香干炒肉丝的做法 ?
1. 香干,猪肉切成丝,加入料酒5克,淀粉,均匀上浆;2. 蒜黄洗净切成寸段;3. 葱、姜切成小片或末;4. 锅上火,油烧热,用葱姜炝锅至香;5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀;6. 放蒜黄、味精,迅速翻炒几下,出锅装盘即成。
香干炒肉丝的做法 ?
主料
香干
500g
肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好的鲜肉
2.豆干放水里泡着的
3.肉切成丝,并且用酱油腌一下
4.香干切好
5.锅烧热,把肉放进去炒一下
6.肉盛出来备用
7.锅中放点油,把香干放进去炒
8.不停的翻炒香干,并放盐
9.再把肉倒进去一起炒
10.翻炒一分钟后就可以盛出来了
香干炒肉丝哪个地方的菜? ?
http://www.45it.net/Article/pcedu/QQ/201108/26298.htm
餐厅答案都有哦~
香干肉丝的做法,香干肉丝怎么做好吃,香干肉丝 ?
用料
主料
猪肉200克
豆腐干(香干)200克
辅料
欧芹
2根
红椒
1个
调料
色拉油
适量
花生油
适量
食盐
适量
酱油
1.5汤匙
姜
1小块
蒜
3粒
黄酒
2茶匙
生粉
1茶匙
香干炒肉丝的做法
1.将瘦肉切成丝
2.加入黄酒,滴几滴清水,调入1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分后加入生粉,拌均匀
3.放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟4.将红辣椒切丝,大蒜生姜切成末,香芹洗净后摘除叶子切成段
5.香干切成丝
6.锅内倒稍多的油,油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出
7.用底油,炒香姜蒜末
8.加入红椒丝翻炒两秒
9.放入香干和芹菜
10.调入1汤匙酱油
11.调入少许盐。翻炒均匀
12.加入滑好的肉丝入锅中,翻炒均匀入味关火,即可
香干炒肉丝的食谱相克 ?
猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
豆干炒肉丝的做法,豆干炒肉丝怎么做好吃,豆干 ?
食材
主料
香干
4块
辅料
油
适量
盐
适量
肉丝
适量
青椒
适量
步骤
1.香干洗净
2.切丝备用
3.肉、青椒切丝
4.油锅烧热
5.放入青椒和肉丝,快速翻炒
6.炒至根根分明的时候
7.倒入香干丝
8.一起翻炒几分钟
9.出锅前撒入适量盐即可
小贴士
放入香干后如果感觉粘锅,淋入适量水。
香干肉丝的介绍 ?
香干肉丝是一道美味的菜肴。
韭菜香干炒肉丝的做法,韭菜香干炒肉丝怎么做 ?
主料
韭菜
100g
里脊肉
250g
香干
6块
辅料
油
盐
葱姜
酱油25ml
白糖2g
料酒10ml
鸡精
淀粉
步骤
1.韭菜摘洗干净。
2.里脊肉切丝加入生抽,白糖,料酒,淀粉抓拌均匀。
3.韭菜切段,香干切条。
4.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。
5.在倒入香干翻炒。
6.加入酱油。
7.加入白糖,盐和适量的水翻炒片刻。
8.加入韭菜翻炒。
9.在倒入肉丝继续翻炒。
10.加少许鸡精。
11.翻炒均匀关火。
小贴士
肉丝提前炒至变色盛出后再和其他配菜混合,这样肉丝口感香嫩。
韭菜倒入要大火快炒,不要炒时间长,以免韭菜色泽和口感不好。
香干肉丝的基本介绍 ?
软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