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豌豆炒鸡 豌豆炒鸡肉的做法

豌豆炒鸡怎么做好吃,豌豆炒鸡的家常做法 ?

豌豆炒鸡的家常做法
食材
主料
鸡腿
2只
豌豆
60g
青椒
半个
红泡椒
3只
辅料

适量

适量
酱油
1汤匙
淀粉
少许
步骤

1.主料;

2.鸡腿去骨去皮;
想要留皮也可以的~

3.切块后加油、盐和淀粉少许拌匀待用;

4.青椒、泡椒切小块;

5.豌豆焯熟;

6.热油锅,先把鸡肉炒至变色;

7.加入青椒和泡椒炒匀;

8.再加入盐、酱油调味就可以了。
小贴士
鸡肉先加油拌匀了再加其它的拌腌会更嫩滑一些。

炒豌豆怎么做好吃,鸡丁炒豌豆的家常做法 ?

用料
主料

豌豆(鲜)300克

鸡胸脯肉300克

辅料

5克
黄瓜
150克
生抽
15毫升
鸡蛋清
20克
淀粉
5克

5克
豌豆炒鸡丁的做法
1.
鸡胸肉切丁,豌豆去皮洗干净,黄瓜切丁,葱姜切片

2.
鸡丁里加淀粉和蛋清抓匀

3.
豌豆用开水焯烫3分钟,完后用冷水过凉

4.
炒锅烧热加油,下葱片爆香

5.
下入鸡丁煸炒

6.
鸡丁变色以后下葱片

7.
然后加入黄瓜丁

8.
翻炒一会儿加入盐

9.
再加适量特级生抽

10.
最后加入豌豆

11.
翻炒均匀就行了

烹饪技巧
豌豆直接炒容易崩的到处都是,煮熟再炒就没事了。

的做法,豌豆焖鸡块怎么做好吃,豌豆焖鸡块的家常做法 ?

豌豆焖鸡块的做法
1.
鸡半只,豌豆,红萝卜,葱姜备好

2.
鸡肉斩块,加入葱姜,盐,糖,生抽,料酒腌制30分钟

3.
锅热,放油,下鸡煸炒至鸡肉收缩

4.
加入多一些的开水
5.
豌豆下锅烧开后转中火焖20分钟

6.
这时把红萝卜放入锅中煮至成熟

7.
调入适量盐,糖,蚝油即可出锅

豌豆炒鸡丁的家常做法大全怎么做好 ?

1.鸡胸肉,胡萝卜切丁

2.豌豆洗干净

3.生姜切丝,大蒜拍碎切碎

4.鸡丁先放适量油抓一下再放适量姜丝,生粉和生抽腌制15分钟

5.炒锅热油放入姜丝和蒜末炒出香味

6.然后放入鸡丁快速翻炒

7.炒至完全变色盛出

8.原锅放胡萝卜丁和豌豆炒

9.放适量盐调味

10.再放适量水盖盖煮五分钟

11.最后放入炒好的鸡丁翻炒均匀即可

鸡丝炒豌豆怎么做 ?

烹饪方法 1.鸡胸肉清洗干净后切丝,加入调味料(盐1克、酒5克、蛋白15克、淀粉10克)拌匀后略腌10分钟。 2.锅中倒入适量的油,烧热至八分熟时放入鸡肉丝炒至变白时捞出。 3.用剩余油将葱花爆香。 4.随后放入豌豆、鸡丝及调味料(盐1克、香油2克)炒匀至熟后即可盛出食用。 食谱营养 鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 豌豆:豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能。

豌豆炒鸡丁的做法,豌豆炒鸡丁怎么做好吃,豌豆 ?

豌豆炒鸡丁食品原料
主 料
鸡脯肉200克、嫩豌豆125克
鲜红椒50克
料酒、蚝油、盐、白糖、味精各适量,干淀粉5克,湿淀粉8克,鲜汤

2.鸡丁放入盘中,加盐、味精、料酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆,然后再用些料酒、味精和蚝油、白糖、鲜汤、干淀粉、盐同放入碗内,调匀成芡汁;
3.锅内加入余下的清水烧开,下入豌豆,加入盐焯透捞出;
4.另将锅烧热,加入植物油烧至四成热,下入鸡丁,用筷子轻轻挑散,滑至微热,下入豌豆滑一下倒入漏勺;
5.锅内留油15克,下入蒜丁、姜片、葱丁炒香,下入鸡丁、豌豆、红椒丁,倒入调好的芡汁翻炒,出锅装盘即可。

豌豆炒鸡爪的做法,豌豆炒鸡爪怎么做好吃,豌豆 ?

主料
鸡爪
300g
豌豆
150g
辣椒
120g

辅料

1勺

3匙
酱油
5滴
鸡精
2匙
步骤

1.准备好豌豆,洗净待用

2.鸡爪洗净,去掉指甲,切断,备用

3.鸡爪,放入冷水中煮熟,捞出。注意加盐调味

4.准备切好的辣椒和大蒜

5.油锅入鸡爪翻炒

6.加入准备好的豌豆,加一匙盐,调味。

7.加入辣椒大蒜,大火翻炒。加入酱油,鸡精。加水焖3分钟即可出锅。

8.成品出锅。

豌豆炒鸡肉的时候豌豆需要过水吗 ?

这个看你自己喜欢怎么吃吧,可以过,也可以不过,过了的要好吃些吧

鸡丁炒豌豆的做法,鸡丁炒豌豆怎么做好吃,鸡丁 ?

1.豌豆剥出米用清水浸泡。胡萝卜,鸡脯肉用清水洗净。
2.将胡萝卜,鸡铺肉分别切丁。葱姜切段,蒜切末。

3.锅里放油,下葱,姜,辣椒炒出香味。

4.下鸡脯肉用筷子划散。

5.等鸡脯肉炒变色盛出装盘。

6.锅里再放油,下豌豆,胡萝卜丁煸炒。加入食盐。

7.锅里放一点水,在下鸡浦脯肉饭翻炒

8.最后下入蒜末,放入作料出锅。

问: 20 炒鸡店里的炒鸡滑滑嫩嫩的,可是在家自己炒的鸡干不拉几的,有什么秘诀这东西 20分?

加了豌豆粉了

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