痛风调养菜谱大全谁知道? ?
痛风患者需要控制饮食,其实是控制嘌呤的摄入。只要嘌呤控制在一定的量之内,那么基本食物都是可以吃的。
一般来说,肉类、动物内脏、海鲜、豆类等,嘌呤含量一般较高,所以在发作期不要吃,平时不吃或者尽量少吃。值得注意的是,有些食物平时可以少吃一点,营养要跟上。
而酒类,特别是啤酒,不仅嘌呤含量不低,而且会抑制尿酸的排泄,所以建议不要喝。另外像辣椒、生姜等调料,容易诱发痛风发作,最好不要吃。
至于上面说的酸奶,因为有乳酸菌,会分解成尿酸,所以不建议喝,但可以喝纯牛奶。至于那些有争议的蔬菜,就列入高嘌呤食物吧,发作时不吃,平时尽量少吃就是了。
一般来说,肉类、动物内脏、海鲜、豆类等,嘌呤含量一般较高,所以在发作期不要吃,平时不吃或者尽量少吃。值得注意的是,有些食物平时可以少吃一点,营养要跟上。
而酒类,特别是啤酒,不仅嘌呤含量不低,而且会抑制尿酸的排泄,所以建议不要喝。另外像辣椒、生姜等调料,容易诱发痛风发作,最好不要吃。
至于上面说的酸奶,因为有乳酸菌,会分解成尿酸,所以不建议喝,但可以喝纯牛奶。至于那些有争议的蔬菜,就列入高嘌呤食物吧,发作时不吃,平时尽量少吃就是了。
痛风调养菜谱的作品目录 ?
一、痛风症的基础知识二、痛风症的饮食调养原则三、痛风患者饮食调养菜谱葱头爆羊肉当归炖羊肉煸炒肉丝津白炒肉片茭白炒肉片红枣炖兔肉板栗烧肉牛腩煨山药西瓜皮肉丝洋葱炒猪肉蘑菇炒肉丁四喜丸子
痛风的菜谱 ?
痛风的菜谱:一、酱烧茄子原 料:茄子500克,青椒丁、红椒丁各25克,黄酱50克,白糖、味精各1/2小匙,鲜汤250毫升,色拉油适量。
二、金边白菜原 料:白菜500克,干红辣椒丝7.5克,菜油、姜末、醋、酱油、精盐、白糖、麻油、湿淀粉各适量。
三、牛奶番茄原 料:鲜牛奶200毫升,番茄250克,鲜鸡蛋3个,淀粉、精盐、白糖、花生油、胡椒粉各适量。
痛风患者的食谱怎样按排每天饮食 ?
痛风的病人不能吃高嘌呤的食物。 可吃的低嘌呤类食物 1主食类:米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等)、面类制品 (精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁
痛风食谱是什么? ?
痛风的饮食很多日常常见的食物进食没有多大影响的,痛风饮食主要针对有些嘌呤成分的物质,病人根据自身的身体状况以及痛风的病情进行合理的安排进食也无大碍。适合痛风病人进食的食物有如下几种。 1,蔬菜类食物 大部分的蔬菜痛风患者都是可以进食的,在蔬菜中,唯一需要谨慎进食的食物有豆类食物以及相关的产品,还有就是菌类,菠菜等食物需要控制饮食。 2,肉类食物 一般的肉类食物都含有较高的嘌呤成分,专家分析说,少数轻度痛风人群是可以适当进食猪肉中的瘦肉,但是一餐不要进食过多,切记瘦肉不能做汤进食。 3,水果类食物 水果类食物中的梨子,苹果,樱桃,香蕉,西瓜等常见的产品痛风病人都是可以进食的,而且对于痛风的恢复有很好的帮助。 4,营养类物质 大部分的营养性食物都含有较高的嘌呤成分,但是痛风病人又不能不进食有关营养物质,在众多具有营养性物质以及常见的食物中,痛风人群可以每日定量进食蛋类食物以及牛奶类食物补充营养。 痛风的饮食其实可以进食的食物有很多,只要不接触高嘌呤物质就可以,因此在饮食的过程中对患者的健康生活带来的质量不会有太大的下降。
痛风一日三餐食谱推荐怎么吃 ?
食材:
玉米面,韭菜
辅料:
鸡蛋,虾皮,盐,鸡精,油,香油
操作步骤:
1、玉米面加适量的清水搅拌成为稠面糊。韭菜洗净切碎,鸡蛋打散。
2、锅中加少许油,倒入鸡蛋炒熟盛出,在加少许油放入虾皮炒出香味盛出。
3、鸡蛋,虾皮,韭菜放入碗中,加入盐,鸡精,香油,翻拌均匀备用。
4、平底锅加少许油,把玉米面糊摊在锅底成为一个博饼,上面均匀的铺上做好的韭菜馅料,用中小火加盖焖至10-15分钟。
痛风病人的菜谱,能吃些什么 ?
低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的组成物质,而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中,如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物,应多吃。多吃生菜及水果,果汁是最佳选择。
低嘌呤饮食
适用范围:适用于痛风患者。
饮食原则:
1、应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响,应多饮水。
2、烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。
3、多选用富含维生素B1及维生素C的食物。 可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。
4、禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
5、急性发作期,嘌呤应限制在150mg/日左右。
什么是低嘌呤食物? ?
