万丰美食菜谱大全干锅包心菜的那种干锅工具哪里能买 ？
杂货市场。
请问干锅包菜怎么做法 ？
食材
干锅手撕包菜的原料：包菜 1个、蒜苗 50克、五花肉 100克
干锅手撕包菜的配料：葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒 10个
干锅手撕包菜的调料：白糖 5克、醋 5克、盐 2克、油 15克
步骤/方法
1
1、卷心菜一个洗净；
2
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净；
3
3、锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；
4
4、放到凉水浸泡；
5
5、将水分完全沥干备用；
6
6、五花肉切成薄片；
7
7、放入蒸鱼豉油腌制入味；
8
8、葱、姜、蒜切碎；
9、辣椒、花椒备好；
10、青蒜苗洗净；
11、切成寸段；
12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；
13、放入葱、姜、蒜末煸炒；
14、放入五花肉翻炒；
15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；
16、放入卷心菜翻炒；
17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；
18、放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（直接放入盘中享用了）。
干锅包菜怎么烧 ？
材料
包心菜半个，生猪油150克，干辣椒，花椒若干，陈醋，盐，糖，味精少许
做法
1、包心菜洗净，去梗，手撕成小片备用。2、生猪油块熬到金黄色，放入干辣椒、花椒爆香；放入包心菜翻炒；放入盐适量翻炒；加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量，装盘即可。
餐厅干锅包心菜 端上来得菜盘下 可以燃烧的块状物是什么 10分？
1.叫固体酒精也被称为“酒精块”，成分含有：石蜡、硝酸铜、液体酒精、氢氧化钠和硬脂酸
2.制作的时候把水加热到80℃左右，加入适量的硬脂酸（和后面加入的无水乙醇的量大约2:3），然后加入1.5倍体积的无水乙醇，这时溶液是近沸状态。往里面拌进适量的石蜡，然后加入25%的NaOH溶液，NaOH溶液体积大约是酒精体积的75%。然后再加与第一次等量的无水乙醇，搅匀后趁热注模，冷却后就是固体酒精。
3.固体酒精，因使用、运输和携带方便，燃烧时对环境的污染较少，与液体酒精比较安全性较高，作为一种固体燃料，广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等场合。
干锅包菜怎么做 ？
1 五花肉煮到表面变色，然后晾凉切薄片
煮肉的时候就可以把包菜撕小片，干辣椒切断，姜切小片或者丝都可以。
2 锅里放油，加热后把肉片加进去炸，稍微有点黄的时候乘出来，
3 干辣椒和姜倒进去，稍微炒一下，就把包菜倒锅里翻炒，直到菜变软，中途可以把锅盖稍微盖一下下，包菜会更容易软，而且也有点水蒸气，这个菜式不加水的。
4 把肉片倒进去和菜一起炒，加盐、味精、一点酱油，料酒有的话也可以加点
搅拌搅拌就可以装盘啦
干锅包菜的烹饪技巧 ？
1、如果不用干锅的话，做菜时就要在锅里多翻炒一会儿，时间根据自己的喜好，喜欢脆的就可以少炒一会儿。如果用干锅的话，菜炒到即将出汤的时候就关火，然后再放盐和鸡汁调味。2、为了使菜炒出来显得更绿，口感更脆，焯水的时间一定不要长，焯过水后，要迅速用冷水冲凉。3、做干锅包菜尽量少用酱油。4、用蒸鱼豉油比用生抽味道更好。
干锅包菜的做法 ？
1、包菜用手撕成一片片的，可以用刀切，但是味道要差一点，洗干净，沥水 2、五花肉，切成薄片，如果不拍麻烦的话，将五花肉先蒸个十分钟，再用，也可以用腌制的肥的咸肉，或者肥香肠，一定要切成薄片 3、锅烧热，倒油，油烧热后，下干辣椒，迅速煸炒，下肉片，翻炒至变色，加入包菜，翻炒至变色，倒入蚝油，翻炒，一分钟后，起锅装盘。也可以不用蚝油，起锅前加盐、加一点点糖即可，但是味道要稍微差一点
干锅包菜家常做法，正宗干锅包菜怎么做 ？
主料
五花肉100克、包菜600克
辅料
生抽1勺、老抽0.5勺、盐1匙、鸡精1匙、玉米油1.5勺、蒜泥少量、吉香居风味豆豉酱1小勺、白糖0.5匙
干锅包菜的做法
1.包菜去茎切小块
2.选带皮的后退肉，切片
3.锅烧热加油，放入大蒜生姜红辣椒，炒香，放入肉片，炒一会
4.倒入包菜一起炒
5.加入盐鸡精生抽，耗油，豆瓣酱，炒匀就可以了
包菜的做法，干锅包菜怎么做好吃，干锅包菜的家常做法 ？
手撕包菜的做法步骤11.将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段
手撕包菜的做法步骤22.锅中加油烧热下入花椒炸出香味
手撕包菜的做法步骤33.加入干红辣椒
手撕包菜的做法步骤44.及葱蒜片，炒出香味
手撕包菜的做法步骤55.加入圆白菜，快速翻炒
手撕包菜的做法步骤66.炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅
干锅包菜的营养价值 ？
包菜：又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜、圆白菜，莲花白。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。2 、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。3 、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。4 、圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。5、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。6、干锅包菜还有减肥的作用。7、此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。