万丰美食菜谱大全吃什么水果最补充维生素？ 5分？
富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生範c含量甚低。
吃什么水果可以增加维生素B？ ？
含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等. 下面我再多说几句: 维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。 以下是含有丰富维生素B的食品： ①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 ②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 ③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。 B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白，②和⑧全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物，②和③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。 维生素 B 1 是水溶性维生素。和所有 B 族维生素一样，多余的 B 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。 需要人群： 食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）说明您可能缺乏维生素 B 1 ； 抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B 1 的摄取量； 妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素 B 1 ； 假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素 B 1 ； 处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的维生素。 维生素 B 2 是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与 B 1 不同的是， B 2 能耐热、耐酸、耐氧化。 需要人群： 服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素 B 2 ； 不常只瘦肉和奶制品的人应当增加维生素 B2 ； 因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素 B 2 不足的现象； 对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素 B 6 、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。 维生素 B 11 （叶酸） 需要人群： 孕妇和哺乳妇女尤其要注意增加摄取量； 如果您是经常饮酒的人，多摄取叶酸为好； 大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量； 正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。 5.维生素 B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。 需要人群： 老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素 B 12 . 如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素 B 12 是非常重要的； 在月经期间或月经前补充维生素 B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。 维生素B12（钴胺素） 功能：防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏。 缺乏症：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。 主要食物来源：肝......余下全文>>
补充维生素C吃什么水果 ？
一提到维生素C，许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C，其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C，有的维生素C的含量却很少。有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。 哪些水果含维生素c多 1、木瓜：木瓜是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸，所含的木瓜碱具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，可减少青春痘、色斑的产生。 2、草莓：草莓营养素含量丰富，对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量（50毫克）。 3、橘子：橘子含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源，是维生素A的中等来源。 4、柑子：柑子含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质等，对调节人体新陈代谢等生理功能很有好处。 5、猕猴桃：猕猴桃维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多；还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。 6、芒果：芒果有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于一般水果，胡萝卜素含量居水果首位，芒果还是少数富含蛋白质的水果。 