新鲜家常菜
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黄豆面条的做法 黄豆面条怎么做好吃

黄豆怎么做鲜面条的做法 ?

基本上和普通的白面和法差不多,但是要想面条吃起来劲道些,那就要和面时有很大的手劲。还可以加一些鸡蛋清,效果会更好。
煮的时候要注意火候

蔬菜黄豆面条的做法,蔬菜黄豆面条怎么做好吃 ?

材料
主料:面条300g、西红柿100g;
辅料:油适量、盐适量、黄豆适量、圆白菜适量、红辣椒适量、豆角适量、味极鲜适量、自制油泼辣子适量、醋适量
蔬菜黄豆面条
1
准备黄豆,黄豆要提前泡发好,在准备适量的白菜、豆角、西红柿

2
上锅热油,等油热了,加入红辣椒爆香

3
再加入切好的豆角爆炒

4
加入泡发好的黄豆一起翻炒

5
加入切好的白菜一起翻炒

6
最后加入切好的西红柿丁一起翻炒

7
翻炒片刻,加入适量的水煮开

8
在加上适量的韭菜

9
加上调味料盐调味
10
在加上适量的五香粉调味

11
最后加上适量的醋调味

12
上锅烧水,等水开了,下入面条煮开,锅开两次就熟了

13
最后把面条捞出来,浇上刚才做好的汤菜就可以了

黄豆面的做法大全,黄豆面怎么做好吃 ?

黄豆面条
材料:
普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克
做法:
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;
2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;
3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;
4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;
5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);
6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

黄豆面怎么吃 ?

掺着面粉烙饼吃

重庆小面里黄豆怎么做 ?

准备各种调料

2.
1勺花椒粉

5、1勺熟菜籽油,没有白点即可,放入空心菜;2勺鸡精、1勺花生米和芽菜

7主料

水面200克

空心菜100克

辅料
花生米
10克
熟菜籽油
1勺
蒜末
2勺
辣椒油
2勺
味精
1/.
在调料碗中加入2勺面汤,用手掐开一截面、1/,就可以装碗了

8,放些面汤.
趁着煮面的水没开的时间调汁;2勺味精.
把姜,然后快速用筷子搅散:调入2勺酱油.
水烧开后放入面,煮到断生.
1勺猪油、1勺香油,再挑入面条即可,家里如果有骨头汤是最好了

9,把香葱摘洗净切成葱花

3、蒜剁成末放入碗里;2勺
姜末
2勺
细香葱
2根
芽菜
10克
黄豆酱油
2勺
香油
1勺
重庆小面的做法
1.
把空心菜先挑入碗中.
2勺辣椒油

6、1/、1勺葱花

4;2勺
花椒粉
1勺
猪油
1勺
鸡精
1/

杂面条的做法 ?

30%绿豆面 60%白面 5%水 5%盐羊肉焖杂面  杂面是以绿豆为主要原料的面食,当然羊肉焖杂面也就不言而喻了
  羊肉焖杂面的主要制作过程:
  【原料】羊肉1000克,绿豆面800克,黄豆面200克,酱油150克,盐10克,葱段10克,姜5克,花椒、大料各3克,香菜50克,酸菜50克
  【制作过程】 1、把绿豆面和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。2、羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。
  2.将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。
  3、锅上火,放水烧开,下入杂面条。熟后捞出

黄豆面糊的做法,黄豆面糊怎么做好吃,黄豆面糊 ?

黄豆面糊的做法
食材
主料
黄豆
250g

辅料
面粉
适量

适量
鸡精
适量
味极鲜
适量
生抽
适量
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量

适量
步骤

1.买来的黄豆要提前泡几个小时

2.平底锅开小火,锅内倒入适量的油

3.将黄豆倒入锅中,不停地翻炒

4.开小火或者是文火翻炒,火大黄豆容易糊

5.锅内加入盐,适量

6.加入味极鲜酱油,适量

7.加入生抽,适量

8.加入鸡精,适量

9.锅内倒入水适量,开大火烧开之后,中小火一直咕嘟着

10.提前调好一份浓稠的淀粉糊

11.等到黄豆有些软烂的时候就可以加入挑好的淀粉糊了,加入淀粉糊之后要转到最小火

12.加入淀粉糊以后要快速的搅拌,不然会容易粘连在一起

13.搅拌均匀以后,打入一个鸡蛋,然后不停的搅拌,直到鸡蛋被打散

14.一两分钟之后就可以关掉火,然后出锅了

15.放凉之后用保鲜膜做成一个个的圆形,然后均匀撒上黑芝麻,就搞定了
小贴士
买来的黄豆要提前泡几个小时,泡的大一些就可以了
炒完黄豆之后煮的时候多煮个十几分钟,要让 黄豆稍软一点才好吃
除了煮的时候其他都尽量用小火或者文火
倒入面糊之后要快速搅拌,防止粘连

黄豆怎么做好吃,炸脆面黄豆的家常做法 ?

步骤

1.首先拿清水泡黄豆,泡一个小时

2.把泡好的黄豆水倒出,拿盐拌匀

3.然后拿出干面粉用手搓。是每一个黄豆都裹上干面粉

4.锅中放油,油热后把黄豆放进锅里翻炸,炸均匀即可

地瓜面粉和黄豆面粉怎么做面条好吃 ?

主料

地瓜面粉125ml(半杯) 面筋粉50ml
地瓜面面条的做法步骤
1. 用清水一点点和成小块、再和团,并反复揉匀。醒半小时以上,擀成面片折叠切条即可。用压面机会省力些。

2. 开水锅下面条,开锅稍煮即可。这种新鲜面条不要久煮,所谓开锅无生面。

3. 用喜欢的汤头和菜料浇上即可。我用的是味噌、豆酱、生抽、雪菜黄豆和萝卜干儿。

黄豆面粉的做法大全,黄豆面粉怎么做好吃 ?

主料
面粉
70g
黄豆面粉
70g
辅料
酵母
2g

20g
温水
150ml
花生油
适量
大枣
适量

步骤

1.黄豆和小麦面粉

2.两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀

3.放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡,

4.模具刷花生油

5.发酵好的面糊装入模具

6.大枣洗净切片

7.切片的大枣随意装饰

8.冷水上锅,水开后大火蒸20分钟分钟左右,趁热脱模
9.脱模后的发糕

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