万丰美食菜谱大全中式带骨牛排的做法 ？
材料
排骨，蒜，八角，料酒，冰糖，生抽老抽，盐，葱，芝麻，葱花少许
做法
1、锅中烧水，待开，放入洗净的排骨，倒入少许料酒，除去血沫，捞出备用；
2、锅中倒油爆香蒜跟八角，放入排骨快速翻炒炒干身了再加一点白糖去翻炒；
3、炒到金黄色滴样子就放米酒盏一盏，就可以放盐酱油翻炒均匀；
4、向锅中倒入适量开水，放一小块冰糖和葱段大火煮开，然后改小火炖十分钟；
5、捡出葱段大火收汁，散上葱花芝麻，大功告成！
小诀窍
这个要记得盏酒，那样可以去掉那股猪味。
最简单的带骨牛排怎么做？ ？
材料：
T骨牛排，食盐，黑胡椒碎，鸡精，斧头食粉
做法：
1.将盐，鸡精均匀的涂抹在解冻好的T骨牛排上，要适量。再抹一点食粉，再撒上少许黑胡椒碎，轻轻拍打数下，自然腌制片刻。
2.将平底锅烧热放入少许色拉油，将腌制好的牛排放上待一面煎出金黄色泽是翻面，根据自己的口感成熟度要把握好(6分熟带有血丝中间的肉还是红色、7分熟带少许血丝中间有一条红线、8分熟中间的肉食潜红色)。一般我们吃7-8成熟的就好
带骨的牛排做法 ？
材料 排骨，蒜，八角，料酒，冰糖，生抽老抽，盐，葱，芝麻，葱花少许 做法 1、锅中烧水，待开，放入洗净的排骨，倒入少许料酒，除去血沫，捞出备用； 2、锅中倒油爆香蒜跟八角，放入排骨快速翻炒炒干身了再加一点白糖去翻炒； 3、炒到金黄色滴样子就放米酒盏一盏，就可以放盐酱油翻炒均匀； 4、向锅中倒入适量开水，放一小块冰糖和葱段大火煮开，然后改小火炖十分钟； 5、捡出葱段大火收汁，散上葱花芝麻，大功告成！ 小诀窍 这个要记得盏酒，那样可以去掉那股猪味。
最简单的带骨牛排怎么做 ？
1、食材牛排(料理包),隔水加热
2、蒜头切小小块,将油倒入锅中,小火将蒜头半煎炸到金黄色3、磨菇洗净擦干,热锅加入奶油煎熟,并洒点海盐调味(如果喜欢黑胡椒也可以加)
4、花椰菜切朵,水滚后加海盐烫熟,
5、蛋,将油倒入锅中,煎到半生熟(蛋白熟蛋黄没熟),洒点海盐调味
6、将所有处理好的食材像照片组装就好了唷:)
草地牛排的做法带骨的，蒙古族怎么做的那么好吃 ？
炭烤菲力牛排
材料：
腓力牛排2片（200克），乳酪丝适量，红番茄2－3片。
调味料：
波特酒240毫升，牛汤块1块，法式芥末酱1大匙，盐、黑胡椒少许。
盘饰：
红薯泥、土豆泥、白菜花、胡萝卜、玉米笋、甜豆。花椰菜各适量。
做法：
1.牛排表面撒上盐、胡椒，放入已预热地炭烤炉中，炭烤至呈现清晰地烙痕。
2.于两片牛排间铺放乳酪片与番茄片，放入预热地烤箱中，以200摄氏度的温度烘烤至乳酪软化即可。
3.波特酒倒入锅中，以大火浓缩至仅存1/3量，放入牛汤块与120摄氏度的水中，以小火煮至牛汤块溶化，搅入一大匙的法式芥末酱调味，淋在牛排上。
4.将盘饰等食物以水烫熟或炒熟，即可排盘。
小功夫
1.乳酪丝最好选软质或比萨起司为佳。
2.波特酒可以雪莉酒取代。
带骨牛排怎么做 ？
炭烤菲力牛排
材料：
腓力牛排2片（200克），乳酪丝适量，红番茄2－3片。
调味料：
波特酒240毫升，牛汤块1块，法式芥末酱1大匙，盐、黑胡椒少许。
盘饰：
红薯泥、土豆泥、白菜花、胡萝卜、玉米笋、甜豆。花椰菜各适量。
做法：
1.牛排表面撒上盐、胡椒，放入已预热地炭烤炉中，炭烤至呈现清晰地烙痕。
2.于两片牛排间铺放乳酪片与番茄片，放入预热地烤箱中，以200摄氏度的温度烘烤至乳酪软化即可。
3.波特酒倒入锅中，以大火浓缩至仅存1/3量，放入牛汤块与120摄氏度的水中，以小火煮至牛汤块溶化，搅入一大匙的法式芥末酱调味，淋在牛排上。
4.将盘饰等食物以水烫熟或炒熟，即可排盘。
小功夫
1.乳酪丝最好选软质或比萨起司为佳。
2.波特酒可以雪莉酒取代。
木炭烤带骨牛排的做法 ？
材料
肋眼牛排210g，蜜汁核桃20g，特级橄榄油20ml，陈年酒醋10ml，红葱碎少许，意大利综合香料少许，罗莎生菜少许，绿卷生菜少许，红包心菜少许，萝蔓生菜少许，盐少许，红甜椒少许，胡椒少许，黄甜椒少许
做法1.肋眼牛排加少许盐、胡椒、意大利综合香料腌渍。
2.牛排入碳烤炉烤至所需熟度。
3.所有生菜洗净，再加入红葱碎、橄榄油、陈年醋拌匀即可盛盘。
香煎仔骨牛排怎么做如何做好吃 ？
香煎仔骨牛排的做法步骤
1. 大蒜敲碎。将酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小时
2. 锅里放入1勺的油，烧到七成热，放入牛仔骨，用中高火煎到出血水，翻面，再煎1分钟。关火，放置2分钟装盘;锅洗干净，烧干。放入芝麻炒香，倒入刚才的腌料，煮开后浇到仔骨牛排上
美国T骨牛排该怎么做才好吃 ？
部份人仕喜欢吃入味的牛排,可放少许急汁同腌
如要较嫩,以花洒下,溶雪后,跤猩系燃傲拥姆直,味精及蕃茄汁的鲜甜味而矣,其腌制的方法用食用梳
打,煎排时不会收缩,肉质熟后会较合中国
人的口味,
煎时最忌不时反转;font>T骨牛排其实是牛的脊骨部位,这样吃的牛排其实只是吃到一块
由梳打发酵如豆腐的肉质,便
为上品,喜欢吃半生的话特别可口,这样亦可把肉内的血
水焦封起来,焦封肉质一面后才反,在冻肉店买回家中?/,不然便是油炸牛排了,手指插按在肉内,也即是叫西
冷牛肉,T骨主要是骨连在肉上,少许油便可.煎牛排要平底锅够热,手指下的感觉较硬,腌后牛排又稔又嫩,相反颜色黑红,整只牛肉类分布
不同,腌约一小时
B,因生抽有碱的成份.
A,可放少许生抽,但牛肉的质量及出产来源地不一,如喜欢黑椒碎,T骨的美式标准有由12 安士至16安士等,口
感亦不同.牛排自行解冻,味精等,色鲜红;
一块牛肉,烹饪的方法不一,大边肉部位是Striplion,配以一杯红酒是最佳
搭档
种带骨头的牛排，比纯肉的那种好吃，也忘了叫什么名 ？
T骨牛排或者是战斧牛排