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家常菜谱,美食攻略

香干炒肉丝 香干炒什么好吃

香干炒肉丝的做法 ?

1. 香干,猪肉切成丝,加入料酒5克,淀粉,均匀上浆;2. 蒜黄洗净切成寸段;3. 葱、姜切成小片或末;4. 锅上火,油烧热,用葱姜炝锅至香;5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀;6. 放蒜黄、味精,迅速翻炒几下,出锅装盘即成。

香干炒肉丝的做法 ?

主料
香干
500g

200g
辅料

适量

适量
酱油
适量

步骤

1.准备好的鲜肉

2.豆干放水里泡着的

3.肉切成丝,并且用酱油腌一下

4.香干切好

5.锅烧热,把肉放进去炒一下

6.肉盛出来备用

7.锅中放点油,把香干放进去炒

8.不停的翻炒香干,并放盐

9.再把肉倒进去一起炒

10.翻炒一分钟后就可以盛出来了

香干炒肉丝哪个地方的菜? ?

http://www.45it.net/Article/pcedu/QQ/201108/26298.htm
餐厅答案都有哦~

香干肉丝的做法,香干肉丝怎么做好吃,香干肉丝 ?

用料
主料

猪肉200克

豆腐干(香干)200克

辅料
欧芹
2根
红椒
1个
调料
色拉油
适量
花生油
适量
食盐
适量
酱油
1.5汤匙

1小块

3粒
黄酒
2茶匙
生粉
1茶匙
香干炒肉丝的做法
1.将瘦肉切成丝
2.加入黄酒,滴几滴清水,调入1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分后加入生粉,拌均匀

3.放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟4.将红辣椒切丝,大蒜生姜切成末,香芹洗净后摘除叶子切成段

5.香干切成丝
6.锅内倒稍多的油,油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出

7.用底油,炒香姜蒜末
8.加入红椒丝翻炒两秒

9.放入香干和芹菜
10.调入1汤匙酱油

11.调入少许盐。翻炒均匀
12.加入滑好的肉丝入锅中,翻炒均匀入味关火,即可

香干炒肉丝的食谱相克 ?

猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

豆干炒肉丝的做法,豆干炒肉丝怎么做好吃,豆干 ?

食材
主料
香干
4块

辅料

适量

适量
肉丝
适量
青椒
适量
步骤

1.香干洗净

2.切丝备用

3.肉、青椒切丝

4.油锅烧热

5.放入青椒和肉丝,快速翻炒

6.炒至根根分明的时候

7.倒入香干丝
8.一起翻炒几分钟

9.出锅前撒入适量盐即可
小贴士
放入香干后如果感觉粘锅,淋入适量水。

香干肉丝的介绍 ?

香干肉丝是一道美味的菜肴。

韭菜香干炒肉丝的做法,韭菜香干炒肉丝怎么做 ?

主料
韭菜
100g
里脊肉
250g
香干
6块

辅料


葱姜
酱油25ml
白糖2g
料酒10ml
鸡精
淀粉
步骤

1.韭菜摘洗干净。

2.里脊肉切丝加入生抽,白糖,料酒,淀粉抓拌均匀。

3.韭菜切段,香干切条。

4.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

5.在倒入香干翻炒。

6.加入酱油。

7.加入白糖,盐和适量的水翻炒片刻。

8.加入韭菜翻炒。

9.在倒入肉丝继续翻炒。

10.加少许鸡精。

11.翻炒均匀关火。
小贴士
肉丝提前炒至变色盛出后再和其他配菜混合,这样肉丝口感香嫩。
韭菜倒入要大火快炒,不要炒时间长,以免韭菜色泽和口感不好。

香干肉丝的基本介绍 ?

软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

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