万丰美食菜谱大全土豆烧鸡腿怎么做了 ？
土豆烧鸡腿的制作材料：主料：1. 冻鸡腿。菜市场上能买到,一般三块多一斤,买回后切成小块,也可以找卖的人帮你切,洗净。这种鸡腿跟肯德鸡麦当劳的那种鸡腿不一样哈,是带着鸡大腿根部的一大块,小一点的一般都有一斤左右。2. 土豆。去皮后切成小块。注意不要切得太大,很久煮不熟不说,还不易入味,一般1.5cm－2cm的立方体大小就可以了。 3. 老姜片,酱油或郫县豆瓣,盐,油少许。注意酱油用一般的酱油就可以了,比如两块多的那种淘大的酱油就很好,什么生抽啊,老抽的,效果反倒没这么好。但是记住放酱油就别放豆瓣,放豆瓣就别放酱油,二选一。 教您土豆烧鸡腿怎么做，如何做土豆烧鸡腿才好吃1. 放油，煎热后放入老姜片，煎香； 2.倒入鸡块，翻炒一会儿，待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣，继续翻炒一会儿；3.倒入土豆，翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖焖煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡，按自己口味适当加盐或酱油。
土豆烧鸡腿的做法一 ？
1. 这种鸡腿跟肯德基、麦当劳的那种鸡腿不一样哈，是带着鸡大腿根部的一大块，小一点的一般都有一斤左右。2. 土豆。去皮后切成小块。注意不要切得太大，很久煮不熟不说，还不易入味，一般1.5cm－2cm的立方体大小就可以了。3. 老姜片，酱油或郫县豆瓣，盐，油少许。注意酱油用一般的酱油就可以了，比如两块多的那种淘大的酱油就很好，什么生抽啊，老抽的，效果反倒没这么好。但是记住放酱油就别放豆瓣，放豆瓣就别放酱油，二选一。 1. 放油，煎热后放入老姜片，煎香；营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）...【所有鸡肉菜谱】土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...【所有土豆菜谱
土豆烧鸡腿的做法二 ？
1. 冻鸡腿。菜市场上能买到，一般三块多一斤，买回后切成小块，也可以找卖的人帮你切，洗净。这种鸡腿跟肯德鸡麦当劳的那种鸡腿不一样哈，是带着鸡大腿根部的一大块，小一点的一般都有一斤左右。2. 土豆。去皮后切成小块。注意不要切得太大，很久煮不熟不说，还不易入味，一般1.5cm－2cm的立方体大小就可以了。 1. 放油，煎热后放入老姜片，煎香；2.倒入鸡块，翻炒一会儿，待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣，继续翻炒一会儿；3.倒入土豆，翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖焖煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡，按自己口味适当加盐或酱油。
土豆烧鸡腿怎么做 ？
土豆烧鸡腿食材明细鸡腿两个土豆 两个四季豆 适量酱油 适量豆瓣酱 适量姜片 适量白酒 适量白糖 少许花椒 适量八角 两个制作步骤 1. 土豆洗净去皮切滚刀块，泡在水里待用 2. 四季豆摘去筋膜掰成小块洗净待用 3. 鸡腿斩块泡去血水待用 4. 锅中入油，烧热下入洗净沥水的土豆块煎至两面发黄盛出待用 5. 锅中重新入油，烧热下入泡去血水的鸡腿煸炒，炒至变色水分变干时加入姜片和豆瓣酱翻炒均匀，炒出豆瓣酱的香味 6. 炒匀后加入花椒和八角，少许白酒继续翻炒，加入酱油翻炒均匀，至鸡肉上色均匀 7. 炒匀后加入没过鸡肉的热水，大火烧开 8. 烧开后加入洗净的四季豆，继续大火烧开，转中小火慢煮 9. 煮至汤汁稍微收干一点时下入煎过的土豆块，翻炒均匀，继续大火烧开，加入一勺白糖炒匀，转小火慢煮 10. 煮至汤汁即将收干时再加入酱油翻炒均匀 11. 炒匀后出锅即可（可以适当多留点汤汁更好吃）土豆烧鸡腿做法小贴士如果把温水换成啤酒来烧味道还要好很多，只是我顺手倒了热水了
土豆烧鸡腿怎样不柴 ？
不柴的土豆烧鸡腿：
土豆烧鸡腿
主料
鸡腿600克鲜蘑菇6个
土豆300克青豆角200克
生姜片15克
桂皮1片
八角1粒
辅料
黄酒2汤匙菜油2汤匙
白糖2汤匙盐1/4茶匙
深色酱油1汤匙
浅色酱油2汤匙
水300毫升
土豆烧鸡腿的做法步骤