低嘌呤食物就是通风患者吃的食物
1、肉类:鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸
2、鱼虾类:草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹
3、蔬菜类:菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子
第三类 含嘌呤较少的食物
(每100g食物含嘌呤<耿25mg)
1、奶类、奶制品、蛋类
2、谷类:米、面、米粉、面条、麦片、玉米
3、蔬菜类:白菜、芥菜、芥兰、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、葫芦瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、马铃薯
4、动物油、植物油5、海参、海蛰皮、猪血
6、几乎所有的水果含嘌呤都较少
食物的嘌呤含量有高中低之分:
低嘌呤食物(每100g食物含嘌呤<25mg)、中等嘌呤食物(每100g食物含嘌呤25~150mg)和高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤150~1000mg)三类。
可吃的低嘌呤食物
●主食类:米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
●奶类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
●肉类与蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
●蔬菜类:白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
●水果类:苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
●饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
●其它:黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
宜限量的中等嘌呤食物
●豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。
●肉类:鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
●水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红?、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
●蔬菜类:菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
●油脂类及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
禁忌的高嘌呤食物
●豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆。紫菜、香菇。
●肉类:肝(猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝)、肠(猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠)、心(猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚与胃(猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾(猪肾、牛肾)、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
●水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼)、贝壳类(蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝)、虾......余下全文>>
痛风的症状是什么?得了痛风后在饮食方面应该注意不能吃什么东西? ?
可能出现的症状:前驱症状表现为游走性关节刺痛,低热乏力,皮肤潮红,瘙痒.最初多发生在足的拇指关节.其次为踝,手,腕,肘关节. 以饮食调理为基础,避免大量进食高嘌咛食物.控制热量摄入.减少危险发生.多饮水,忌寒冷潮湿. 嘌呤高的食物;胰脏,鯊鱼/浓缩肉汁/鸡鸭汤.肉脯,/海鳗/沙丁鱼/心脏等含有最高嘌呤.通风病人避免进食. 咸猪肉,鹅肉,鳕鱼,乌鱼/松鸡/野鸡/动物肝脏/羊腿肉/鸽肉/小牛肉/马哈鱼/扇贝肉/桂鱼/火鸡/鹿肉等含有较高嘌呤.应避免进食. 芦荪/鲈鱼/牛肉/脑/酸苹果/鸡肉/鸭肉/比目鱼/火腿/羊排/杜蠣肉/猪肉兔肉/鱼卵/虾/舌/花生/以及其它动物內脏含有中等嘌令.可以吃,但要有限制,不要经常吃. 嘌呤低的食物: 各种奶类/蛋类/奶制品.各种坚果.新鲜蔬菜.猪血/海参/鱼翅/米/麦/米粉/冬粉//面条/通心粉/麦片玉米/马铃薯//芋头/黄油/糖/密汁/植物油.以上低嘌呤食物,痛风病人应多吃.
谁能给我几个补身体的食谱? ?
你女朋友目前的情况应该是:营养不良、营养不均衡。
其实很简单,不用太担心。
首先,早晚餐要多食用杂粮,包括杂粮粥或杂粮主食、牛奶、豆浆等。午餐在菜品方面尽可能丰富,鱼、禽、肉、蛋、及海产品,新鲜蔬菜,都要适量摄入。自行搭配即可,原则是均衡(如果担心食物相克,也可参考一些这方面的书籍,但少量食用问题不大。)。
其次,也是比较重要的,就是学做几样简单的五谷粥,经常吃,坚持一段时间,即见成效!
五谷杂粮粥
原料:紫米(血糯米)、糙米、小米、燕麦(片或仁)、荞麦
做法:5升(两暖瓶)水,以上原料各0.15斤(电饭锅的量米杯约半杯)。洗净入锅,沸后小火煮约1小时,即可。稍微晾凉后口感色泽都会达到最佳。
三色豆米粥
原料:黑豆、红豆、绿豆
做法:5升水,大米6两,3种豆子各1把(手一把抓,小把抓2把)。洗净入锅,沸后小火煮约1小时。红豆黑豆不易烂,最好先用高压锅煮5—10分钟,或者先浸泡2小时,熬粥时多煮一会。
另外,也可在粥中加入红枣、核桃等,都是最好的天然补品。食用粥时添加蜂蜜,蜂蜜是最好的增强抵抗力的天然补品,故可常食。最好不加白糖,可加冰糖和红糖。
排骨糙米粥
原料:排骨、糙米
做法:排骨0.4斤剁小块,在沸水中氽一下,洗净。水4升,糙米半斤,煮沸后小火熬1小时。至米烂肉熟,可根据自己口味加盐、葱花、香油等作料。
杂粮,尤其是荞麦和糙米(最能增强抵抗力的食物之一),不太易于消化。胃不好,就要煮烂再吃。如果不喜欢吃这些,多吃玉米和南瓜,也是不错的。
仅按照以上方式,一个月后定有很好的效果、三个月后就很健康了!
我个人就是这样恢复的。