万丰美食菜谱大全猪肉白菜的包子馅怎么调 ？
猪肉白菜的包子的做法：
1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起，温水和面，面和后放在暖气处饧发。
2.1200g猪肉馅备用。
3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用。
4.剁好的大白菜备用。
5.大白菜挤水。
6.挤出的大白菜水备用。
7.用大白菜水打猪肉馅。
8.打好的猪肉馅备用。
9.加入白菜馅、加入五香粉、胡椒粉、盐，将烧开的花生油浇在调味料上，开始调馅。
10.调好馅后，再倒入适量芝麻香油进行调制增香，拌好馅备用。
11.饧发好的面备用。
12.将面揉至排完气体，面分成四等份，取其中一份搓成长条，揪成大小均等的剂子，用面杖杆皮备用。
13.包好的包子生坯，需二次饧发30分钟备用。
14.锅中添入适量凉水，笼布泡湿，拧干铺好，放入饧好的包子生坯盖好锅盖，上汽计时十五分钟，焐三分钟揭锅。
猪肉小白菜馅包子的家常做法大全怎么做好 ？
主料小白菜1000g猪肉500g辅料盐适量鸡精3茶勺花椒粉4茶勺生抽适量植物油适量酵母适量面粉适量姜适量葱适量
步骤
小白菜猪肉包子的做法步骤11.小白菜摘洗干净
小白菜猪肉包子的做法步骤22.锅里水烧开,放小白菜氽烫三分钟,捞出过凉水。
小白菜猪肉包子的做法步骤33.烫好的白菜剁成菜末
小白菜猪肉包子的做法步骤44.面粉放盘里,用温水把酵母粉化开,和成面团,盖保鲜膜发酵。
小白菜猪肉包子的做法步骤55.猪肉末放盘里,加盐、花椒粉、鸡精、生抽、植物油调匀。
小白菜猪肉包子的做法步骤66.把剁好的小白菜放肉馅里
小白菜猪肉包子的做法步骤77.小白菜和肉馅顺时针拌匀
小白菜猪肉包子的做法步骤88.发好的面团有均匀的蜂窝眼,面团是原先的两倍大。
小白菜猪肉包子的做法步骤99.把面团里的空气排空揉匀
小白菜猪肉包子的做法步骤1010.面团搓成长条,揪成大小相等的面剂子。
小白菜猪肉包子的做法步骤1111.用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片
小白菜猪肉包子的做法步骤1212.放上调好的肉馅
小白菜猪肉包子的做法步骤1313.用手把面片四周捏均匀的面褶
小白菜猪肉包子的做法步骤1414.这是包好的包子
小白菜猪肉包子的做法步骤1515.包子包好后醒发二十分钟,大火烧开锅蒸二十五分钟就好了,蒸好后不能马上开锅,要等五分钟之后再开锅
包子的做法，小白菜猪肉包子怎么做好吃，小 ？
猪肉包子
主料：
里脊肉 100
葱 草根
耗油 一匙
姜 半小块
色拉油 适量
酱油 两勺
老抽 两勺
胡萝卜 一根
芹菜 一小颗
木耳 十朵
干香菇 十朵
干虾 三十只
面粉 800g
水 400g
干酵母 8g
做法步骤：
1. 将面粉，水，酵母全部放在面包机里，用“和面”程序和十分钟左右，然后常温自然发酵，发酵至两倍即可。夏天大概40分钟，冬天一个小时左右。
2. 准备好提前泡好的花椒水，用来去除肉馅的腥味。
3. 肉馅里依次放入：盐，酱油或生抽，老抽，葱姜切沫，耗油，搅拌均匀。之后再放入色拉油及香油，搅拌均匀待用。
4. 木耳，香菇，干虾泡发够放入搅拌器。搅碎后直接放入肉馅。
5. 胡萝卜芹菜搅碎后放入肉馅里。
6. 面团发到差不多两倍的体积，抓起来全部都是蜂窝状就可以包了。手里沾点生粉，直接把发好的面全部弄到案板上，切好开包。
7. 包好的包子放在锅里，静静地等待二次发酵，大概二十分钟就可以了。
8. 冷水开火，直到上汽，再继续蒸十分钟，如果馅大，那就多蒸会。
9. 十分钟后出锅。
10. 欢迎大家互加，分享或者切磋厨艺。
小白菜猪肉馅包子的家常做法大全怎么做好 ？
1.提前把面活好，直到发起来为止
2.把肉剁成肉馅
3.在碗里放入几粒花椒，倒上开水，调馅用
4.把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌希，放入适量花生油以免出水
5.倒入少量酱油和盐继续搅拌
6.把馅和好
7.把鸡蛋炒好剁碎
