茴香素馅包子馅怎么调理 ?
做法
1
茴香洗干净,最好控干几小时。
2
发面。面粉倒入适量酵母,糖,温水,揉成面团,醒发。
3
热油锅,炒鸡蛋,打散。放凉。加入控干切成末的茴香,葱姜末,盐,香油搅匀。
4
面发好后,揉成剂子,擀皮包馅。
5
包好的包子,要醒发40分钟。
6
大火蒸12分钟。关火焖1分钟,在掀锅盖。
小贴士
炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了,薄皮大馅才好吃。
如何制作茴香馅素饺子 ?
可以把茴香洗净切好,葱切成抹(要多切点)把鸡蛋炒好,把油条(最好是前一天的)切成很小的块一起搅拌均匀,放入适量的盐,香油(可以多放点),花生油再次搅拌均匀就可以包饺子了.这样包範的饺子很好吃的,你可以试一下啊!!!
茴香素包子的做法,茴香素包子怎么做好吃,茴香 ?
食材明细
面粉350克
茴香300克
鸡蛋2个
酵母粉2-3克
蚝油一勺
味精少许
盐适量
胡椒粉少许
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
必须要会做的面食之【茴香鸡蛋包子】的做法步骤
1
面粉挖个窝窝放入酵母粉,放入30度左右的水和成光滑的面团进行醒发。
2
鸡蛋加入少许绍酒和盐打散后入油锅炒散晾凉。
3
茴香清洗干净甩去多余的水分后切成岁末。
4
然后把鸡蛋放入茴香中搅拌放入葱姜末。
5
搅拌一下放入盐和少许蚝油或者味精。
6
等面发酵至2-2.5倍左右即可。
7
把面反复揉光滑进行排气,揉的越到位越光滑。
8
然后把面切成比饺子大一些的剂子并按扁。
9
然后入蒸锅内蒸12-13分钟左右,停火后3-5分钟后揭开。
10
然后入蒸锅内蒸12-13分钟左右,停火后3-5分钟后揭开。
11
怡汝的这款茴香鸡蛋包子就做好了,白白胖胖的很不错哦!
素茴香包子怎么做好吃 ?
素茴香包子的做法步骤
1洗好的茴香,空干水分,切细末。
2油条。
3切好的茴香里加入五香粉和油。
4切好的油条。
5油条加入到茴香馅儿里。
6和面,揪成小剂子,擀成面皮。
7包好的包子。
8蒸锅放水,上大气后放笼屉摆好包子,蒸15分钟。
小茴香和什么配做素馅包子好吃 ?
做法
1
茴香洗干净,最好控干几小时。
2
发面。面粉倒入适量酵母,糖,温水,揉成面团,醒发。
3
热油锅,炒鸡蛋,打散。放凉。加入控干切成末的茴香,葱姜末,盐,香油搅匀。
4
面发好后,揉成剂子,擀皮包馅。
5
包好的包子,要醒发40分钟。
6
大火蒸12分钟。关火焖1分钟,在掀锅盖。
小贴士
炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了,薄皮大馅才好吃。
茴香鸡蛋馅包子怎么调 ?
做法 1 茴香洗干净,最好控干几小时。 2 发面。面粉倒入适量酵母,糖,温水,揉成面团,醒发。 3 热油锅,炒鸡蛋,打散。放凉。加入控干切成末的茴香,葱姜末,盐,香油搅匀。 4 面发好后,揉成剂子,擀皮包馅。 5 包好的包子,要醒发40分钟。 6 大火蒸12分钟。关火焖1分钟,在掀锅盖。 小贴士 炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了,薄皮大馅才好吃。
茴香包子的做法,茴香包子怎么做好吃,茴香包子 ?
茴香包子的做法
1.猪肉馅中加一颗鸡蛋
2.在肉馅中加入八角粉和姜粉,盐 鸡精
3.调入生抽少许
4.将茴香菜洗净沥干水份备用
5.将茴香菜切碎
6.将切好的茴香菜和肉馅拌匀,加少量的麻油和香油调味
7.将面用安琪酵母发酵四十分
8.将面分成小剂子用擀面杖擀开
9.包成包子,再饧十分钟上笼蒸十五到二十分
茴香馅儿包子的做法,茴香馅儿包子怎么做好吃 ?
茴香馅儿包子食材明细
面粉1斤
猪肉5两
茴香6两
炒鸡蛋碎适量
橄榄油据个人口味
酱油据个人口味
盐据个人口味
糖据个人口味
味精据个人口味
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
嫩绿的茴香包子的做法步骤
1
先将5克干酵母用温水化开,少加一点白糖,倒入面粉中,将面揉成面团饧发20——30分钟。
2
在饧发面团的同时,将事先洗净彻底控干水分的茴香切末,加入适量橄榄油和炒鸡蛋碎拌匀;
3
将洗净的猪肉切丁,加入泡花椒的料酒抓拌一下去腥;再加入酱油拌匀;
4
将2和3混合,再据个人口味加入其它调料拌匀即可。
5
将面团搓剂子、擀皮、包馅;再次饧发20分钟后,等锅上汽蒸8——10分钟即可
茴香包子的做法,鸡蛋茴香包子怎么做好吃 ?
茴香包子的做法
材料
茴香300克,肉馅100克,面粉300克,酵母粉5ml,水150克,温水70克,盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,姜粉,香油,玉米油
做法
1.发面原料:酵母粉5ml,面粉300克,水150克,温水70克
2.制作:(先发面)酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化
3.慢慢倒入面粉中,边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中,请不要一下子都倒进去,要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同,请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子,北京话叫啰唆即可
4.然后用手把面揉成团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵约40-60分钟
5.发酵后,面团应该是未发酵前的2倍大
6.馅料原料:茴香300克,肉馅100克,盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,姜粉,香油,玉米油
7.制作(拌馅):趁着发酵的时间,我们准备馅料。首先把肉馅打散,然后加入盐,白胡椒粉,姜粉,蚝油,生抽顺一个方向搅拌匀
8.调好味道后加入适量的香油,拌匀后。慢慢加入清水,边加入边顺一个方向搅拌上劲,成为粘糊状
9.茴香事先清洗沥干水分,沥干水分的茴香抹刀切末
10.切好的茴香放入拌好的肉馅上,搅拌均匀。用盐最后调好味道,淋上玉米油拌匀即可
11.原料:发面,茴香馅
12.制作(包包子):.发酵好的面搓成长条,揪下剂子,大小不限,但请揪匀。擀成面皮,放入茴香陷
13.依次包成包子型,放在案板上松弛5-10分钟
14.这个时间我们可以做锅,锅中倒入适量的水,烧开,上汽
15.屉中放入浸湿拧干的屉布,放入包子,盖上锅盖中火约15分钟即可
猪肉茴香馅的包子怎么做香 ?
用肥一点的肉对。但用十三香不妥,这样会掩盖茴香的清香。加一个生鸡蛋提鲜。