万丰美食菜谱大全炒千张怎么做好吃，炒千张的家常做法 ？
材料
主料：大蒜200g、千张200g；
辅料：油适量、盐适量
大蒜炒千张
1
大蒜千张切好洗净备用
2
锅里放油，大火烧热
3
油烧热后倒入大蒜和千张
4
加点水
5
加点盐，调好味出锅
小贴士
千张要先用开水泡一下
如何炒千张丝 ？
如今会做菜的年轻人越来越多了，都是现学现做，所以儿童上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在儿童上都可以寻找到。家常烩千张丝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，家常烩千张丝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道家常烩千张丝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道家常烩千张丝怎么做，就来餐饮世界家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜能找得到。
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱
口味：家常味 主料：油皮200克
辅料：青蒜50克
调料：植物油15克,豆瓣酱5克,酱油3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
教您家常烩千张丝怎么做，如何做家常烩千张丝 1.把千张切丝，用工煮约3分钟捞出，沥去水分。
2.油下锅烧滚，先把豆瓣酱炒一下，加汤汁、酱油、儿童，随即放入千张丝、蒜苗同烧，烧至入味，略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，即可上碟。
千张怎样炒才好吃？ ？
炒千张的关键是，将千张切好后，将水烧开，将千张下水煮一下沥起来后，按你原来的方法再炒，就好吃了。
清炒千张的做法，清炒千张怎么做好吃，清炒千张 ？
主料
千张
400g
青椒
50g
红椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1.千张切丝；
2.在锅中加水烧；
3.将千张丝倒入锅中煮3-5分钟；
4.将千张丝捞起，并过凉水；
5.坐锅点火起油，加蒜和干红辣椒；
6.将过了凉水的千张倒入锅中；
7.加少许的辣椒油/酱；
8.洒入盐；
9.加入青椒和红椒丝；
10.勾芡。
做法，豆腐炒千张怎么做好吃，豆腐炒千张的家常做法 ？
豆腐炒千张，很好吃。食材
主料
豆腐
200g
千张
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
2g
步骤
1.把豆腐放入锅里。
2.炒一下。
3.加入千张。
4.加入葱花。
5.加入调味料。
6.炒好以后就可以吃了。
小贴士
喜欢辣的可以加辣椒。
青椒炒千张怎么做好吃，青椒炒千张的家常做法 ？
食材明细
青椒适量 千张适量 油适量
生抽适量 盐适量
味精适量 水淀粉适量
青椒炒千张的做法步骤
1材料：青椒、千张。
2青椒切片。
3把千张切菱形片。
4起锅热油、爆香葱花。
5放入千张。
6烹入生抽。
7加适量水烧开，小火煨制3分钟。
8放入青椒，翻炒均匀，加盐、味精调味。
9淋入水淀粉，勾薄芡。
10待芡汁糊化，即可关火。
11出锅装盘。
怎么炒千张不会沾在一起 ？
千张蒸肉卷
材料
千张（薄豆腐皮）5张，猪肉馅250g，干香菇4朵，金华火腿50g，鸡蛋1枚，姜1块（5g），韭菜叶10根，黄酒1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐，干淀粉各1茶匙（5g）
做法
1、金华火腿切碎，干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打，打至黏稠状。
2、将金华火腿碎、香菇碎加入肉馅中，继续搅打，最后加入干淀粉，搅匀，馅料就算打好了。
3、千张铺开，切成约20x15cm的大片，把肉馅放在千张的顶端，向前卷起，再把两边向中心折叠，封住二头，最后卷到头。系上烫过的韭菜叶。
4、把肉卷码入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟就蒸好了。
炒千张粘锅是为什么 ？
主要是因为火大了，其实千张需要中或者小火的
再就是油少了，它很吃油
翻炒不及时也会这样
炒千张肉丝前千张需要焯水吗 ？
主料
豆腐皮500g
柿子椒150g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
千张炒肉的做法
1.生姜大蒜切片
2.千张洗一下
3.千张切菱形块
4.切葱花
5.青椒切丝
6.肉切丝
7.锅烧热
8.锅中加入两勺油，烧到七成热，加姜蒜爆香
9.倒入肉丝煸炒至白
10.倒入千张翻炒
11.倒入黄豆酱
12.加入青椒翻炒
13.加入一小勺盐，一小勺鸡精
14.翻炒均匀，稍微煨炖两分钟
15.出锅前撒上葱花
16.装盘
火腿炒千张的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
火腿炒千张
主料
火腿 千张豆腐皮 青椒2个 花椒适量 生姜小块 大蒜3瓣 豆瓣酱1小勺 生抽适量 白糖一点点
火腿炒千张的做法步骤
1. 把需要的材料备好，千张、青椒切段，火腿切片，生姜、大蒜切丁
2. 锅里倒入少许油，烧制七成热，把姜蒜花椒豆瓣酱放入锅里炒香。
3. 放入青椒、千张、火腿翻炒。
4. 再倒入生抽，加一点点白糖，提鲜味，继续翻炒。
5. 倒入一点开水，盖上锅盖中火焖三分钟，锅里的水也刚好收干。
6. 起锅装盘盛饭，开吃。
小贴士
重庆人，习惯性的喜欢加豆瓣酱，不喜欢的可以省去。