万丰美食菜谱大全山楂卷与果丹皮有什么区别的呢？哪个更好吃？ ？
山楂最典型的功效就是健胃消食，而且山楂能做成很多种美味的食品，像山楂饼、山楂卷、山楂糕等，是一种很好的食品。 山楂的别名又叫山里红、胭脂果，它的维生素C含量要高于苹果17倍之多，而且还含有丰富的钙、铁等。儿童缺钙或缺铁性贫血都可以多吃一些山楂。 山楂中果胶含量居所有水果之首，而果胶，据最新研究，它有防辐射物质的作用，能从体内带走一半的放射性元素。现在的孩子从小就接触电脑，所以多吃点山楂没有坏处。 至于丹果两者没有很大的区别，功效也是差不多的，要是有区别的话就只能说山楂片和卷比较甜一点（甜的有点腻），丹果皮稍淡。
多吃山楂卷有益身体健康吗？ ？
山楂，是是一种药食两用的果品。也称为红果、棠球子、酸梅子等。其未成熟的果子称为山里红，多作为药用。日常生活中，许多孩子特别爱吃山楂制品，如食品店里的山楂球、山楂片、山楂糕、山楂酱、山楂汁、果丹皮，药店里的大山楂丸、焦山楂、山楂冲剂等。
山楂中含有糖类、酒石酸、柠檬酸、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、蛋白质及脂肪。它能增加消化道中淀粉酶、脂肪酶等消化酶的分泌，促进脂肪等食物的消化，有较强的消食化积作用，特别是对过食肉类、油腻食物所引起的食积及消化不良效果较好。中医常用山楂配麦芽等药，治疗食积、脾胃不和、消化不良等。例如，用焦三仙(焦山楂、焦麦芽、焦神曲)各15克，煎服，每日1剂治疗食积；用山楂切碎，煎汤三次后合并，煎液用文火浓缩至粘稠状，加入适量白糖，溶化后晾凉食用，治疗食积、疳积等等。然而，山楂不宜用于脾胃虚弱、经常因消化不良而腹泻的人，这些人表现为面黄肌瘦、经常腹泻、精神倦怠、四肢发凉等。山楂也不宜用于身体虚弱或生病初愈的小儿，因为山楂有破气散瘀的作用，吃后可耗损正气，反而对身体不利。
正常的人，适当吃写山楂制品能助消化、增加食欲，对身体有好处。但长期、过多的依赖山楂制品，并不适宜，有时会降低食欲。因为山楂制品中有较多的汤，在过多食用山楂制品的同时，摄入的糖分也增多了，所以会影响食欲。另外，生食山楂易损伤牙齿，故不宜生吃。据现代药理实验证明，山楂有降血压、降血脂的作用，血压、血脂较低的人就更不能多吃了。
多吃山楂卷有什么好处 ？
山楂有利与消除油腻，帮助消化，而且山楂中含有一种酶，可以分解脂肪，达到减肥的效果，但是，必须是新鲜的山楂或者是干品，
那种山查饼或者果皮单之类的加工品，含有大量的糖份和色素，只有加了大量的糖精才可以抑制山楂的酸味，不仅没有减肥的效果，还可能会增肥和对健康有影响。
为什么山楂卷又叫果丹皮？ ？
前面那个是她的成分啊 后面那个才是名字啊
山楂怎样做山楂卷 ？
原料：山楂500克、白糖50克、水400克工具：筛网，平底盘或烤盘，刮板，食用油少许，保鲜膜。做法：
1、山楂去掉果柄，挑出有虫眼的不要，洗干净，倒入锅中，加入水开火煮。
2、煮开后转小火煮约10－15分钟，煮至水分减少，果肉软烂，用勺子可以搅烂的程度，这时水分已经很少了。
3、将煮烂的果肉泥过筛，去掉皮和核，留下细腻的果泥。
4、将过好筛的果泥重新倒回锅中，开小火继续加热，使水分再蒸发一些。
5、将白糖倒入，搅拌匀，继续加热至果酱很浓稠即可（这期间要不停地搅拌，以防沾锅），关火后再继续搅拌一会使其温度降低，水分继续挥发，晾至温热即可。
6、准备好平底盘子或烤盘，在上面滴一、两滴食用油抹开，使整个盘面都有一点油，防沾。 7、将果泥倒入盘子摊开，用刮板把表面刮平，厚度约3－5mm。
8、如果是北方，将盘子放在暖气上，使之水分继续挥发（盘子上面要盖一张纸，以防表面太过干硬），时间大概一天（要看果酱的浓稠度，和暖气的热度）。直至表面干透，不再发粘，底部可以轻松从盘子上面揭起，也不发粘，整体有一些硬度时就可以了。
9、没有暖气的话，如果空气干燥，就直接风干也可以。也是要看情况，时间大概一天至一天半。要达到表面和底部都不再发黏，软硬度则可以根据自己的喜好来控制。时间越长会越干。（但不能烘晾得太干太硬，否则不易卷成卷，容易断裂）
10、也可以用保鲜膜来操作，把果酱盛一勺在保鲜膜上，上面再铺一层保鲜膜，用手将果酱拍平拍扁至约3mm的厚度。然后将表面的保鲜膜揭开，放在干燥的地方晾干即可。
11、最后将晾干的果丹皮卷成卷卷即可。
山楂卷怎么做 ？
材料：
山楂 300g
白砂糖 100g
蜂蜜 20g
柠檬汁 少许
制作步骤：
1,山楂洗干净
2，全部去核后，放适量细砂糖拌匀腌3-4小时或一晚
3，加水煮烂 打成山楂泥 如果有料理机就更好。
4，加白砂糖和柠檬汁调味 根据自己的口味放入
5，挑一小块放入装满水的碗中 如果山楂泥没有化在水中 就可以了
6，铺好保鲜膜 待用
7，山楂泥变温的时候加入蜂蜜 根据个人喜好加,
8，搅拌均匀后 铺在保鲜膜上 放凉 我放在暖气台上一夜加一个上午 彻底的变干了~（也可放入入烤箱100度烤60-90分钟）
9，卷起来 用保鲜膜卷好 想吃的时候就可以享用了
多吃山楂卷有什么好处。 5分？
营养功效：山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
适应范围广：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
山楂卷和山楂片吃哪个好? ？
山楂卷好吃,绵润细腻又有韧劲,比干巴巴的山楂片好吃.
山楂卷放久了会变硬，怎样才能变软？ ？
放到锅里蒸一下会比较软，但是不需要时间太长。
山楂卷吃多了会胖吗还是会减肥 ？
达不到减肥的效果，山楂是用来促进人体进行消化的，一般来说是消化不良就会吃山楂来缓解这样子的一种症状。