万丰美食菜谱大全糖醋包菜的做法 ？
1.将卷心菜择洗净，切成菱形片：碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。2.炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅，再放入卷心菜翻炒，至原料断生后倒入对好的汁，迅速翻炒均匀，至汁液裹在菜上盛入盘中即可。糖醋包菜要点要掌握好糖醋的比例，糖醋的重量应按2:1的比例操作。
的做法，糖醋卷心菜怎么做好吃，糖醋卷心菜的家常做法 ？
步骤
1.卷心菜清洗干净。
2.用刀切开两半，然后用手掰成大块。
3.备好葱花，干辣椒。
4.备好糖，盐，醋。
5.热锅凉油放入干辣椒，小火焙至有些糊的感觉。
6.放入葱花炝锅。
7.放入卷心菜大火翻炒。
8.待卷心菜都裹上油，放入白糖，和盐，大火继续煸炒。
9.烹入适量的醋，翻炒均匀。
10.关火，出锅。
小贴士简单的快手菜，5分钟结束战斗，深受家人们的欢迎。健康饮食，一定要荤素搭配。
包菜的做法，糖醋包菜怎么做好吃，糖醋包菜的家常做法 ？
主料
包菜
1颗
辅料
油
适量
盐适量
糖
适量
白醋
适量
步骤
1.包菜切开。
2.放适量盐加水泡一会。
3.用一个碗，放一勺盐。
4.一勺糖。
5.一勺醋。
6.搅匀。
7.包菜切细丝。
8.锅里放油烧热。
9.下包菜丝煸炒两分钟。
10.倒入调好的汁。
11.翻炒均匀。
12.盛盘上桌。
的做法，糖醋甘蓝菜怎么做好吃，糖醋甘蓝菜的家常做法 ？
1.
卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用
2.
小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀
3.
锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒
4.
卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀
5.
调入适量盐、鸡精，翻炒均匀
6.
关火，起锅，撒葱花、小米辣
糖醋大头菜怎么做? ？
配料:比例咸大头菜10千克，白糖3千克，醋4千克，大料、桂皮、生姜丝、葱片、花生油各少量。 将成大头菜洗净，去皮，切块。将锅烧热，放油，加白糖，等糖起沫呈红色时，加葱片、生龚丝，炒出香味，放入咸大头菜块，加香料醋(大料、桂皮用纱布包好放在醋中煮沸10分钟)搅拌均匀，再放适量水，待水烧干，出锅即成。 大头菜，芥菜的变种之一，又称大芥、芥菜头、芥菜疙瘩、豆芥。食用部分是膨大的肉质根，根块新鲜脆嫩。除生食、炒食外，主要用于加工腌制。
糖醋包菜怎么做 ？
食材明细
包菜适量
青豆适量
洋葱适量
芝麻油适量
老抽适量
盐适量
黑芝麻适量
棉白糖适量
白醋适量
酸甜口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度
糖醋包菜的做法步骤
1
包菜清洗干净切碎。
2
切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水中焯一下。
3
焯水挤干水分的包菜放糖醋搅拌均匀，（糖醋比例为2：1）盖上保鲜膜腌15分钟。
4
洋葱放水中泡5分钟。
5
洋葱按十字形切两刀。
6
用剪刀修剪出莲花形状。
7
剪好的洋葱片摆好造型。
8
在腌好的包菜里加入适量的黑芝麻，老抽，盐拌匀。
9
把调好味的包菜放中间做花心，撒上焯过水的青豆点缀。
酸辣包菜的做法 ？
【主料】：包菜
【调料】：1)油.盐.糖.醋.鸡粉
2)干辣椒.姜.蒜
【做法】：
1）包菜用手撕成一片片，放在盆里泡一下，捞起，沥干.姜蒜拍松剁成茸，干辣椒擦干净，切成两段，待用.
2）锅烧热，放油，至6成热，放姜蒜爆香，下干辣椒，再将包菜放入翻炒片刻，叶片稍微有点蔫的时候，加少量糖，盐，醋，鸡粉翻炒均匀，起锅即可.
【小贴士】：
1）虽然很多人说包菜不洗炒出来比较好吃，不过我是比较难忍受.最起码我觉得卫生问题就......
2）包菜洗了之后留一点点水分，不要全部沥干，不然炒的时候火一大就容易糊，除非你是爆炒包菜.
3）糖少放一点点，只是调味用，多了就变成糖醋包菜了.
4）炒的时间不要过久，叶片带点脆脆的感觉是最好的.
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如何淹糖醋芜菁 ？
芜菁，别名蔓菁、大头菜、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。
糖醋芜菁
原料： 广红，芜菁，红糖，大红醋，盐，味精《少可要可不要》纯净水糖醋芜菁的做法：1、芜菁切二粗丝用盐腌30分钟左右！`沥干水2、红糖温开水化开！~糖汁：大红醋：纯净水=1：1：1.53、将腌好的芜菁和广红丝一起放入大盆内到入上方比例汁《汁淹没原料3分之2》加少许盐盖上保鲜膜一小时后便可食用！~`
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我做的糖醋包心菜为什么有点苦呢?? ？
火候太大，使糖分焦化，不然就是包心菜本身的青涩味在作祟，炒前焯一下，糖和醋的比例要加好，最好尝试几偿，一定厨艺卓绝。
酸甜泡菜（卷心菜版本）怎么做 ？
酸甜泡菜（卷心菜版本）用料
卷心菜半颗 200g
胡萝卜一根 100g
红辣椒 3只
蒜头 2瓣
白糖 100g
白醋 100g
盐 100g
水 300ml
酸甜泡菜（卷心菜版本）的做法
将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火，加入白醋和1/4小勺盐混合均匀
卷心菜切大片，胡萝卜去皮切片，甜椒切丁，辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁
将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软
用手将菜叶挤出菜汁后，用冷开水反复冲洗去除盐分，再挤干
将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁
盖紧盖子放入冰箱冷藏一天以上至入味即可