万丰美食菜谱大全教你如何在家自制苹果醋 ？
?由于喝苹果醋的人越来越多，果醋渐渐成为各大超市的畅销饮料，饮用苹果醋确实能给身体健康带来很多好处。苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用，是很好的美容饮品。那自制果醋难吗，又该如何做呢?其实，在家自制苹果醋并不难。首先要准备苹果、米醋、冰糖、可密封的干净瓶子、保鲜膜。制作苹果醋方法如下：一、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐)二、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装三、倒入米醋，醋要完全没过苹果片四、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上五、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。)六、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。苹果醋制作心得：一、苹果切片后很快就会氧化变色，所以在制作前再切片。二、糖和苹果可以尽量多放一些才会有苹果的香甜味，三、苹果到最后加入白醋后会浮起来，所以在加醋前尽量把苹果放到2/3满再加醋。以上就是苹果醋的制作方法，你你是不是已经打算自制苹果醋了，那就动手做吧。
自酿苹果醋的危害性 ？
自酿苹果醋，看似一个不错的事情。但是存在的风险，不一定操作者知晓；提出以下几点：
生产的环境。食品酿造，环境是十分重要的，家庭环境一般不具备
生产工艺。家庭环境决定的，在生产工艺上不能保证酿造物品引用的有益菌种的生长，活化
生产质量，生产过程中是否受污染，酿造过程中是否已变质，是否已遭受有害微生物等等，总之缺乏质量保证和必要的检测手段
制作苹果醋的比例 ？
苹果醋做法：原料：海天3.5/ML米醋1瓶、富士苹果1斤、太古冰糖1斤；步骤：（1）苹果削皮去核，切块；（2）把冰糖先放进密封壶，然后到入米醋、苹果，三者之间的比例是1：1：1；（3）密封后,发酵半个月即可；饮用：冷藏保管，饮用时用凉开水按照1：10的比例稀释。苹果醋做法：原料：海天3.5/ML米醋1瓶、富士苹果1斤、太古冰糖1斤；步骤：（1）苹果削皮去核，切块；（2）把冰糖先放进密封壶，然后到入米醋、苹果，三者之间的比例是1：1：1；（3）密封后,发酵半个月即可；饮用：冷藏保管，饮用时用凉开水按照1：10的比例稀释。建议买特百惠的那个盒子，很简单的
自制苹果醋需要发酵多长时间才能食用？ ？
果醋的制作：
1、苹果醋
制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
2、葡萄醋
制作方法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。
健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。
3、酸梅醋
制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干；按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。
4.香蕉果醋做法：
香蕉100克去皮后切成薄片，红糖100克，苹果醋200克，三样东西方在一个碗里然后放入微波炉400瓦微波30秒，不知道这个400瓦微波是怎么回事，好像节目当中用的微波炉可以选瓦数，看了一下偶家的微波炉，好像没有这个选项。
微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化，倒入一个不透光的玻璃瓶内放置在无阳光直射的地方14天就好了，心急的放三天就可以喝了，喝的时候果醋15cc加入500cc的凉开水可以治疗便秘，让皮肤漂亮。
如果用别的蔬果譬如苦瓜，草莓就把红糖换成冰糖，份量都不用变。每一种都有好处，苦瓜果醋可以排毒，草莓的据说含有一种什么果素可以让皮肤变好。
做好的果醋可以直接兑水喝，也可以用来凉拌沙拉，最简单的是西红柿一个，甜椒1/4个，200克熟的玉米粒，加入三汤匙果醋就是美味又减肥的沙拉了。
5、柠檬醋
制作方法：白醋200克，柠檬500克，冰糖250克。将柠檬洗净晾干，切片，取玻璃罐，放入柠檬片后加入白醋，密封60天即成。
健康功效：柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。
6、草莓醋