1. 将鸡腿洗净，每只切成4块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，约4厘米大小。蘑菇洗净，擦干水。青豆角洗净，整理，切成5厘米长的段。
2. 炒锅放中火上预热，加入油，冷油放糖入锅炒1-2分钟至糖熔化变浅棕色。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。
3. 加鸡腿炒至肉色变深。然后加盐和黄酒，炒2分钟，至酒味蒸发。加入深色酱油，炒匀。将火调小，盖上锅慢烧10分钟，随时搅动一下。
4. 加土豆块和蘑菇，炒匀。加入浅色酱油，炒匀。待土豆上色后再加水。盖上锅烧10分钟 。 5. 加豆角，炒匀，盖上锅再烧15分钟即成。
炒鸡腿怎么做好吃，土豆炒鸡腿的家常做法 ？
将鸡腿洗净切块（我买的是大鸡腿所以要切块），土豆洗净去皮切块备用，还有葱，姜，花椒，八角备用
炒锅倒少许油，依次放入干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入鸡腿煸炒
鸡腿肉炒变色，没有红色肉肉了，关小火倒入料酒，味达美酱油，加一点老抽上色（火有点大，所以锅边有点糊）
鸡腿肉翻炒上色后，加入适量的热水（我大约加了1800毫升的水），开中火盖上盖子炖15分钟左右15分钟之后鸡腿差不多熟了，再把土豆块倒进去，继续盖上盖子炖6分钟左右，然后开大火收汁，汤汁还有三分之一的时候关火
红烧鸡腿土豆的做法，红烧鸡腿土豆怎么做好吃 ？
食材
主料
土豆
3个
鸡腿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
蒜末
适量
姜末
适量
小红辣椒
适量
生菜
适量
酱油
适量
大料
适量
白糖
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.准备食材3个土豆削皮切丁待用，2个鸡腿切块待用，生菜洗净待用
2.锅里放油加热
3.放糖，小心别糊锅底了
4.葱姜蒜切段片和大料一起爆锅
5.把鸡腿放入爆炒，加适量酱油和料酒
6.鸡腿变得金黄色下土豆一起翻炒
7.加入没过鸡腿的水
8.大火烧开
9.小火咕嘟20分钟左右放朝天椒，加盐和味精准备出锅
10.为了去腻这个时候生菜辅盘
11.红烧鸡腿土豆出锅
红烧土豆炖鸡腿怎么做 ？
食材用料：
鸡腿5个相克食物
土豆3个相克食物
猪五花肉（肥）适量
葱2根相克食物
姜1块相克食物
蒜5瓣
油适量
大料适量
花椒粉适量
料酒适量
老抽适量
盐适量
菜谱做法：
1.鸡腿剁小块，冷水泡，去血水，捞出沥干
2.猪五花肉一块，切片
3.土豆去皮切滚刀块
4.锅内倒适量油，稍热
5.放入切好的五花肉片，翻炒
6.炒至肉片基本透明，出油
7.放入沥干水的鸡块，翻炒，炒出香味
8.加清水，放入葱姜蒜大料，花椒粉，盐，料酒，老抽，炖20-30分钟
9.放土豆，土豆放上面不要动，盖锅盖继续焖煮10分钟
10.迅速翻炒收汁
11.出锅，撒葱花
尖椒土豆烧鸡腿的做法，尖椒土豆烧鸡腿怎么做 ？
食材
主料
鸡腿
500g
尖椒
150g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
杭椒
适量
蚝油
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.土豆去皮、切片
2.尖椒切块
3.鸡腿洗净
4.斩块
5.姜、杭椒切好
6.坐锅，放油，爆香姜片、杭椒
7.倒入鸡块
8.翻炒至半熟
9.放蚝油，炒熟
10.放土豆，翻炒一会儿
11.放尖椒
12.继续翻炒至熟
13.放盐、醋、酱油，翻匀出锅
14.装盘
小贴士
蚝油具有提香的作用。
土豆和鸡腿怎么做好吃 ？
主料
鸡腿5个
土豆1000克
辅料
小米椒
8个
调料
冰糖
5克
葱
8克
姜
4片
生抽
10克
孜然
2克
炖肉料
5克
山楂
1个
鸡腿炖土豆的做法
1.准备好所需食材和调料
2.将土豆切大块
3.葱、姜、小米椒切碎
4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料
5.再倒入老抽、料酒和盐
6.将鸡腿和土豆块放入锅内
7.用筷子将调料和食材搅拌匀
8.加上盖子选择大概十分钟的时间
9.时间到了松气开盖即可
10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可