万丰美食菜谱大全盐蒸橙子 冰糖炖雪梨效果有什么区别 ？
盐蒸橙子
橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。
这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。但不适合外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒。
冰糖炖雪梨
滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。梨味甘性寒，具有清热、化痰、生津止渴等功效，对嗓子干痛、热性咳嗽，特别是咳黄痰，有很好的缓解作用。
两者对热咳同样的效，但是盐蒸橙子不可以用于寒咳。
盐蒸橙子一天吃几次 ？
入冬后，咳嗽的人越来越多，微博上也因此兴起了一个小偏方“咳嗽吃点盐蒸橘子”，然而，这种盐蒸橘子真能治疗咳嗽吗？
其实，这个偏方不是没有，但其中有谬传，偏方中的原料应该是橙子。橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。
具体方法是，把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟；在其顶部平切一刀，形成一个盅；在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去；将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。
这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。但不适合外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒。若服用后仍无好转，应及时就医。
宝宝前几天可能是睡午觉后起来没给他及时的穿多件外套，所以就有点感冒流鼻涕。感冒两天之后就开始有点咳嗽，属于干咳的那种，吃了药并且喝了点感冒宁糖浆，感冒是好多了，可是还是时不时会咳嗽，突然想起前不久在一本育儿杂志上看到过有偏方可以止咳的，那就是盐蒸橙子和烤橙子都可以止咳，烤橙子的话就算了，呵呵，觉得烤的话肯定陈皮会变苦，孩子肯定不会喜欢。所以就做了个盐蒸的，刚好前几天买的橙子还剩下最后一个，所以就拿来用了。没想到效果这么好啊，昨天还有点咳，就吃了一回，今天明显好了很多啊。
做法简单，步骤如下：
步骤/方法
1
洗干净橙子后在盐水中浸泡一会儿（但是这一步我省略掉了）
2
橙子去顶，就像橙盅那样
3
将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下
4
装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸个10分钟左右
5
取出橙子后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起食用
专家审验：盐蒸橙子对止咳确实有效，但建议宝宝偶尔食用。
在中医里，陈皮对于止咳化痰就非常有效用，而陈皮既是柑皮经过陈化处理最后变成的。盐蒸橙子中，蒸了橙子也意味着橙子的营养已经渗入到果肉中，所以效果更好。
END
注意事项
但是需要注意的是，偏方中对于放入盐的量也没有做出限制，因为宝宝肾脏的浓缩稀释功能尚在发育完善中，过量盐的摄入，对宝宝将来的健康会带来潜在的损害，所以，这个偏方中放入的盐一定要控制在一定范围之内，而且不建议宝宝连续或经常食用，以免食盐过量。一岁以内的宝宝最好不用这个偏方。
基本上儿子要是感冒发烧或者咳嗽的话都会第一时间想着给他吃药，而且会想着上医院，因为就怕孩子难受，想让他赶快好，可是后来知道其实有点偏方真的挺有效果，值得一试。记得前两个月儿子有点感冒流鼻涕但是没咳嗽，我也是在一本育儿书上看到一个偏方，我也照做了，上次做的是用葱白3片、白萝卜3片，姜两片，煮大概10分钟后再加点红塘，这些刚好那时都是家里有的，我也是抱着试试的效果，效果也挺好，刚开始儿子喝的时候喝了一点后就不怎么爱喝，因为姜的味道孩子可以不是太喜欢，后来第二次煮的时候加了两个生山渣，孩子就全喝了，不过白天还是有给孩子再吃点药，所以效果更好些。
看来这些偏方还是得收一收，家里有孩子，知道一点还是好的。
下面附上做法图，希望对大家有用。...余下全文>>
盐蒸橙子水可以止咳化痰吗 ？
可以的，是风热咳嗽，风寒咳嗽会加重的。但是盐蒸橙子味道不算好，小孩子可能不是太愿意，可以试试
盐蒸橙子怎么做 ？
【盐蒸橙子】最好的止咳方法！！！！
做法： 1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；
2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法；
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入；
4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
盐蒸橙子用的橙子是皮薄好还是皮厚好 ？
【盐蒸橙子】治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
盐蒸橙子适合什么人吃 ？
【盐蒸橙子】治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
盐蒸橙子除了治咳嗽还有什么功效 ？
盐蒸橙子的功效与作用
橙子可理气、化痰、润肺，由于其中性偏凉，适合治疗热咳。而对寒咳病人来说，吃中性偏
温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。
在中医看来，橙子全身都是宝，橙子皮制成陈皮后，可理气、化痰、宽胸、和胃，对于止咳
化痰就非常有效用，
当然，陈皮既是柑皮经过陈化处理最后变成的。橙叶可理气，
橙络可理
气、化痰、通络，橙肉也有化痰作用
盐蒸橙子适合什么人吃 ？
咳嗽分有很多种类，蒸过的橙子相对肺燥引发的咳嗽有一定的效果，因为橙子蒸过以后，橙皮中的“那可汀”、“橙皮油”等成分分解出来，能够达到化痰润肺的效果。而对于寒咳的病人来说，橙子可能就不太适合了，吃橘子会更好。
橙子弄盐蒸着吃真的对咳嗽有用吗 ？
虽说都是咳嗽，但引起咳嗽的原因是各种各样的，中医强调“对症下药”，这个观点在“盐蒸橙子”这个偏方上能够体现得非常清楚。苏主任指出，如果是因气滞血瘀或者肺燥引起咳嗽，那么用盐蒸橙子作为偏方辅助治疗是有效果的，但如果是因为外感风寒而引起咳嗽，再同样使用这个偏方效果就不怎么样了。因此，当家中有人咳嗽的时候，千万不可盲目学习网络方式跟风，了解咳嗽的原因后再对症下药才能良好治疗咳嗽，减轻病症带来的痛苦