新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

牛肉面片的家常做法 西红柿牛肉面片的做法

面片的做法,牛肉面片怎么做好吃,牛肉面片的家常做法 ?

用盐温水和面盖上纱布,醒10分钟左右。
牛里脊肉、土豆、芹菜、西红柿洗净切小块,大葱、小葱、姜、香菜切碎备好。
面醒好了,揉成长条,分成小剂子,再搓成小长条,抹点油醒着。
开火热锅, 放油,油热后放葱花姜末煸香。
放入牛肉丁,翻炒,肉变色后放入生抽、少许盐。
放入土豆翻炒。。
土豆五成熟后放入芹菜翻炒。
翻炒均匀后放入西红柿。
将西红柿炒成汁,放入一点老抽。
讲炒好的菜盛出来。
锅里加水烧开。
醒好的面压扁。
面揪完了, 满满一锅啊。
放入炒好的菜,用汤勺搅拌均匀, 放入一点盐,放入葱花,香菜。

牛肉炒揪面片怎么做好吃,牛肉炒揪面片的家常做法 ?

主料
面粉适量

牛肉250克

洋葱一个

西红柿两个

青椒一个

豆角适量

步骤

1.面粉里加一点盐,添适量的水

2.揉成稍硬的面团,盖湿布醒十分钟。

3.然后撒面粉在案板上擀开,用刀切条状。

4.水开后,把面稍稍抻长揪成大小均匀的块状下锅,不要太薄,那样口感不好。

5.翻滚一分钟马上捞出。

6.把煮好的面片捞在凉水盆里,这个步骤不要省略,这样出来的面片不沾口感筋道。备用

7.洋葱,青椒,西红柿,切块备用。

8.牛肉加盐,五香粉,鸡精,老抽,食用油,腌制。

9.豆角过水加少许盐备用。

10.准备就绪,开火坐锅,倒入适量的油。

11.下牛肉翻炒变色

12.然后倒入洋葱西红柿青椒块,翻炒加适量的盐鸡精。

13.接着把豆角和面片倒入快速翻炒均匀。出锅

14.如果加一点番茄酱颜色就更好啦,喜欢辣的加点辣椒油口感足足的。

15.步骤稍显麻烦,但是绝对的美味啊!

家常牛肉米面条的做法 ?

牛肉面
材料
面条(生):适量;
小葱:适量; 香菜:少许; 食盐:少许;
牛肉面的做法
1
熬好的一锅牛肉带汤(参照:
2
水烧开,放碱水面

3
盛适量的牛肉汤,加葱花和香菜碎(汤不够咸可以适量放点盐)
4
煮好的面条用漏勺过滤掉面水,放入牛肉汤中,舀上牛肉即可

的做法,牛肉汤面怎么做好吃,牛肉汤面的家常做法 ?

食材明细
牛肉适量
面条适量
青菜适量
生姜适量
八角适量
花椒适量
糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
豆瓣酱适量
味精适量
料酒适量
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
牛肉汤面的做法步骤

1
原料图。青菜冼净,牛肉切块,生姜切片,八角、花椒放入调料包。

2
牛肉冷水下锅,水中加料酒,煮沸关火。

3
用冷水冲洗干净。

4
牛肉放入高压锅,加生姜和调料包。

5
加适量糖、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒,加水没过肉,加盖上汽后压15分钟。

6
关火把煮好的牛肉装入容器。

7
另起锅,装清水加部分煮好的牛肉汤煮开。

8
另起锅加水煮开后放面条。

9
等面条煮沸后捞出放到牛肉汤里煮。

10
在捞面条的水里把青菜烫一下。

11
面条快熟时把青菜放入,加一点味精。

12
把面条装入碗中,再放上青菜和牛肉,浇一点牛肉汤在上面即可。
使用的厨具:高压锅、炒锅

牛肉面家常做法,正宗牛肉面怎么做 ?

1
准备一块纱布,将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。

2
先将肉切成条状,然后切块。锅内加凉水,放入肉块。烧开后撇去浮沫。

3
将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅,锅内加水。

4
炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时)

5
炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味

6
泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。(木耳根据个人喜好,可加可不加)

7
加入牛肉和牛肉汤。

8
接着煮面条,面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。

9
根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

牛肉面的做法,简单点,家常的 5分?

