万丰美食菜谱大全蒜苔炒羊肉的做法，蒜苔炒羊肉怎么做好吃，蒜苔 ？
用料
蒜苔
羊肉
葱丝
姜丝
八角 1粒
酱油
料酒
盐
孜然羊肉炒蒜苔的做法
蒜苔切段洗净、羊肉切片备用
热锅凉油放入1粒八角，爆香葱、姜丝
放入羊肉片，倒入适量料酒和酱油
然后加入适量孜然粉和黑胡椒粉，翻匀变色后装盘
锅中留底油，放入蒜苔翻炒，加少许清水焖两分钟
把炒过的羊肉片放入，加适量盐翻匀，装盘就OK喽~~
蒜苔炒羊肉怎么做最正宗 蒜苔炒羊肉的简单做法 ？
蒜苔炒羊肉的做法如下：
用料 蒜薹 250克羊肉 50克酱油 适量料酒 适量盐 适量姜 五小片花椒 七八粒干辣椒 1个葱白 适量茴香 一小片孜然粉 一点点蒜苔炒羊肉的具体做法如下：
步骤1.羊肉切丝，葱白、干红辣椒、蒜苔切段。
步骤2.
开火冷锅下油，依次放入姜片、花椒粒、茴香、葱白、辣椒，煸炒出香味儿，放入羊肉，继续煸炒至变色，加入少量料酒继续煸炒。
步骤3.
待肉色发白，加入蒜苔，翻炒断生后加入少量酱油，继续翻炒，出锅前加一点孜然粉，拌匀盛出即可。
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食材
主料
蒜苗
6根
青红辣椒
2个
羊肉
300g
辅料
油
20g
盐
5g
生抽
5g
淀粉
5g
色拉油
5g
味精
1g
姜
2g
花椒粉
2g
步骤
1.主料：蒜苗、羊肉、青辣椒
辅料：植物油、盐、生抽、花椒粉、味精、淀粉、姜
2.把蒜苗洗净切段、姜切末
3.青辣椒洗净切丝
4.羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右、
5.热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
6.热锅凉油油热8成，下姜末，青辣椒、蒜苗头
7.翻炒出香味
8.下羊肉翻炒均匀
9.加盐、生抽、蒜苗叶子翻炒均匀
10.加味精
11.翻炒均匀即可
小贴士
1、羊肉也可以不腌制直接翻炒，腌制的口感比较嫩哈
2、蒜苗头一定得翻炒出香味味道才好
3、中火翻炒这道菜，不可久炒
蒜台羊肉的做法 ？
主料
羊肉
200g
蒜苔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.蒜苔切成小段，胡萝卜切丝，洗净。
2.羊肉切片。
3.锅中放入油，烧至七成热时，下入羊肉煸炒。
4.放入蒜苔和胡萝卜，一起翻炒两分钟，加入酱油和盐。
5.再一起翻炒两分钟。
6.点入味精，出锅即成。
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1.材料
羊肉解冻，用适量盐，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，面酱，淀粉，腌渍片刻，备用
葱切马耳段，红辣椒斜切段备用
蒜苔清洗干净切成小段，焯水至七八成熟备用
炒锅烧热，放入适量油，5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用
另起锅放入底油，爆香葱、红辣椒
放入蒜苔翻炒片刻
放入过油的羊肉翻炒均匀
放入适量生抽翻炒均匀
放入适量盐、白糖调味均匀即可
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肉切丝，蒜苗切段待用。点火，油七成热，放葱姜蒜末吵出香味，加少量盐。放入肉丝炒熟，放一勺醋勤翻炒出鲜味。放入蒜苗炒匀至七成熟关火，放入适量盐、味精，出锅入盘既可。
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食材明细
蒜薹300g
瘦肉90g
大蒜几瓣
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜薹炒肉的做法步骤
1
将大蒜切成碎末。
2
将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。
3
将瘦肉切成长条状。
4
平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。
5
当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟。
6
放入准备好的蒜爆香。
7
放入蒜薹翻炒。
8
加入适量的盐，继续翻炒至蒜薹熟好。
9
加入适量的鸡精，翻炒两下出锅即可。
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蒜苔炒肉的做法步骤
1
肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。
2
蒜苔洗净切段。
3
锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。
4
肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。
5
加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。
小窍门
放了甜面酱，所以放盐的时候要少放~~
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蒜苔炒肉怎么做
主料
蒜苔
250g
肉丝
200g
辅料
青红辣椒
30g
生粉
适量
生姜
20g
老抽
适量
食盐
适量
步骤
1.准备好所有材料。
2.将肉洗干净，切成肉丝。
3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。
4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。
5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
6.切好青红辣椒。
7.锅烧热，放入油，烧热。
8.下入肉丝。
9.将肉丝滑熟。
10.把滑熟的肉丝盛出备用。
11.锅内底油烧热，放入蒜苔。
12.加入适量的食盐，翻炒。
13.再加入适量的水，煮片刻。
14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。