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酷彩铸铁锅菜谱 珐琅铸铁锅菜谱大全

酷彩铸铁锅和双立人珐琅锅的区别 ?

两个都不错,但具体设计上和用途上会有略微区别。 1.LE CREUSET色彩很多,而且内部是白珐琅。它适合做淡色的汤之类,当然也能当炒锅什么的。 但缺点就是容易染色(不影响使用),锅盖的手柄不是金属,放烤箱可能不太合适,但加热后手柄不会很烫。 2.双立人那个内部是黑珐琅,适合做油多的菜,红烧的菜。 锅盖造型是凹陷的。因为这类铸铁锅非常沉,盖上盖子后听不到里面的声音,无法判断沸腾度。其实那个凹陷的锅盖上是用来加水的,等水蒸发完了里面的东西也就好了。 它的盖子手把是金属的。 可以放入烤箱,但平时做菜也会很烫。

le creuset 法国酷彩黑珐琅铸铁锅可以煲汤吗? 30分?

你说的黑白应该是不同款吧?同款汤锅不同颜色哪来这些区别.我在法国有几个le creuset的汤锅和炒锅,我岳母家也是好几个五颜六色的汤锅,照国内的说法那我们那些橙红色,翠绿色的汤锅是喜油还是喜水呢?多年使用经验告诉你,没有差别!
不过汤锅和炒锅还是有区别的,拿汤锅炒菜,操作不方便,而且热得比较慢,适合带有一些汤水的炖; 炒锅不加水也能炒得很欢快
只要是汤锅,都可以做汤炖东西,很方便

铸铁锅是双立人的好还是法国酷彩的好 ?

双立人出名的还是不锈钢锅具,铸铁锅领域的品牌还是法国酷彩强

酷彩的妈咪锅和staub的铸铁锅哪个实用点 ?

都行吧!

酷彩铸铁锅外面碰掉珐琅瓷了,怎么解决 ?

在掉瓷的地方摸食用油,不影响使用

淘宝网的酷彩和双立人珐琅锅有假的吗 ?

有的。
没有官方授权的,假的可能性比较大。

酷彩铸铁锅锅身上贴有商标,在美国买贴白色的,但在英国买的却贴红色的,为什么? ?

不同国家,同一家的产品可能会使用不同的商标,这是因为各个国家的商标法以及商标注册情况不同决定的

Le Creuset酷彩锅为什么这么重啊? ?

铸铁锅的特点就是重。因为只有这样,锅具对食材的加热才能够更均匀,才能更保温。加上同样材质的锅盖,整个锅子就像一个小烤箱,食材被全方位均匀加热,根本不用过多翻炒,也不易糊锅,所以能把食物本身的鲜味和营养全部保留下耽, 所以煮出来的菜味道比任何其它锅都要好。比如煮肉、煎鱼都特别香。尤其是炖汤、煮饭,更加美味。

双立人和酷彩哪个好用 ?

双立人出名的还是不锈钢锅具,铸铁锅领域的品牌还是法国酷彩强

双立人旗下的staub铸铁锅怎么样? ?

我家用的就是红色圆形24cm的STAUB锅,在专柜买的,法国原装进口,当时买的时候,导购员就介绍说“你所拥有的STAUB,世界只此一件”就这句话记得最清楚。因为每个STAUB锅都有属于自己的砂模,将液态的铸铁料烧制1400度,然后注入模具中,冷却后只有把模具打碎,锅具才能成型,真的是很独特的制作吧。另外在锅具的内外壁都喷上了珐琅瓷,颜色非常艳丽,可以防锈保护锅身呢。还有一点我非常喜欢,有STAUB烹煮荤菜时不用加油,炒一般蔬菜时不用加水,STAUB锅可以利用蔬菜本身的油分和水分保持食物的鲜美,可以少吃油更健康哦。STAUB锅盖子的密封性很好,顶部凸起的花洒可以方便水分回流,慢煮时更入味,真是下得厨房,上的餐桌。另外我还发现STAUB可以做不锈钢不适合做的菜肴,比如盐焗虾,石锅拌饭等,我已经试过了,绝对美味且方便。博古斯是世界公认的法餐烹饪大师,连续近50年米其林三星厨师,他的餐厅抚是指定用STAUB锅具的,推荐给楼主,买了绝对值。

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