万丰美食菜谱大全番茄黑鱼汤怎么做好吃 ？
主料：黑鱼2条、番茄1个、红枣3颗
辅料：盐
适量
番茄黑鱼汤的做法
1.小黑鱼，比较嫩。斩开成段的，放一点盐腌制15分钟。然后用厨房纸巾吸干表面水分
2.把鱼放入油锅里煎至两面金黄
3.沥一下油，油留在锅里，把鱼夹到汤锅里
4.番茄去皮切下放入刚刚的油锅里炒
5.倒入一碗水，像煮番茄酱一样，稍微压烂一下番茄
6.把番茄酱倒入汤锅，然后倒入开水
7.烧开后转小火，煮20分钟
8.红枣切开一半放入汤锅，再煮5分钟，这样红枣不会太抢味。试一下味道，因为腌过的，如果不够味再加盐
9.雪白的鱼汤加上番茄的酸甜，味道非常好
红枣可以盖点腥味，也可以用姜片，料酒或者芫茜。
正宗的番茄鱼做法 ？
原料：
番茄 2斤
鱼片 250克
葱
姜
蒜 少许
料酒 一点点
干淀粉 10克
盐 2克
步骤：
1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟
2、将葱姜蒜洗干净,切好备用
3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块
4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖
5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水
6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)
7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后
西红柿黑鱼汤怎么做 ？
番茄黑鱼汤的做法
1.
我用的小黑鱼，比较嫩。斩开成段的，放一点盐腌制15分钟。然后用厨房纸巾吸干表面水分
2.
把鱼放入油锅里煎至两面金黄
3.
沥一下油，油留在锅里，把鱼夹到汤锅里
4.
番茄去皮切下放入刚刚的油锅里炒
5.
倒入一碗水，像煮番茄酱一样，稍微压烂一下番茄
6.
把番茄酱倒入汤锅，然后倒入开水
7.
烧开后转小火，煮20分钟
8.
红枣切开一半放入汤锅，再煮5分钟，这样红枣不会太抢味。试一下味道，因为腌过的，如果不够味再加盐
9.
雪白的鱼汤加上番茄的酸甜，味道非常好
烹饪技巧
红枣可以盖点腥味，也可以用姜片，料酒或者芫茜。
西红柿炖黑鱼怎么做好吃，西红柿炖黑鱼的家 ？
番茄黑鱼片的食材和调料：
黑鱼 番茄2只 姜 葱 料酒 淀粉 白糖 番茄酱一大勺
番茄黑鱼片的的家常做法，番茄黑鱼片怎么做好吃
一、将切好的黑鱼加入料酒、盐、淀粉，用手抓匀，腌渍15分钟
二、将番茄切成小块，下入热油锅里
三、小火将番茄炒出沙和汤汁，再加入一定量的热水，加入姜片
四、加入腌好的鱼片，加白糖，盐，番茄酱，根据自己的口味来，中火烧
五、加点葱段，味精即可
番茄黑鱼煲怎么做 ？
用料
黑鱼
豆腐 150g
金针菇 50g
春笋 50g
黄瓜 50g
番茄 100g
野山椒 50g
姜 10g
蒜 10g
郫县豆瓣 15g
白醋 少许
盐 少许
鸡精 少许
红薯淀粉 少许
料酒 少许
白胡椒 少许
番茄黑鱼煲的做法
主料准备：1黑鱼洗净后去骨切片，加入淀粉，盐，料酒少许腌制。2豆腐切块，金针菇去尾，春笋及黄瓜切片。
辅料准备：番茄，野山椒切碎，姜切片，蒜去皮备用。
1锅内加菜籽油约100g烧热，依次加入姜蒜，野山椒，郫县豆瓣，番茄丁炒约5分钟至番茄基本融化。
2锅内加开水煮开后，依次加入鸡精，盐，白醋。
3锅内依次加入豆腐，春笋，金针菇，黑鱼，黄瓜煮开，加入少量白胡椒起锅。
番茄桂鱼汤怎么做好吃 ？
主料
活桂鱼一条400克蕃茄一个（大）
辅料
听装蕃茄酱半听食用素油二汤勺半
生姜适量小葱二根
花椒少许食盐适量
味精少许料酒适量
蕃茄桂鱼汤的做法步骤
蕃茄桂鱼汤的做法图解11. 将活桂鱼去鳞去内脏洗净漓干水份，蕃茄切滚刀，生姜拍松，小葱打节备用。
蕃茄桂鱼汤的做法图解22. 炒锅放入一勺油，烧至五成热时放生姜、小葱和花椒爆香后用锅铲将佐料推到边，下鱼，二边掠煎一下到入少许料酒加盖一分钟，加开水大火煮十分钟后转入一只汤锅继续煮十分钟，加入食盐和味精,将咸度调准，（这点很重要）捞去汤中的生姜、小葱、花椒，改小火。
蕃茄桂鱼汤的做法图解33. 将炒锅洗净，烧热后放入一勺半油烧至五成热时将半听蕃茄酱放入锅中翻炒待烧开并颜色变深后到入汤中拌匀就制作好了。
黑鱼和小西红柿怎么做汤 ？
可以一起煲汤，注意西红柿的份量不要太多，影响口味，先炸好鱼下锅，大火滚下，放豆腐下，小火煨，快起过的时候放西红柿
番茄黑鱼片怎么做的黑鱼有脆感 ？
番茄黑鱼片的食材和调料：
黑鱼 番茄2只 姜 葱 料酒 淀粉 白糖 番茄酱一大勺
番茄黑鱼片的的家常做法，番茄黑鱼片怎么做好吃
一、将切好的黑鱼加入料酒、盐、淀粉，用手抓匀，腌渍15分钟
二、将番茄切成小块，下入热油锅里
三、小火将番茄炒出沙和汤汁，再加入一定量的热水，加入姜片
四、加入腌好的鱼片，加白糖，盐，番茄酱，根据自己的口味来，中火烧
五、加点葱段，味精即可
的做法，番茄鱼片汤怎么做好吃，番茄鱼片汤的家常做法 ？
1.所需食材备用，鱼切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、一个蛋清腌制半小时以上，鱼骨切块
2.锅内热油，放入鱼骨煎至发白，盛出备用
3.然后将切块的番茄倒入剩油中熬煮，熬出番茄汁后，加入适量水和盐，待水沸腾后，加入鱼骨，豆腐
4.等锅内汤汁沸腾后，加入黑鱼片和金针菇，烫至鱼片发白，加少许鸡精出锅，洒上葱花，浇少许热油即可
西红柿财鱼片汤的做法，西红柿财鱼片汤怎么做 ？
1.准备食材
2.财鱼切片
3.财鱼片加料酒，生姜，蚝油，盐，生粉等
4.拌匀后腌制半小时
5.西红柿切片
6.锅里注油，烧色，倒入生姜煸香
7.倒入西红柿
8.翻炒均匀后用力按压西红柿，让西红柿出汁
9.出汁后加入适量清水大火烧开
10.快速下入财鱼片
11.加适量盐调味即可关火