万丰美食菜谱大全辣椒怎么炒猪舌头好吃 ？
给你介绍一道典型的农家菜青蒜苗炒卤猪舌头
原料：熟（卤）猪舌头、青蒜苗。
调料：豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。
做法：
1、将猪舌头清洗干净，放入锅中，加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟。然后放入冷却后，切成薄片备用，将大蒜切成片、青蒜苗切成小节。
2、锅内放少许油，放入大蒜片、干辣椒炒香。
3、放入猪舌头，炒成肉卷后，放入豆豉酱
4、放入青蒜苗丝翻炒一分钟，再放入生抽、鸡精翻炒片刻，即可起锅
猪舌可以和青椒炒吗？怎么炒才好吃？ ？
新鲜猪舌洗净加适量生姜用清水煮至8成熟捞出切片青椒破成两半切成片蒜头生姜用刀拍碎锅里下油烧至7成热下姜蒜豆瓣酱青椒炒至变色下猪舌放味精入味即可注因为豆瓣酱偏咸出锅时应该尝一下再确定是否加盐
卤好的猪舌头怎么用辣椒炒着吃？ ？
用青椒啊，中火边炒，下点十三香，把辣椒炒软很好吃的
猪舌头炒蒜苗 ？
过年结婚的时候，婆婆家杀了猪，于是有了猪舌头，很大，家里就用盐腌了一下，在风口挂了好多天，变成了腊猪舌，我们到合肥来的时候，带了一半来。一开始不知道怎么吃，后来想，反正也是腊的，和腊肉估计差不多，就用蒜苗爆炒吧！于是有了这道菜，猪舌的味道还真是特别呢！挺好吃~
原料：腊猪舌200克，蒜苗一把，姜半块，干辣椒四个，料酒，盐，油
步骤：1：将猪舌泡温水中半个小时以上，仔细洗净，切成小片
2：蒜苗洗净切段，姜切丝，辣椒切段
3：锅内放油，放入姜丝辣椒和猪舌，大火翻炒一分钟
4：放入料酒，蒜苗，盐，继续翻炒一分钟
5：加入小半碗开水，小火煮到汁收干即可
因为猪舌本来就有点咸，所以放盐的时候要少放，加点料酒可以去腥，也可以放鸡精等，你喜欢的材料。最后放水时为了入味，让猪舌不那么干。
配一碗白米饭，那个香啊~就是不知道，啥时候才能吃到下一次的腊猪舌头呢~
猪舌头的有关做法 ？
主料：猪心200克 猪舌300克 调料：小葱10克 姜10克 盐10克 料酒30克 白砂糖5克 味精1克辣椒油60克 大蒜（白皮）25克 酱油10克 醋2克做法: 1. 将猪心内的血块除去，然后与猪舌一同用清水冲洗干净；2. 取一锅，置火上注入清水烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白捞出，浸入凉水中，用刀刮洗干净并用清水冲净；3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；4. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥，备用；5. 取一锅，置火上加入料酒、葱段、姜片、精盐、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮至熟；6. 再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片；7. 取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋兑在一起调拌均匀；8. 然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----104.3减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----74.5时间指数-----74.5麻辣指数-----119.2盐煮猪舌 主料：猪舌300克 调料：大葱5克 姜3克 白胡椒2克 胡椒2克 盐3克做法: 1. 将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔；2. 猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继续用小火煮至45分钟左右，加入精盐，至猪舌酥时即可出锅，待冷后切片装盆。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----89.4减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----89.4时间指数-----59.6麻辣指数-----0 主料：猪舌200克 辅料：黄瓜100克 调料：醋5克 酱油5克 味精1克 大蒜（白皮）5克做法: 1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；黄瓜洗净切成丝。2.黄瓜和口条放在碗里，放入各种调料，拌匀即成。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----104.3减肥指数-----59.6养颜指数-----59.6难易指数-----89.4时间指数-----89.4麻辣指数-----0 主料：猪舌500克 辅料：芝麻20克 调料：辣椒油25克 味精2克 白砂糖5克 生抽10克做法: 1. 将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中；2. 将味精、红油、白糖、生抽调成汁；3. 