牛肉面的做法一

面的配方:
牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2-3颗,红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭碗,小白菜或青江菜/葱花各少许,面条适量。

制作方法 :
1.牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净;
2.沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,然后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒;
3.将牛肉移入炖锅,下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可;
4.另锅清水烧开,放入菜稍烫后捞起,面条抖散放入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上汤,放进青菜,葱花,牛肉面即成。 牛肉面的做法二

面的配方:
拉面适量,牛腩1斤,蕃茄(大)1颗,白萝卜1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少许,青菜、酸菜、葱花各适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,卤包1个,高汤适量。

制作方法 :
1.先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用;
2.煮一锅热水将牛腩氽烫过后,以水边冲边用手压牛腩,将血水挤出直到没有血水出来,沥干置于一旁;
3.锅内放入沙拉油,中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒,陆续加入辣豆瓣酱、酱油,使牛腩上色、辣味出现;
4.在锅中加入高汤,以略为盖过牛腩为准,并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中,大火煮开捞除泡沫,转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤;
5.将面条煮熟,倒入牛肉汤,加上葱花、烫青菜、酸菜,牛肉面即可食用。

煲林牛肉炒面片的做法大全 ?

牛肉炒面片的做法
材料
油面300公克,牛肉片100公克,鲜香菇2朵,蒜末1/2茶匙,红萝卜片20公克,油菜50公克,水350㏄,盐1/2茶匙,酱油1大匙,糖1/2茶匙,酱油1大匙,糖1/2茶匙,地瓜粉1大匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1.将牛肉片加入腌料抓匀,腌?分钟,鲜香菇切片,备用。
2.取锅烧热后,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至颜色变白,加入油面、香菇片、红萝卜片,以中火炒3分钟。
3.于作法2加入水与所有调味料,开中火保持沸滚状态,盖上锅盖焖煮2分钟,加入油菜,以大火煮至汤汁收浓即可。

牛肉烩面怎么做好吃,牛肉烩面的家常做法 ?

食材明细
牛肉1斤半
海带适量
青菜8两
姜适量
香菜适量
香叶适量
花椒适量
草果适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
油泼辣椒适量
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
牛肉三部曲——牛肉烩面的做法步骤

1
食材如左图所示,将牛肉切块,姜切片,香菜切碎。

2
将面和好,搓成条,醒发30分钟。

3
锅中水烧开加入牛肉,姜片,调料包,盐。

4
大火加阀上汽,转小火炖30分钟

5
关火后,将肉放入汤碗中中备用

6
锅中水烧开后,将面扯成宽条状

7
将扯好的面条下入锅中,待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时,将面和青菜捞入碗中。

8
捞入碗中,放入海带丝,油泼辣椒,白胡椒粉,鸡精,少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中,最后撒上香菜

9
香喷喷牛肉烩面做好啦

怎么做好吃,蒸出来的快手牛肉汤面的家常做法 ?

蒸出来的快手牛肉汤面的做法
1.
面饼2片刚好110克,加入刚淹没表面的水,浸泡至面条散开,控水放入蒸格。

2.
牛肉切小块薄片,大葱切丝切圈。

3.
牛肉、大葱丝放入锅内。

4.
依次加入芝麻油、水。

5.
主机内加水至最大水量,约200毫升。
6.
依次放上大葱牛肉汤底、熟鸡蛋蒸格、面。

7.
盖盖子,选择“定时”20分钟,蒸煮完成,关闭电源,放凉取出,汤和面混合调味,鸡蛋去壳对半切开放汤面里,开吃。

烩面的做法,牛肉烩面怎么做好吃,牛肉烩面的家常做法 ?

主料
牛肉
200克
乌冬面
一袋
辅料
生姜
适量
红辣椒
适量
花椒
适量

适量
蒜瓣
一头
料酒
适量
胡椒粉
适量
青葱
两颗
酱油
适量

步骤
1.青葱切断生姜切片

2.牛肉切片

3.油烧七成热倒入花椒红辣椒生姜青葱翻炒片刻

4.倒入牛肉翻炒

5.加入酱油料酒胡椒粉翻炒

6.加入适量水

7.倒入乌冬面蒜瓣加入适量盐,盖上盖煮3至5分钟

8.好了出锅了

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 牛肉面片的家常做法