万丰美食菜谱大全酷彩铸铁锅和双立人珐琅锅的区别 ？
两个都不错，但具体设计上和用途上会有略微区别。 1.LE CREUSET色彩很多，而且内部是白珐琅。它适合做淡色的汤之类，当然也能当炒锅什么的。 但缺点就是容易染色（不影响使用），锅盖的手柄不是金属，放烤箱可能不太合适，但加热后手柄不会很烫。 2.双立人那个内部是黑珐琅，适合做油多的菜，红烧的菜。 锅盖造型是凹陷的。因为这类铸铁锅非常沉，盖上盖子后听不到里面的声音，无法判断沸腾度。其实那个凹陷的锅盖上是用来加水的，等水蒸发完了里面的东西也就好了。 它的盖子手把是金属的。 可以放入烤箱，但平时做菜也会很烫。
le creuset 法国酷彩黑珐琅铸铁锅可以煲汤吗？ 30分？
你说的黑白应该是不同款吧?同款汤锅不同颜色哪来这些区别.我在法国有几个le creuset的汤锅和炒锅,我岳母家也是好几个五颜六色的汤锅,照国内的说法那我们那些橙红色,翠绿色的汤锅是喜油还是喜水呢?多年使用经验告诉你,没有差别!
不过汤锅和炒锅还是有区别的,拿汤锅炒菜,操作不方便,而且热得比较慢,适合带有一些汤水的炖; 炒锅不加水也能炒得很欢快
只要是汤锅,都可以做汤炖东西,很方便
铸铁锅是双立人的好还是法国酷彩的好 ？
双立人出名的还是不锈钢锅具，铸铁锅领域的品牌还是法国酷彩强
酷彩的妈咪锅和staub的铸铁锅哪个实用点 ？
都行吧！
酷彩铸铁锅外面碰掉珐琅瓷了，怎么解决 ？
在掉瓷的地方摸食用油，不影响使用
淘宝网的酷彩和双立人珐琅锅有假的吗 ？
有的。
没有官方授权的，假的可能性比较大。
酷彩铸铁锅锅身上贴有商标，在美国买贴白色的，但在英国买的却贴红色的，为什么？ ？
不同国家，同一家的产品可能会使用不同的商标，这是因为各个国家的商标法以及商标注册情况不同决定的
Le Creuset酷彩锅为什么这么重啊？ ？
铸铁锅的特点就是重。因为只有这样，锅具对食材的加热才能够更均匀，才能更保温。加上同样材质的锅盖，整个锅子就像一个小烤箱，食材被全方位均匀加热，根本不用过多翻炒，也不易糊锅，所以能把食物本身的鲜味和营养全部保留下耽, 所以煮出来的菜味道比任何其它锅都要好。比如煮肉、煎鱼都特别香。尤其是炖汤、煮饭，更加美味。
双立人和酷彩哪个好用 ？
双立人出名的还是不锈钢锅具，铸铁锅领域的品牌还是法国酷彩强
双立人旗下的staub铸铁锅怎么样？ ？
我家用的就是红色圆形24cm的STAUB锅，在专柜买的，法国原装进口，当时买的时候，导购员就介绍说“你所拥有的STAUB，世界只此一件”就这句话记得最清楚。因为每个STAUB锅都有属于自己的砂模，将液态的铸铁料烧制1400度，然后注入模具中，冷却后只有把模具打碎，锅具才能成型，真的是很独特的制作吧。另外在锅具的内外壁都喷上了珐琅瓷，颜色非常艳丽，可以防锈保护锅身呢。还有一点我非常喜欢，有STAUB烹煮荤菜时不用加油，炒一般蔬菜时不用加水，STAUB锅可以利用蔬菜本身的油分和水分保持食物的鲜美，可以少吃油更健康哦。STAUB锅盖子的密封性很好，顶部凸起的花洒可以方便水分回流，慢煮时更入味，真是下得厨房，上的餐桌。另外我还发现STAUB可以做不锈钢不适合做的菜肴，比如盐焗虾，石锅拌饭等，我已经试过了，绝对美味且方便。博古斯是世界公认的法餐烹饪大师，连续近50年米其林三星厨师，他的餐厅抚是指定用STAUB锅具的，推荐给楼主，买了绝对值。