将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。菜谱指数推荐指数-----104.3营养指数-----104.3减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----119.2时间指数-----119.2麻辣指数-----0 主料：猪舌400克 辅料：香菇（鲜）50克生菜（团叶）100克 辣椒(红、尖)50克 调料：姜5克 大蒜（白皮）15克 大葱15克 料酒8克 辣椒油25克 蚝油30克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 盐5克 白砂糖5克 植物油30克做法: 1. 将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许，拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟，取出，晾凉切丝；2. 鲜红辣椒洗净切丝；3. 猪舌卤后切丝，备用；4. 炒锅内放植物油，烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝，爆香后，烹入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘边即成。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----104.3减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----89.4时间指数-----89.4 材料猪舌1条，港式卤汁1锅做法1.将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水冲洗干......余下全文>>
猪舌头搭配什么蔬菜好吃 ？
配青椒，冬笋，胡萝卜一起炒
炒猪舌头的做法，洋葱炒猪舌头怎么做好吃 ？
猪舌头拿来做卤水，剩下的舌根则用来炒丝瓜。
猪舌根洗净切好，用盐和酒腌好。
丝瓜将角刨去，洗净后切成滚刀块。
先起镬放油放蒜头将丝瓜炒熟放盐调味后盛起。
再起镬放油烧热后放入蒜头、姜爆香后，倒入猪舌根爆炒片刻，溅酒，加少许柱候酱、糖、生抽和清水加盖煮约五六分钟。
勾芡盛起，放在丝瓜上便成。
猪舌头炒酸笋怎么煮 ？
食材
猪舌炒酸笋
主料
猪舌1个酸笋1个青椒1个
辅料
油适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 料酒 适量 水 适量 黑木耳 适量
步骤
1.水烧开
2.放入猪舌烫一下，然后去掉猪舌表面污垢，洗净
3.再将猪舌放入锅中，加水，料酒，焯水
4.猪舌切片
5.酸笋剥皮
6.切片煮熟
7.将黑木耳提前泡发，将青椒切块8.锅中热油
9.放适量盐
10.倒入猪舌青椒等
11.翻炒均匀
12.加水没过边缘
13.盖上锅盖煮
14.最后加盐，鸡精，糖调味
小贴士
调味按个人喜好
猪舌的营养：
每100克猪舌头所含营养如下：热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克
碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克
硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克
维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克
钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效
腊猪舌头的做法，口味腊猪舌头怎么做好吃 ？
1.食材
2.辣椒/蒜苗洗净切好备用
3.猪舌头放入锅里蒸熟
4.蒸好的猪舌头切片备用
5.油锅烧热放入蒜头和干辣椒煸炒
6.放入青椒
7.放入猪舌头
8.放入蒜苗
9.放入鸡精
10.最后再放入香油即可
泡椒猪舌头的做法 四川口味 ？
3处，水的量应该在泡菜坛子的2/、白酒适量
泡辣椒（泡海椒）的做法、花椒制作泡菜水的材料、冰糖、干辣椒、白酒，最好风干一天，一定要让辣椒全部浸没在盐水中，便于入味，泡菜最好能装满泡菜坛子。
2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，保持水槽内清水不要干，辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒。
3、山奈，可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分、加入适量的大料（八角），清水河盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐
大料（八角）。
4、加入洗净晾干（一定要晾干，7-10天后泡辣椒就做好了、山奈，然后晾凉。
5，在水槽加入适量清水、盖上泡菜坛子的盖子、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐、干辣椒、泡菜盐：
1、花椒，也可以选灯笼辣椒，加热使盐溶化，减少水分含量）以后的新鲜辣椒、冰糖：
泡菜坛子
清水，放置在阴凉通风的地方