8.把小白菜放到锅里焯一下，然后剁碎
9.先把鸡蛋和肉馅拌匀
10.然后放入小白菜，加点花生油，防止出汤，再加适量的香油，酱油，盐，味精，搅拌匀
11.然后把发好的面擀成包子皮，包好
12.上锅蒸20分钟
猪肉小白莱包子做法 ？
1. 酵母粉放入温水溶解后，加入面粉，面揉好后放一小时发酵
2. 肉铰成馅儿，加入盐，料酒，酱油，生抽，香油，十三香，葱，姜。搅拌匀，朝一个方向搅拌。
3. 小白菜洗净，控水，跺碎，用手稍微攥一下水份。
4. 菜放入肉馅儿，再加少许盐，拌匀。
5. 面发好后，排气，使劲揉，直到表面光滑。揪出小剂子，檊皮，放入馅儿包成小包子。
6. 凉水上锅，放二十分钟再开火，开锅后二十五分钟关火，再闷五分钟后，开盖。
猪肉小白菜和菲菜馅饱子的做法 ？
猪肉小白菜和菲菜馅饱子的做法
1.先把韭菜洗净.
2.攥去水分.
3.剁成小粒
4.再把猪肉剁碎.
5.把葱、姜切碎.
6.小白菜洗净沸水中煮一下,切碎.
7.葱、姜、小白菜、韭菜碎放入肉馅中.
8.放入料酒、调味酱油、盐、胡椒粉、味精、香油.
9.调匀备用.
10.把南瓜去皮,切成小块放入微波炉蒸熟碾成泥状.
11.面粉、小麦淀粉放入南瓜泥和成面团.
12.把面切开.
13.切成均匀大小的剂子.
14.擀成中间少厚的皮.
15.放入肉馅.
16.包成五角形状.
17.用手碾出花边来.
18.把下边的花边向中间折叠即可.
19.锅里放水烧开,放入锅中. 20.用大火蒸12分钟,焖3分钟出锅.
猪肉小白菜包子馅里加一点黑木耳好吗 ？
好的，加点木耳的还可以加点豆腐干，这样的馅营养丰富，色香味俱佳。
小白菜包子馅怎么做好吃 ？
原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。
做法：
1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。 2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油绩腌制。 3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。 4.4、包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。 5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。
白菜猪肉包子怎么做 白菜包子这么做才好吃 ？
用酵母水 和好面 发酵
猪肉馅 用各种调料 像一个方向搅动
覆上切好的葱花 入味
白菜剁成细末
放入调好的猪肉馅中 往一个方向搅动
面发好了
揉好的面 分成小剂 松弛一下
擀成中间厚四周薄的皮
放入馅料
包成包子
入蒸锅中蒸二十分钟
松松软软的大包子就蒸好了
猪肉包菜包子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
猪肉400g
包菜500g
面粉500g
酵母粉7g
清水适量
葱10g
姜5g
酱油5ml
美极鲜10ml
五香粉3g
盐5g
花生油30ml
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
包菜猪肉包的做法步骤
1
猪肉剁成肉馅。
2
葱姜洗净切末。
3
加入肉馅和所有调料拌匀。
4
包菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
5
面粉加酵母粉和清水揉成面团。
6
盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
7
醒好的面排气揉上劲，下剂子擀成包子皮。
8
包成包子。
9
包好的包子生坯盖上毛巾醒10分钟。
10
醒好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
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成品图。