万丰美食菜谱大全熘黑鱼片怎么做好吃，熘黑鱼片的家常做法 ？
用料
调料
花生油
30ml
食盐
适量
葱
10g
姜
5g
淀粉
适量
胡椒粉
2g
黄酒
5ml
白酒
少许
熘黑鱼片的做法
1.黑鱼取出内脏，鱼鳞洗净。
2.取出鱼骨。
3.去掉鱼皮，取净肉。
4.将鱼肉片成片。
5.放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，淀粉，少许蛋清。
6.抓匀腌制15分钟。
7.锅中下宽油。
8.放入葱姜炝锅。
9.下腌制好的鱼片。
10.旺火翻炒至鱼片变色。
11.加少许白酒，盐。
12.旺火炒香。
13.加少许水淀粉勾芡，炒匀。
14.关火出锅。
熘黑鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
调料
花生油
30ml
食盐
适量
葱
10g
姜
5g
淀粉
适量
胡椒粉
2g
黄酒
5ml
白酒
少许
熘黑鱼片的做法
1.黑鱼取出内脏，鱼鳞洗净。
2.取出鱼骨。
3.去掉鱼皮，取净肉。
4.将鱼肉片成片。
5.放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，淀粉，少许蛋清。
6.抓匀腌制15分钟。
7.锅中下宽油。
8.放入葱姜炝锅。
9.下腌制好的鱼片。
10.旺火翻炒至鱼片变色。
11.加少许白酒，盐。
12.旺火炒香。
13.加少许水淀粉勾芡，炒匀。
14.关火出锅。
片的做法，炒黑鱼片怎么做好吃，炒黑鱼片的家常做法 ？
炒黑鱼片怎么做好吃
主料
黑鱼
1条
青红椒
2个
毛豆米
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1.片下鱼肉洗净。
2.放在碗里放生抽、料酒。
3.用手抓至起粘，腌制一会。
4.青红椒切块。
5.锅里放油，放入鱼片翻炒两下，变色盛起。
6.锅里放底油，下毛豆米翻炒。
7.炒至毛豆米6成熟放入青红椒。
8.放生抽、醋翻炒。
9.放入鱼片拌匀。
10.放盐出锅。
黑鱼段的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
乌鳢1条
辅料
红尖椒
10克
调料
食盐
4克
酱油
4克
醋
1克
鸡精
2克
葱
2克
姜
2克
蒜
2克
八角
2克
花椒
2克
料酒
4克
胡椒粉
2克
白糖
2克
红烧黑鱼段的做法
1、黑鱼杀完洗净，切成段（也可以直接整个红烧的，我比较喜欢切成段，吃的时候直接一段一段的夹着吃）。
2、炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒。
3、加入酱油，淋少许的醋翻炒。
4、加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖。
5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。
鱼片的做法，焦熘鱼片怎么做好吃，焦熘鱼片的家常做法 ？
焦熘鱼片的家常做法：
食材：
黑鱼片400克 彩椒15克 盐 一勺 胡椒粉 1克 葱3克 姜3克 蒜3克 玉米淀粉40克生抽10克 蒸鱼豉油3克 料酒10克。
做法步骤：
黑鱼去骨，斜刀片。
2.将鱼片（我这是两条黑鱼一起腌制的）用料酒，葱姜，少许盐腌制20分钟。
3.鱼片400克（葱姜去除），放2勺植物油，放干淀粉，抓匀，太干可少加水，太稀加干淀粉调节。
4.如图（粉糊不要太厚了）。
5.锅里加宽油（油多），一定要油温高点炸，不然会脱糊，另外要分次下鱼片，避免油温下降。
6.第一次全部炸好捞出控油。
7.油温再次升高时候，将所有的鱼片复炸一次，然后捞出控油备用。
8.准备其它食材。
9.碗汁：玉米淀粉，10克多点，生抽，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油，适量清水，搅拌均匀备用。
10.锅里底油，葱姜蒜炝锅。
11.倒入碗汁，大火，起大泡（如图）。
12.加鱼片（要快）。
13.加彩椒。
14.翻勺，汁挂匀就可以出锅了。
所需厨具：切刀、砧板、锅。
黑鱼片怎么做好吃，黑鱼片的吃法 ？
步骤
1.片下鱼肉洗净。
2.放在碗里放生抽、料酒。
3.用手抓至起粘，腌制一会。
4.青红椒切块。
5.锅里放油，放入鱼片翻炒两下，变色盛起。
6.锅里放底油，下毛豆米翻炒。
7.炒至毛豆米6成熟放入青红椒。
8.放生抽、醋翻炒。
9.放入鱼片拌匀。
10.放盐出锅。