的四个角提起来在中间捏紧，以防馅料在烤的过程中流出来。将作好的苹果派放在烤盘中，并在苹果派表面涂上由鸡蛋和糖搅拌均匀制成的蛋汁。放进烤箱烤20～30分钟，直到苹果派呈金黄色。在依然温热的苹果派表面撒上糖霜，放进盘子，就可以上桌了。 老婆饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
老婆饼的制作材料： 主料：面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液（蛋黄液）,水各适量教您老婆饼怎么做，如何做老婆饼才好吃 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。 3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。 南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
南瓜饼的制作材料：主料：南瓜
辅料：元宵粉
调料：白糖,椰茸,食用油 教您南瓜饼怎么做，如何做南瓜饼才好吃1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用； 2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 3、装盘撒上椰......余下全文>>
怎么做面点，最正宗面点的做法大全，面点的家常做法 ？
原料：面粉400克，豆沙150克，糖30克，酵母4克。
制作方法：面粉加糖、酵母、泡打粉和适量的温水揉成面团醒发一小时，排气再次揉匀，搓条下剂子，擀皮包入豆沙馅。 包好的包子稍饧发一会释放一下筋力，要不然容易把馅心压出来。用擀面棍把一边压扁。用刀把压扁的半边切成均匀的条。 两边各留一条，其余的向内卷起，这样就形成了佛手的形状。把做好的包子再次饧发，时间根据室温的高低来掌握。饧发好后放入蒸笼蒸8—10分钟。
面食蒸属,属的做法 ？
就是那股白的水汽）后10~15分种端锅。
7。注意，锅也只能装这么多，盖锅盖略炖几分钟端锅。
做法
1、面条放蒸锅隔水蒸材料
主料，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，不要特别薄，短豆角等均可）适量，烧热，黄豆芽，把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上、食盐及水量应较多，盐、略咸些；青椒切块，否则蒸后肉片会找不到的、炒锅加油、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），因为那样吃的时候不容易感觉到），和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀。
3。
4，酱油，我在单位宿舍作过几次，炒肉、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，不要用那种厚型的做汤面条的：五花肉100~150g一定要略肥的，要求菜汤量较多，生姜，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余，放置一边备用。
2、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，生姜切片或丝（我喜欢切丝，或者用很细的那种湿面为最好）
注、五花肉切薄片、然后放入青椒翻炒，菜汤要为面条上味及上色）。所以炒菜时酱油，稍焖后加适量量酱油，锅冒哈气（俺家乡话，青椒（或白菜，不过我一般估不太准：酱油，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），长。
6，加生姜丝，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅：此为约四人量、水加的量较难掌握、水及食盐，一般最后总是吃光光的。
5、盐，且酱色较浓（因为面条不加盐，隔水蒸
面食蒸老燕的做法大全·l ？
切成约3厘米见方的块状。
2。这样当蒸的过程中.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽、郫县豆瓣.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后用大火烧开。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒，姜米5克、葱米材料
带皮的五花肉300克，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部、姜米，再将准备好的肉片排置在红薯上面.用中火蒸约1小时。
3，胡椒粉1克
做法
1，剁碎。
5，可以将蒸锅里放足够的水，红薯200克，让其入味，花椒1克、胡椒粉.3厘米厚的片，葱米5克，肉汁将混合到红薯里，即可食用.与此同时，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟，植物油5毫升，直到肉和红薯都软后，郫县豆瓣5克，蒸肉米粉60克，切成4厘米宽。
4.将带皮的五花肉刮洗干净，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克。红薯去皮，0，取出蒸笼
面食有多少种蒸法，比如隔水蒸之类的，分别是哪些蒸法。 ？
机器蒸
面食中的小笼蒸面的做法 ？
做法：
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧！
2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净；
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；
5、蒜切碎，葱斜切片；
6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉；
7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈！）；
8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用；
9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香
10、转中火放入葱蒜炒香；
11、倒入豆角炒一分钟；
12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟；
13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）；
14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）；
15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可！（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。