万丰美食菜谱大全吃人参要注意什么？ ？
人参和萝卜不能一起吃 说到补气的药，人们往往想到人参。其实，除了人参，还有西洋参、党参、太子参等不同参类，它们都有补气的功能，但使用起来有所区别。 人参性温， 既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。 作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。 人参可以单独炖服，时间应长；也可以嚼服，在口中嚼服2—3片，可以益气生津提神；也可以切成薄片冲水代茶饮。党参、太子参的功效类似于人参，但是力量稍弱。 要注意的是，人参不能和郸气的药物和食物同用，如萝卜等，以免影响药力；不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响药物吸收；另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。 西洋参性寒，除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，不会导致“上火”、血压升高等问题。但它终归是药物，不适用于所有人。西洋参适合于有上述气虚症状，而又伴有津液损伤或阴虚内热者，如面红、口干、心烦失眠的人。 西洋参可以清火，因此脾胃虚寒、大便稀溏或男子阳痿、早泄、遗精、女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者，就不宜把西洋参作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情。
人参是补气回阳的，一般来说，只要舌苔不是白腻，或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，人称“伏补”。但姚医生说，人参分好多种，夏天吃参，还是要注意不同情况。一般高丽参是不能吃的。红参、别直参，或是野山参，那些得大病的人，可以吃一点补充元气，最好有医生指导。
如果只是在家里随意补补身子，增强体质的，可以吃生晒参、白参。这些人参药性比较平和，比较适合那些消化吸收功能差的人和年老体弱者。比如平时吹空调易拉稀、吃多了西瓜肚子不舒服的人，就可以吃点人参增强体质、预防暑病。
但如果舌质偏红，由阴虚引起午后身体多潮热、便秘等情况的人，就不能随便吃参了，得咨询过医生，方能进补。一般可吃点西洋参。
人参在市面上有多个品种。野生的称“野山参”；栽培的称“圆参”；将幼小的野山参移植于山野的称“移山参”；生产于吉林、黑龙江的称“吉林参”；生产于长白山地区又称“新开河参”；生产于朝鲜的称“高丽参”、“别直参”。由于加工方法不同，又分为“生晒参啊、“皮尾参”、“红参”，等等。其中，补益力以“野山参”和“高丽参”最好。
应用人参进行调补，必须要使用恰当。就以高丽参来说吧。“高丽参”既是一种补品，也是一种药品。一般来说，在日常生活当中，出现身体虚弱、精神不振，或疲乏无力，或记忆力下降，或眩晕、眼花，或阳痿、血崩、内脏下垂，疾病后康复等属虚症时，都可服食“高丽参”。可用高丽参6克到9克，配少量肉类（猪瘦肉或鸡肉）隔水炖2小时内服，或配合中药煎水内服；也可作为汤料煲汤饮服，每周1至2次；也可以做成散剂每天冲服，每天0.5克；或切成片咀嚼服食，每天1至2片。
高丽参可用于危重病人的挽救，如休克、出血不止、心功能不全等，也可用于贫血、脾胃虚弱、神经衰弱、肺虚弱的虚喘、性机能衰弱、免疫功能低下等的康复。在使用高丽人参时，也可作简单配伍，以加强其补益力或减轻其副反应。例如：参芪配（高丽参配黄芪），可加强养阴生津；参麦配（高丽参配麦冬），可加强养阴生津，减缓其副反应；参附配（高丽参配附子），可加强其......余下全文>>
吃人参有什么禁忌？可以吃多少每天? ？
萝卜，莱菔子（萝卜籽）辛散下气，亦影响人参补气药力，故亦不宜与人参同食。
对于人参的食用量，卫生部于2012年9月4日发布“关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号）“，建议国民每天食用人参不超过3g（干品）。
关于人参怎么吃效果最好，鲜人参领导者中华人参网——中国山参第一品牌上介绍的很清楚，这里我就不多说了，自己去上面看。
哪些人不宜服用人参?服用人参的禁忌有哪些? ？
服用人参的原则
