炖羊肉可以加海带吗? ?
炖羊肉可以加海带。为了避免食用过多上火,可以在炖羊肉中加入白萝卜、海带、冬瓜、生姜皮等性偏凉的食物,可以制约羊肉的温热之性,不会引起上火。
羊肉炖海带做法 ?
海带羊排汤
主料
羊排(适量)海带(适量)豆腐(适量)
调料
葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)
厨具
煮锅
1 材料图 海带提前泡发。
2 羊排店家已经斩块,回家后清洗一下,加姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。
3 泡好的海带丝也焯一下水。
4 豆腐切片,焯过水的羊排洗净,海带丝也洗净淋水,姜切片,葱切段。
5 将准备好的食材下锅,重新加水,大火烧开转小火炖一个小时。
6 开锅后用盐和胡椒粉调味儿,出锅时加葱丝
小窍门:
1.豆腐也可以焯一下水,这个要看豆腐的质量,米妈有时候买回家的豆腐特别好,也就省去了焯水。
2.这一类的汤,葱姜的量不要太大,避免有烂葱和姜的味道。
3.根据喜好调味儿,但一定要放在关火后。
萝卜海带焖羊肉
材料:羊肉一斤,萝卜一个,泡发的海带结适量。
调料:海天黄豆酱,盐、糖、葱、姜、八角一个、桂皮一块、红干椒三四个。
做法:
1.羊肉用水洗净后切块,用清水泡1小时左右,泡出血水至肉色变白备用。
2.葱切段、姜一块拍松,萝卜削皮切滚刀块,海带结洗净备用。
3.锅注水烧开后,倒入少许料酒或黄酒(去膻味)然后下入肉块焯烫5-10分钟捞出用清水洗净备用。
4.炒锅注油烧热,下葱、姜、八角、桂皮、红干椒炒出香味。
5.加入两大勺海天黄豆酱继续炒出香味。
6.下入羊肉,淋少许料酒继续大火炒,至肉都均匀裹上酱汁。
7.添适量汤,大火烧开,用勺撇尽浮沫,放入适量盐、少许糖调味,盖上盖先中小火焖一小时,再加入萝卜和海带结继续小火焖约一小时至羊肉酥烂,倒入预热的砂锅中收浓汤汁,加少许鸡精调匀。
注意:海带和萝卜要在羊肉煮到快烂时再放入,免得萝卜煮得太烂。
羊肉海带能一起吃吗? ?
羊肉与海带可以一起吃。 注意:羊肉忌与下述食物同食。羊肉忌与豆酱、荞麦面、奶酪同食;羊肉忌与梅干菜、赤小豆同食;羊肉忌铜、丹砂。不宜同时吃醋。不宜同时吃南瓜。(以防发生黄疸和脚气病)不宜马上饮茶。(以防容易引起便秘)肝炎病人忌吃羊肉。由于羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。
羊肉海带能煲汤吗? ?
可以的,羊肉不可与以下食物同食:
羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺:腹泻
羊肉+西瓜:伤元气
羊肉+茶:容易发生便秘
羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷
羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收
羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+百合:腹泻
羊肉+赤小豆:同食会引起中毒
羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜
羊肉+何首乌:身体不适
羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
羊肉能和海带一起吃吗 ?
能。直接用海带来煮羊肉汤(记得下几片姜),很好吃。日本有著名的“海带黑羊锅”,用海带煮黑草羊,羊骨、内脏全不浪费,里脊、前腿肉则用来涮,是人间极品。
羊肉与海带相克吗 ?
羊肉与南瓜相克,食则恶心。 解救:吃甘草水。
羊肉与西瓜相克,食则伤元气。解救:甘草煎水服。
羊肉与梅子相克,食则中毒。解救:甘草水煎服。
羊肉与鲶鱼相克,食则中毒。解救:吃人乳。
羊肉与醋相克,食则伤心脏。
羊肉与豆酱相克,二者功能相反,不宜同食。
羊肉与乳酪相克,二者功能相反,不宜同食。
羊肉与醋相克,醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
羊肉与半夏相克,同食影响营养成份吸收。
羊肝与红豆相克,同食会引起中毒。
羊肝与竹骸相克,同食会引起中毒。
羊肉与栗子相克,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
好像没有说到与海带相克O(∩_∩)O
胡萝卜炖羊肉可以放海带吗? ?
胡萝卜炖羊肉可以加海带。营养丰富,味道鲜美。
山药,海带,羊肉是否可以同时煲汤或炒菜类 ?
山药跟羊肉搭配能补阳健脾益肾,是没什么问题的,可是加海带从中药学角度来说就比较奇异了。海带是清热化痰,软坚散结的药物,羊肉是补阳性温的东西,两样加起来虽然没有药书记载说不能同用,可伐这一清一补的,作用互相抵消,挺不搭调的,有没有副作用可没人敢讲。
羊肉可以炖海带吗 ?
可以。
主要材料:海带,羊肉卷
佐料:葱末,香菜末,胡椒粉,醋,盐,鸡精,胡椒粉
1.海带煮一下,切条,
2.爆锅,炒海带,加热水,水开后,加羊肉卷,
3. 再开,放盐,鸡精,胡椒粉。出锅。
4.汤盛出,加葱末,香菜末,胡椒粉,醋,喝汤。
排骨炖羊肉还有海带,有什么营养呢 ?
材料
主料:
羊肉500克,红萝卜300克,生姜少许。
辅料:
香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食
醋,味道更佳。
做法
1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;
2)红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;
3)香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。