万丰美食菜谱大全溜猪肝怎么做好吃，溜猪肝的家常做法 ？
用料
猪肝
盐
醋
酱油
淀粉
干红椒
青椒
青蒜
鸡精
溜猪肝的做法
猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用
干红椒数只，青椒斜圈，青蒜切段
炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出
余油下干红椒呛锅，下青椒圈青蒜头，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油撒鸡精OK出锅
溜猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
溜猪肝的做法步骤
1. 猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用；
2. 干红椒数只，青菜切段，青蒜切段；
3. 炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出；
4. 余油下干红椒呛锅，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油OK出锅！
土豆片溜猪肝怎么做 ？
用料
猪肝
土豆
蒜
生抽
老抽
料酒
淀粉
胡椒粉
糖
香油
盐
土豆片溜猪肝的做法
猪肝洗净，切片，用料酒淀粉抓匀腌制十分钟
土豆切片
起锅热油，倒入猪肝炒至八成熟，盛出。再倒入土豆片，炒熟，盛出
调汁：生抽+老抽+料酒+淀粉+胡椒粉+盐+糖+香油
再次起锅，倒入调好的汁，然后倒入猪肝和土豆片，略翻炒
最后撒上蒜末，再略翻炒，盛出
豆皮溜猪肝的怎么做好吃？请回答 ？
材料
猪肝1个，三黄鸡1只，姜1块，干辣椒5个，香叶2片，桂皮1块，花椒1勺，冰糖2勺，盐1勺，鸡精2勺，海天卤水汁2瓶
做法
1.洗干净下锅，加水抄肉(生的比较血腥哈哈）
2.煮开。
3.倒掉锅内水，用凉水洗净鸡肉。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。
4.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。
5.捞出猪肝看下哈^^
6.将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。
7.第2天的猪肝
8.第2天的鸡肉
9.切好的猪肝，我刀工不好，见谅哈，味道是十分不错。堪比超市
蒜蓉溜猪肝的做法，蒜蓉溜猪肝怎么做好吃，蒜蓉 ？
蒜蓉溜猪肝
食材：
主料：猪肝250g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、淀粉适量；
做法：
1、先把猪肝放在盐水中泡；
2、再泡猪肝的过程里先准备两头蒜，扒开拍碎；
3、把蒜头去皮剁碎放在碗里，放入酱油耗油醋白糖鸡精；
4、把猪肝拿出放在案板上切成小薄片再次放入水中；
5、把切好的猪肝再次冲去血水；
6、把猪肝控干，放进盆里加点味精抓匀；
7、放些淀粉抓匀；
8、锅里下油；
9、放入猪肝炸，炸成微黄；
10、捞出控油；
11、放入盘中倒入调好的酱汁，撒上葱花；
12、就这样简单，就这样香。
溜猪肝千张的做法 ？
主料
猪肝适量 盐适量
醋少量 酱油少量
淀粉适量 干红辣椒少量
青菜少量 青蒜适量
溜猪肝的做法步骤
1. 猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用；
2. 干红椒数只，青菜切段，青蒜切段；
3. 炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出；
4. 余油下干红椒呛锅，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油OK出锅！
黄瓜溜猪肝的做法，黄瓜溜猪肝怎么做好吃，黄瓜 ？
主料
黄瓜
一根
猪肝
适量
辅料
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.猪肝洗干净切片，血水再冲洗多几次。有时间可以浸泡一会。
2.黄瓜切片
3.热锅热油，倒入猪肝，放盐，生抽，翻炒
4.猪肝铲一边，放黄瓜，放盐。翻炒盐均匀后合在一起炒。
5.炒熟放葱断，喜欢辣的可以防些辣椒粉。装盘。
家常猪肝的做法？怎样做不老又好吃呢 ？
原创]简易家常菜------猪肝二吃提到猪肝,多少让人觉得有些上不了台面,但是我个人非常好这口,包括炒鸡杂里,我最好的不是鸡肫而是鸡肝,鸭血粉丝里最好的不是鸭血鸭肠而是鸭肝,但是今年夏天,在广州,上海,关于瘦肉精的消息死灰复燃,让人惶恐,以至于我家的餐桌上在这个夏天不要说猪肝和大肠,就是猪肉,也少上桌,但是,某天不经意的一瞥,发现那肝儿依旧在向我招手,色泽是我最轰喜的微微偏粉色的,受不了了,我要吃!!!<一>爆炒猪肝
猪肝切片沥尽水分,略放生粉(只用生粉哈)浆一下,绰遍水,菜忌讳烧出呈糊状,我个人非常认同这一点,尤其是猪肝，起锅上油至八成热时，倒入洋葱,料酒,酱油暴炒出香味,放入青椒红椒片,翻炒后放猪肝,调适量盐,糖,大火翻炒,滴几滴香醋,颠翻几下即可.<二>溜猪肝
之所以叫溜,那时因为这道我瞎胡做的菜不知道叫个啥菜名才好,那就胡乱诌一个吧重要配料:土豆片,切的越薄越好哈猪肝依旧是切片,上浆,绰水,待用哈起锅上油(要比平时烧一道菜稍许多点咯)至八成热时，倒入姜末,葱末,土豆片片,焙至土豆片片边边角角泛黄,空气中弥漫着土豆的香气时,倒入猪肝片片,挑适量的盐,放多点个糖,浇一股醋上去,大火颠翻几下,即可,这道菜,烧成糖醋口的好吃,最关键的就是里面的土豆片焙的好坏直接决定这道菜的成功与否.其实猪肝还有种吃法我非常欢喜滴,那就是白切肝,即将猪肝煮至血水渐干,捞出晾凉,切片,另弄一小碟酱油,斩些生姜丝摆进去,滴几滴麻油,蘸到吃,原汁原味,非常不错.今天之所以没有重点提,那是因为煮的功夫我还是不到家,这肝并不好煮,多一分嫌老,少一分没断生,看似简单,其实也难哪!!!
油炸猪肝的做法，油炸猪肝怎么做好吃，油炸猪肝的家常 ？
材料准备
猪肝洗净切片，再加入盐，花椒粉，糖，料酒腌拌片刻;
材料加工
面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精,搅拌均匀后，在加入适量的清水继续搅拌成面糊备用；
油炸
把猪肝放入面湖中裹满面糊，锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制微黄，捞出沥油；
再次复炸一遍，直至金黄，捞出沥油即可。
猪肝如何保鲜，没有保鲜膜没有冰箱 ？
您好，我觉得您可以买些冰镇的水或者冰棍一类的东西，冰鲜着猪肝。再不济就放在通风的地方，用些盐巴和姜丝腌制，拿一个透风的盖子盖上就可以了。不过最好尽快吃掉，溜猪肝，或者竹笋炒猪肝，猪肝汤也是不错的。秋天天气比较躁，吃些猪肝还是比较好的。望采纳