万丰美食菜谱大全小笨鸡的做法，小笨鸡怎么做好吃，小笨鸡的家常做法 ？
主料
鸡(土鸡，家养)半只
朝天椒2个
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
适量
调和油
适量
胡萝卜
适量
元贞糖
适量
红葱头
适量
辣烧小笨鸡的做法
1.收拾干净小笨鸡
2.用半只鸡，剁成小块
3.用水焯一下
4.准备好葱花.姜丝.干辣椒段.花椒.八角.香叶
5.把焯好水的鸡块捞出控水
6.锅里少许油，开始熬糖色
7.小点火，看糖慢慢变成金红色
8.把图四的调料下锅炸香
9.下焯好水的鸡块翻炒
10.多炒一会，把鸡皮里的油炒出来
11.再放少许酱油调一下色
12.加料酒去腥
13.这时鸡块已经炒好
14.加水大火烧开，放点盐
15.放高压锅里压20分钟
16.把尖椒切成块，胡萝卜.圆葱切片
17.把鸡块倒回炒勺里大火收汁
18.这时放尖椒段.胡萝卜圆葱片
19.看汤汁收干加味精出锅
小笨鸡怎么做好吃？ ？
香菇煨笨鸡
先将香菇泡软
笨鸡斩件,用酒,盐,胡椒粉腌一下
再起油锅,下点姜片爆香,然后放入鸡块翻炒,溅点酒(这样炒出来会更香一点)
加水,煮开,放入香菇
再大火煮开,改小火慢慢煨,大约一个小时左右,加葱段,蚝油,糖,盐调味
好搐,可以出锅了。
东北小笨鸡怎样做才好吃 ？
笨鸡就是放养的小鸡，食物主要是各种虫子和五谷杂粮，由于生长比较宽敞，运动量比较大，食物丰富多样，因此其营养价值比较高。而普通鸡为了快速生长我们都用
笨鸡的做法，炖小笨鸡怎么做好吃，炖小笨鸡的家常做法 ？
1
先把鸡洗净。
2
用刀剁成小块。
3
锅里放水烧开，把鸡放入锅中焯一下。
4
捞出来用水洗净。
5
葱切段、姜切片。
6
把鸡、葱、姜放入锅中。
7
料酒、酱油一起调匀。
8
倒入锅中。
9
添加适量水。
10
放入白糖、盐。
11
盖上锅盖，按下鸡鸭键上足气压后25分钟即熟。
12
打开锅盖，放入味精调味
笨鸡怎么做好吃，炖笨鸡的家常做法 ？
炖笨鸡的做法
1.切好葱段、姜片备用。
2.蘑菇洗好备用。
3. 将笨鸡洗净，切开。
4.剁成小块状。
5.做水烧开。
6.水开后，下入切好的鸡块，开水焯至鸡变色，关火。
7.把焯好的鸡块用凉水洗净。
8.点火做大锅，倒入油。
9.放入葱、姜、辣椒丝、大料，翻炒出香味。
10.加入鸡块，翻炒。
11.当鸡肉炒至变色后再放入大料、酱油、糖、蚝油、料酒，并将颜色炒匀。
12.在炒好的鸡块中加入适量水炖40~50分钟。
13.加入蘑菇。
14.加入宽粉炖，中火炖大约10分钟，至烂熟程度，放入味精即可。
15.装盘即可食用。
小笨鸡怎么做汤好吃 ？
炖蘑菇、炖山药都很好吃，又有营养。如果喜欢，可以放点鱼汤，会更鲜美。
炖笨鸡的做法，炖笨鸡怎么做好吃，炖笨鸡的家常做法 ？
材料
笨鸡 榛蘑 油 盐大料 花椒 葱段 姜片 酱油
做法
1.蘑菇用温水泡一小时，洗净
2.鸡剁成块，用开水汆一下，捞出
3.炒锅烧热放少许油烧热
4.放入鸡块和葱姜炒香
5.放酱油再炒一会放水（多一些）
6.放一棵大料，几粒花椒
7.大火烧开，小火炖1.5小时
8.放蘑菇，再炖30分钟，放盐收汤
整只小笨鸡呼熟了怎么做好吃 ？
具体步骤：
将鸡入开水锅焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用
榛蘑用温水泡开
锅入油加鸡煸炒，待鸡肉炒出叭叭声时加入酱油、
加入足够的开水，加入泡好的榛蘑，开锅后转小火慢炖
待鸡肉九分熟时将粉条放入继续炖
.待粉条完全熟后即可出锅
成品
红烧笨鸡家常做法，正宗红烧笨鸡怎么做 ？
红烧笨鸡食材明细
小笨鸡（白条鸡）一只
可乐1灌
白开水适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
桂皮适量
盐适量
味精（鸡精）适量
酱油适量
醋少量
大葱适量
姜片适量
大蒜适量
原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
红烧小笨鸡（小野鸡）的做法步骤
1
整条鸡一只，自己可根据自己的需要的大小切块儿。
2
小笨鸡的肉质非常的不错。
3
把整只鸡都处理好了备用。
4
鲜肉凉水下锅。
5
鲜肉凉水下锅后盖上锅盖等着开锅。
6
花椒、香叶、桂皮、大料，放入另一个锅中备用
7
然后往里面加入少量醋，适量酱油和料酒。
8
一罐可乐。
9
一定量的白开水。汤头的量一定要没过鸡肉。
10
调配好的汤头，备用。
11
开锅后把里面的杂质过滤出来。
12
把过滤过杂质的鸡肉都捞出，放入提前准备的汤锅里面。里面加入葱段和姜片后开火。
13
盖上锅盖大火煮开锅后改小火炖差不多半小时左右。
14
煮熟的鸡肉放入不粘锅中收汤。收汤的过程我们才放盐和味精。
15
在大火收汤的过程中你可以根据自己想要的颜色在适当的添加酱肉。
炒笨鸡的做法，炒笨鸡怎么做好吃，炒笨鸡的家常 ？
用料
主料
鸡(土鸡，家养)半只
朝天椒2个
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
适量
调和油
适量
胡萝卜
适量
元贞糖
适量
红葱头
适量
辣烧小笨鸡的做法
1.收拾干净小笨鸡
2.用半只鸡，剁成小块
3.用水焯一下
4.准备好葱花.姜丝.干辣椒段.花椒.八角.香叶
5.把焯好水的鸡块捞出控水
6.锅里少许油，开始熬糖色
7.小点火，看糖慢慢变成金红色
8.把图四的调料下锅炸香
9.下焯好水的鸡块翻炒
10.多炒一会，把鸡皮里的油炒出来
11.再放少许酱油调一下色
12.加料酒去腥
13.这时鸡块已经炒好
14.加水大火烧开，放点盐
15.放高压锅里压20分钟
16.把尖椒切成块，胡萝卜.圆葱切片
17.把鸡块倒回炒勺里大火收汁
18.这时放尖椒段.胡萝卜圆葱片
19.看汤汁收干加味精出锅