服用人参的原则就四个字：少吃常吃。吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。香港一位90多岁的张先生，几十年来一直买野山参吃，吃后感觉精力充沛，但停吃一段时间后就出现了“回生”情况，他再吃人参，又恢复了体力和精力。于是他就采取少吃常吃的方法服用人参，取得满意效果。
在人参之乡吉林省抚松县，人人都知道吃人参要少吃常吃这个原则。也许有人会问“少吃”是多少？一般情况下，成人吃干参每天不应超过3克～5克，野山参不超过0．1克～0.3克。
服用人参的注意事项和禁忌
1．新生儿服人参要慎重
日本、韩国的人参专家均认为，从婴儿到老人都可将人参当作补品。中国有些专家认为，新生儿不宜服用人参。曾有人给新生儿口服0.5克红参数小时后出现了副作用。吃人参之所以会出现副作用，是因为新生儿承受力低，各个器官非常稚嫩。再者，成人吃人参的标准是3克左右，如新生儿服1克显然太多。如果给新生儿服用0.1克或0.05克，情况就会不同。韩国新出生的婴儿便服用人参蜜，效果不错。但给新生儿服用人参还是要慎重。
2．健康的少年儿童可不吃人参
健康的少年儿童可不吃人参，但体质弱的，发育迟的（包括身体和智力）需要吃人参。如果健康儿童服用人参而且超量，会出现性早熟等问题。
3．人参不能乱配伍
人参不能随意同其他药物和动物配伍，人参与鸡配伍的传统方法对大多数当代人来说已经过时。“人参畏五灵脂、反藜芦”的古代医学论说现在仍旧实用，在无新的科学观点推翻这种结论以前，还应遵循人参不能与五灵脂、藜芦配伍的论说，以免出现问题。吃人参时最好不要吃萝卜。
4．人参五大忌，尚不能定论
不止一本书记载长白山区某名医说过的人参五大忌：咳嗽忌用人参，疼痛忌用人参，感冒忌用人参，发热忌用人参，正在失血忌用人参。笔者认为此五忌是值得商榷的，值得深入研究的，不宜盲从。
查阅一些古方，有若干人参配伍治疗咳嗽的验方，如主治久咳喉痛的小太平丸，主治肺痿咳嗽的人参薏苡十二散，主治小儿痰嗽喘热的净府汤，主治小儿伤寒、咳嗽、鼻塞声重的小儿人参败毒散，等等，说明人参可以用来治咳嗽和感冒。当代也有多人感冒咳嗽吃人参治愈的实例，证明感冒咳嗽可以吃人参。
有人说，正在失血不能服人参，失血停止可以服用人参。然而，当代中外专家有多人研究人参有止血功能，因为人参含有止血成分三七素。
吃人参的禁忌有哪些？ ？
服用人参除了特殊时期需要遵循医嘱服用外（如孕妇、重病患者），正常情况下是所有人都可以服用人参的，有机人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多，例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的，但是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。了解人参的特性后服食，能更有效地起到滋补功效，有机人参可从淘宝加一店购买。
吃参时最忌食什么？ ？
很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜、因为这两种食物都有解、泻的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。另外，人参应避免与下列药物同时服用 1、西药： a 不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙、丙酸鄓丸酮并用，否则可能导致声音嘶哑，咽喉干燥等现象。 b 不宜与西药强心苷类为伍，以免引起强心苷中毒。 c 人参可提高兴奋性，降低麻醉药的作用时间，故不宜与普鲁卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉剂同用。 d 人参不宜与酸性西药合用，以免降低疗效。 2、中医认为人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚忌同用。简单说，吃人参时，不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚等中药。 不适当服用人参致腹部闷胀，没有食欲时，可以赶快用莱菔子(即罗卜子)煎服即可解，或配服陈皮、砂仁等理气药。如果服参后觉得太热、助火、头昏，可配生地、天冬等凉性药服用。
喝参汤要忌什么食物 ？
您好，不宜与藜芦、五灵脂等中药合用，不可吃萝卜；高血压，脑溢血病人，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。切记。