7、杏：杏的维生素C、维生素B17（一种有效的抗癌物质）的含量非常丰富，还含有较多的糖、蛋白质等。 8、柿子：柿子含有大量的水分、糖、维生素、蛋白质、氨基酸等，能有效补充人体养分及细胞内液，并含有丰富的碘、有机酸等。 9、西瓜：西瓜除含有大量水分外，几乎囊括了人体所必需的各种营养物质。西瓜几乎不含脂肪，是快速补充体内糖分和体液的水果。 据测定，成人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。 另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。 值得一提的是，尽管一些人吃了许多富含维生素C的水果，但是有嗜烟的恶习，由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用，因此，也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。所以，水果不能作为人体维生素C的惟一来源，必要时应加服维生素C药片。
吃水果等于补充维生素吗 ？
朋友你好！提到补充维生素，多数人都会说：“多吃点蔬菜水果吧。”仿佛所有的维生素都能从蔬菜水果中得到补充。但实际上，维生素并非我们想象的那么简单，人类对于某些维生素的需求，只吃蔬菜水果是得不到满足的。
无法依靠蔬菜水果得到很好补充的维生素
1. 维生素B1
维生素B1是一种水溶性维生素，能够维持人体内的正常代谢，促进胃肠蠕动。如果缺乏，会引起机体维生素B1缺乏，俗称“脚气病”。维生素B1在蔬菜水果中含量很少，其主要来源是粮食、豆类和薯类。瘦猪肉和动物内脏中的维生素B1也很丰富。
2. 维生素D
维生素D是对人体骨骼十分重要的一种维生素，它能够促进肠道对钙、磷的吸收，对骨骼钙进行动员，促进肾脏重新吸收钙、磷。如果缺乏的话，婴幼儿会出现骨骼畸形，成人会导致骨软化症，严重时会发生骨质疏松。维生素D在食物中含量不多，鱼油中含量较高，蔬菜水果中几乎不含。人体补充维生素D主要的来源依靠在阳光照射下皮肤的合成，所以经常晒太阳有助于我们的骨骼健康。
3. 烟酸
烟酸又叫维生素PP、抗癞皮病因子。顾名思义，人体缺乏烟酸会导致癞皮病的发生。此病起病缓慢，常有前驱症状，如体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等。如不及时治疗，会出现皮炎、腹泻和痴呆。烟酸在动物内脏、瘦肉、鱼类和坚果类中含量丰富，依靠蔬菜水果是无法很好地补充烟酸的。
4. 维生素B12
维生素B12又叫钴胺素，是唯一一个含有金属元素的维生素。人体如果缺乏维生素B12，会导致巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸血症。维生素B12之来源于动物性食品，肉类、动物内脏最多，植物性食品中基本不含维生素B12。
既能从蔬菜水果中，又能从其他食物中获得的维生素 1. 维生素A
维生素A又叫视黄醇，是对我们的眼睛十分重要的一种维生素。当它缺乏时，我们的眼睛暗在暗光条件下的视力会下降，严重可导致夜盲症。此外，维生素A对于维持皮肤黏膜层的完整性、维持和促进免疫功能、促进生长发育和维护生殖功能也是不可或缺的。维生素A在动物性食物中最为丰富，比如动物内脏、蛋类、乳类。但在不发达地区中，人们往往依靠植物中的胡萝卜素来补充。（胡萝卜素在人体中可以转化为维生素A，转化率约为6:1）。
2. 维生素E
维生素E是人体非常重要的抗氧化物质，同维生素A、维生素C共同构成人体的“抗氧化铁三角”。同时，维生素E对于抗粥样动脉硬化、增强免疫力也有着很重要的作用。维生素E在食物中来源广泛，最佳的补充食物是各种植物的种子，大豆、淀粉类豆子和谷胚也是维生素E的良好来源。相对来讲，蔬菜中的维生素E较少，不如上面的食物更加优质。
3. 维生素B2、B6
维生素B2、B6作为辅酶，会参与到人体内许多物质的代谢过程当中，如果缺乏，人体可能会出现脂溢性皮炎。维生素B2与B6在各种食物中广泛存在，不过动物类食品中的含量与生物利用率明显高于植物性食物。
只能从蔬菜水果中补充的维生素
维生素C
维C可以说是人们最为耳熟能详的维生素，它对人体有着非常重要的作用：它能够促进铁的吸收，减少缺铁性贫血的发生；能够促进骨胶原的合成，有利于人体骨骼健康；能够促进抗体的形成，提高人体免疫力；它还能促进一些神经递质的合成，增强人体抗压能力。蔬菜水果中含有丰富的维生素C，并且除新鲜的蔬菜水果以外，别的食物几乎都不含维生素C。鲜枣、猕猴桃、柑橘、辣椒、西兰花等，都含有非常丰富的维C。
由于维生素C在食物的存放与烹......余下全文>>
吃什么水果可以补充维生素B和E ？
1,维生素B族：
维生素B1（硫胺）
含量较多的食物：谷类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏，?? 豆类酵母。
维生素B2（核黄素） 含量较多的食物：啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏
维生素B12
含量较多的食物：奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。
2,维生素E：
含量较多的食物：麦芽、黄油、蛋类、莴苣、油菜、花生、谷类、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、红糖、玉米。
哪些蔬菜、水果补充维生素B和C ？
红醋栗、青椒、芒果、柑桔、甘蓝、西红柿和马铃薯等
吃什么水果和蔬菜补充维生素c最好 ？
您好，含维生素C较多的礌物为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，水果以柑桔、红果、柚子等水果含维生素 C量均较高，野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富，红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
水果维生素C含量排行榜：
西蓝花：维生素之王。
沙棘、猕猴桃、柚子。
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。
白菜、油菜、香菜、菠菜、苋菜、菜薹、豌豆、豇豆、萝卜。