制作方法：谷物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。将草莓充分洗净后除蒂部，将草莓和冰糖依次置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周后，便可饮用。
健康功效：长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛，还会对便秘有很好的疗效。或许你不知道吧，草莓醋对于压制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。
7、苏打醋
制作方法：糯米醋60克，冰汽水300克，如果口味需要还可以加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入汽水，然后倒入蜂蜜，现冲现饮。
健康功效：苏打醋不但非常好喝，并且有清热解渴，瘦身去脂，补充维生素的作用。它可以有效地调节体内酸碱值，增强身体活力，防止身体老化。
8、玫瑰醋
制作方法：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。将上述材料混合后放在玻璃瓶内，盖紧盖子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。
健康功效：气味清香，是帮助新陈代谢，调节生理机能，缓解生理不顺等不适现象，更有养颜美容的神奇效果，让你轻松拥有粉嫩好气色。
9、果冻醋
制作方法：将50克果冻......余下全文>>
自制苹果醋酸味太浓冲鼻怎么解决 ？
再加点白糖和水
自制苹果醋要怎么做？用什么醋最好？ ？
苹果醋特点及功效：
一、排毒；二、美容养颜；三、增强体力；四、益寿
一、排毒：果醋中含有一种特殊物质—果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。
二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。
四、益寿：果醋中富含人体必需的十八种氨基酸，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。
做法：
首先将苹果洗乾净
再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾
把苹果全部都拿来切片
然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)
最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。
明天喝几小勺就可以了
望采纳。
自酿苹果醋的做法，自酿苹果醋怎么做好吃，自酿 ？
1.苹果用盐搓洗干净，去除根部
2.苹果擦成细丝
3.苹果丝放入酵素杯中，加入适量冰糖
4.加入与苹果等量的酿造米醋盖好容器放置1星期即可饮用
喝自酿苹果醋会中毒吗? ？
不会的。自己酿的苹果醋，掌握好方法，一样可以补充多种营养元素的。如果你觉得自己酿的不放心，可以买市面上的苹果醋。但要避免勾兑的苹果醋。
绿之源苹果醋都是采用二次发酵法制成，营养成分不会流失，是您最佳的选择！ 发酵型苹果醋经现代生物工程技术二次微生物发酵配制而成，产品富含人体必需的多种氨基酸、维生素及矿物质，无色素、无防腐剂，酸甜可口、营养丰富，乃科学时尚的碱性健康饮品。
第一次发酵— 在发酵缸中加入适量纯净水用高温将苹果(苹果汁)加热，蒸(煮)15-20分钟后，开始降温，温度降至40度以下时，拌入曲及酵母、酵母液，翻拌2-3次使之均匀。当温度继续降至17℃-18℃时即成为俗称的苹果酒。
第二次发酵— 把拌曲后的苹果酒装发酵缸内进行再次发酵。前期是糖化与酒精发酵。要求温度28℃-30℃，经36小时发酵后。同时要均匀地翻动。并用辅助材料增加蔬松程度，供氧增温，以利醋化。大约7天后品温开始下降。说明酒精氧化结束，醋化也基本完成，等完全冷却后即成为苹果原醋。
自制苹果醋太酸,怎样去酸味 ？
觉得太酸的话可以多加一些冰糖。
做法：
苹果，白醋，冰糖。
1、将苹果洗净去核、切薄片。
2、 取一个干净的容器，底下铺一层冰糖，将苹果片整齐的码放在里面。
3、倒入白醋，醋要淹过苹果。
4、瓶口盖一层保鲜膜。
5、 盖紧盖子，标注时间，三个月后即可食用。
自制苹果醋怎么兑水？一天喝多少为宜？ ？
饮用自制苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝
买几只新鲜的苹果自制一罐纯天然的果醋，不仅能预防感冒，更能有效排毒瘦身。据营养师研究，每天午餐和晚餐后各饮用一小杯苹果醋，一周便能有效减去2斤的重量，总之这风味独特的苹果醋是好处多到不胜枚举，再加上做法又极其的简单，绝对是适宜家庭制作的极品饮料哦。