洋葱炒猪肝的制作方法 ?
1、猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清爽)3、洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。4、猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。5、一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。6、一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。7、洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。8、稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。9、猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起即可。 小贴士:1、新鲜猪肝有颜色,褐色紫色都不错,手摸坚实无黏液,闻无异味是好货。2、猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状,因此每天每餐均食用肝脏,会造成维生素A摄取过剩。
洋葱爆猪肝的家常做法大全怎么做好 ?
食材
主料
猪肝
300g
洋葱
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
胡萝卜1个
青椒
1个
步骤
1.猪肝切片放在水里泡30分钟。
2.各式配菜切好。
3.锅里烧开水,放入猪肝焯水。
4.捞出控干水分。
5.锅里放油放入辣椒大蒜胡萝卜翻炒。
6.放入洋葱。
7.放入猪肝。
8.放点醋。
9.放生抽和老抽调色。
10.放盐调味。
11.放入青椒断生即可出锅。
洋葱炒猪肝洋葱炒猪肝做法洋葱炒猪肝家常做法怎么做好吃美食 ?
材料
猪肝250g,洋葱一个,酱油一勺,盐适量,糖少许,姜丝少许,料酒一勺,芡粉半勺
做法
1.猪肝洗净切片尽量切的薄些,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟2.洋葱切片状3.锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱,少许酱油,盐,糖炒3分钟左右即可
做法,洋葱炒猪肝怎么做好吃,洋葱炒猪肝的家常做法 ?
洋葱炒猪肝的做法:
先将猪肝 洋葱 盐鸡精 料酒老抽香油淀粉油白糖都准备好
2.然后将猪肝放入流动的水中反复冲洗至没有血水,再放入水中浸泡
3.大概浸泡半小时就可以取出,切成片状,再反复冲洗,然后将水倒入锅里烧开
4.然后将猪肝切好之后放入水里,焯至断生后捞出,再用冷水冲洗控干后控干水
5.然后将洋葱洗干净后去皮切成粗丝,将淀粉放入碗里,倒入水搅拌均匀
6.然后将锅烧热之后倒入油,放入洋葱丝翻炒出香味,再反顾猪肝翻炒一会
7.倒入料酒和老抽,放入盐和白糖,放入鸡精快速翻炒均匀,再倒入水淀粉搅拌均匀
8.出锅前滴几滴香油就可以盛出了。
炒猪肝怎么做好吃,洋葱炒猪肝的家常做法 ?
清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。
胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
猪肝能不能和洋葱一起吃 ?
猪肝可以和洋葱一起吃。
洋葱炒猪肝的做法:
食材
主料:猪肝400g、洋葱200g、胡萝卜200g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、酱油适量
步骤
1.把猪肝洗净切片
2.洋葱和胡萝卜洗净切片
3.切好的肝放在碗里倒料酒盐
4.放水淀粉腌制15分钟
5.在碗里倒酱油醋糖
6.把腌制好的肝用水焯一下
7.先把洋盯和胡萝卜用油煸炒
8.葱姜蒜炝锅倒肝煸炒
9.倒兑好的调料煸炒
10.再倒洋葱胡萝卜煸炒
11.放盐和味精煸炒均匀关火出锅
小贴士
先把肝用料酒和盐腌制是为了入味。
放水淀粉在用水焯这样肝比较嫩。
洋葱炒肉猪肝的做法? ?
用料
猪肝 250g
洋葱 一个
酱油 一勺
盐 适量
糖 少许
姜丝 少许
料酒 一勺
芡粉 半勺
洋葱炒猪肝的做法
猪肝洗净切片尽量切的薄些,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟
洋葱切片状
锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱,少许酱油,盐,糖炒3分钟左右即可
猪肝和洋葱怎么炒好吃 ?
食材
主料
猪肝
300g
洋葱
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
胡萝卜
1个
青椒
1个
步骤
1.猪肝切片放在水里泡30分钟。
2.各式配菜切好。
3.锅里烧开水,放入猪肝焯水。
4.捞出控干水分。
5.锅里放油放入辣椒大蒜胡萝卜翻炒。
6.放入洋葱。
7.放入猪肝。
8.放点醋。
9.放生抽和老抽调色。
10.放盐调味。
11.放入青椒断生即可出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、猪肝含有大量毒素,要用水浸泡去除毒素。
2、猪肝用水焯烫已经是6成熟了,所以不需要炒很久,不然会比较老,影响口感。
3、胡萝卜要放在油里高温炒一下,胡萝卜素才能被人体吸收。
怎样用洋葱炒猪肝好吃 ?
食材用料
猪肝相克食物
洋葱相克食物
青红椒
盐
鸡精
酱油
料酒
葱姜
淀粉
洋葱炒猪肝的做法
洋葱炒猪肝的做法图解11.新鲜猪肝一块 洗净
洋葱炒猪肝的做法图解22.切成薄片 再用清水洗净血水 放入小碗里 加入料酒 盐 酱油 淀粉 拌均匀 腌半小时
洋葱炒猪肝的做法图解33.洋葱切块 青红椒切块
洋葱炒猪肝的做法图解44.热火放油 放入葱姜
洋葱炒猪肝的做法图解55.倒入腌制好的猪肝 翻炒至变色
洋葱炒猪肝的做法图解66.倒入洋葱和青红椒
洋葱炒猪肝的做法图解77.翻炒一分钟 加入鸡精即可
猪肝炒洋葱怎么做好吃猪肝要用热水泡一下吗? ?
糖,切成片,沥油.倒入青椒继续翻炒,盐、先滑炒猪肝.猪肝洗净.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可,变色后可再炒一小会,加酱油。
3,或者一变色就盛出,比较脏.热锅冷油,料酒抓匀上浆 洋葱切片,没有消毒机的,青椒切片、猪肝也是猪的解毒器官,所以切成片,上浆都要动作迅速,再炒到没有血丝。
2。
3,泡水半小时去血水后,先放在笼头下冲10分钟左右再泡。
小贴士
1,用淀粉,沥油.热锅冷油。
4,最后倒入猪肝时、猪肝容易流血水,下猪肝滑炒至变色盛出。
2,我先用臭氧消毒机消毒后再用清水泡的,没有血丝后盛出,并且要赶紧下锅炒主料
猪肝
250克
洋葱
1个
辅料
青椒
1个
料酒
1小匙
淀粉
1小匙
盐
1小匙
糖
1小匙
酱油
1小匙
步骤
1,下猪肝滑炒至变色盛出。
5