万丰美食菜谱大全怎么炒老干妈土豆丝好吃 ？
1.先把土豆切丝，用水冲洗下，不冲洗，土豆表面的淀粉很快会氧化，使土豆变色，影响菜色。
2.。在锅里放2碗水，烧开
3。放进切好的土豆丝，搅拌绰一下，到土豆丝颜色变化完全为止
4。用漏勺捞起土豆丝，用凉水冲洗下，使土豆凉下来，如果不冲，捞起的土豆推在一起，一小会的功夫，里面的土豆丝会被焖的太软。
5,。倒掉锅里水，放适量的食用油，加热至有青烟浮起
6，加洋葱，翻炒至洋葱变色
7，加土豆，盐巴翻炒片刻，加少量白醋，翻炒一小会，有醋相浮起，加味精起锅即可。
老干妈炒土豆丝怎么做？ ？
1.清炒土豆丝
土豆切细丝，尽量手切，刀功实在差就用搽丝的工具，因为工具出来的丝往往过细，也影响口感。切好后过水冲洗干净，沥水
干辣椒根据喜好剪成细丝或整个放，还可以切点新鲜青椒丝调颜色
花椒少许，葱末、蒜末少许
2.做法:
油热后先放花椒，炸香后放干辣椒，别糊了，爆出香味立刻抚土豆丝和青椒丝，翻炒变颜色马上放点白醋（为了颜色好看，尽量不放陈醋、香醋，如果个人实在喜欢那种，颜色也无所谓了），早放醋土豆丝可以比较脆，要是喜欢面面的口感，就最后放醋，葱末蒜末也最后放
放盐，放味精，翻炒均匀，出锅，吃。
老干妈土豆怎么做 ？
1.土豆选大小均可，如果选小个的，可以用两个
2.锅中加入清水，放入带皮的土豆
3.盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进土豆内部无硬核
4.煮好的土豆，捞出控干，用手轻轻剥去土豆皮即可
5.用压土豆泥器趁热压碎土豆
6.放入黄油，白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀
7.慢慢加入牛奶，用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据土豆的状态酌情增减
8.把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中
9.用裱花嘴把土豆泥挤在容器中
10.最后淋上老干妈辣酱即可
老干妈风味土豆怎么做 ？
用料
土豆 2个
老干妈辣椒酱 2勺
老干妈风味土豆的做法
2只土豆去皮洗净切方块装盘入锅蒸，熟透后挖2汤匙老干妈辣椒酱拌匀。
老干妈土豆肥牛怎么做 ？
材料
秦宝肥牛
土豆
洋葱
老干妈
干辣椒
花椒
盐
做法
1. 土豆切片，洋葱切丝
2. 热锅，倒油，放入干辣椒、花椒
3. 先放入洋葱，稍微翻炒，加入土豆片，撒少量盐。
4. 最后放入肥牛翻炒
5. 待肥牛炒熟，加入“老干妈”，炒匀，起锅！
老干妈土豆片怎么做 ？
食材用料：
土豆[图]土豆看大小用几个随意相克食物
老干妈辣椒酱一勺就差不多了
葱[图]葱适量相克食物
姜[图]姜适量相克食物
油[图]油适量
盐适量
鸡精适量
生粉一点就行
菜谱做法：
老干妈土豆片的做法图解11.土豆削皮洗净
老干妈土豆片的做法图解22.将土豆切成差不多厚薄的片
老干妈土豆片的做法图解33.锅里放水烧开倒入切好的土豆片焯三分钟
老干妈土豆片的做法图解44.焯好的土豆片捞出沥水过凉水
老干妈土豆片的做法图解55.准备好葱姜
老干妈土豆片的做法图解66.开火啦，锅热倒适量油，油热放入葱姜爆香
老干妈土豆片的做法图解77.倒入土豆片翻炒几下
老干妈土豆片的做法图解88.放盐，鸡精，一勺老干妈，喜欢吃辣的可以稍微多放一点，不过放多了会比较油，所以喜欢吃辣的可以另外准备一些辣椒放进去。翻炒几下后用一点生粉兑水倒入锅里勾芡一下
老干妈土豆片的做法图解99.装盘，可以吃啦
老干妈土豆条 寓意是什么 ？
把土豆切成条，泡过水放干，然后用油稍炸一下，把老干妈酱用油炒一下，放上葱等调料，把土豆放入，翻炒几下放盐出锅就可以了
老干妈土豆片的做法，老干妈土豆片怎么做好吃，老干妈 ？
老干妈肥排详细制作步骤
1. 将猪排骨洗净剁成段，放入沸水锅内煮片刻，捞出用温水洗净，加入卤水小火煮至八成热，浸泡30分钟捞出控干；
2. 芽菜洗净剁成末；
3. 青红椒去蒂、籽，洗净切成粒；
4. 炒锅注油烧至四成热，放入排骨炸至酥香捞出控油装盘；
5. 炒锅注油烧热，下入芽菜炒香，放入老干妈豆豉、姜蒜末、青红椒粒煸炒，加入白糖、味精炒匀盛在排骨上即可。
老干妈土豆条怎么做 ？
把土豆切成条，泡过水放干，然后用油稍炸一下，把老干妈酱用油炒一厂，放上葱等调料，把土豆放入，翻炒几下放盐出锅就可以了