万丰美食菜谱大全自制酸梅汤家常做法，正宗自制酸梅汤怎么做 ？
主料
乌梅20克
冰糖100克
辅料
山楂
8克
枸杞
8克
干枣
8个
玫瑰茄
6克
清水
1500毫升
自制酸梅汤的做法
1.
称出20克乌梅
2.
10克山楂干
3.
6克玫瑰茄
4.
将原料清洗干净放入锅中加冷水煮
5.
准备适量大枣和枸杞
6.
称冰糖100克
7.
煮一小时后加入大枣、枸杞和冰糖再煮20分钟
8.
煮好以后用棉布过滤一下渣滓，晾凉以后密闭保存放入冰箱冷藏
9.
第二天想喝就从冰箱拿出来稍微晾晾就可以喝了（别喝太冰的，对胃不好）
正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）怎么做如何做好吃 ？
用料
乌梅 25克
乌枣 25克
山楂 35克
甘草 2克
陈皮 5克
干桂花 6-7克左右
冰糖 适量
正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）的做法
将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟
第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时
第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。
第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时
在起锅前放入冰糖和干桂花。
冰糖溶化后，关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。
外面的酸梅汤怎么做的 ？
主料
乌梅10-15粒（大约30克）干山楂片30克
陈皮10克甘草5克
冰糖适量辅料
水适量
酸梅汤的做法步骤
酸梅汤的做法图解11. 将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。
酸梅汤的做法图解22. 然后加纯净水浸泡半小时以上。
酸梅汤的做法图解33. 连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。
酸梅汤的做法图解44. 选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。
酸梅汤的做法图解55. 焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。
酸梅汤的做法图解66. 待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。
九龙斋全天然酸梅汤和正宗酸梅汤的区别？ 配料 制作方法上的 不要说一个是400ml 一个是500ml ？
个人感觉吧，九龙寨的酸梅汤味道很正宗了。
酸梅汤主料乌梅，不同配方的酸梅汤只是辅料略有不同。
像是山楂 甘草 陈皮 冰糖等。
八八宴席中的酸梅汤的做法 ？
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
怎样做出简单又好喝的酸梅汤呢？ ？
酸梅汤制作方法
1.材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
饮用须知：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
酸梅汤是我国祖传的民间流行饮品，是盛暑期间止渴生津的恩物。许多人不知道，原来自己在家里做非常方便简单：
2. 做 法：
只要到中药店买一些“酸梅汤料”回家，用热水煮滚，慢火熬半小时就成了，冰冷后更美味。
■ 注 意：
酸梅汤含有重酸性物质，所以切勿用金属煲来煮或贮藏，最好用瓦煲、
玻璃瓶。
贴士1：每次买十元，可以分四次煲，每煲约用料一两半，加十碗水。
贴士2：加黄糖（例如黄金砂糖）调味。
金桂花酸梅汤的做法，金桂花酸梅汤怎么做好吃 ？
主料
乌梅
20g
辅料
山楂
适量
陈皮
适量
桂花
适量
洛神花
适量
桑葚
适量
甘草
适量
冰糖
100g
步骤
1.将所有材料洗干净
2.装进过滤袋里面
3.锅里放2-3升水
4.将过滤包放进去煮约30分钟
5.倒入100克冰糖
6.搅拌均匀
7.就可以喝了，放入冰箱冷藏味道更佳哦
小贴士
不要用铝锅和铁锅煮哦，孕妇请拿出配料中的山楂哦~
酸梅汤 哪个牌子最好喝 ？
自己做顶最好喝，材料：
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。
做法：
1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可
饭统的论坛美食diy有图片过程喔