万丰美食菜谱大全烘焙一个抹茶芝士蛋糕需要多长时间 ？
主 料： 面粉 鸡蛋 牛奶
辅 料： 抹茶粉 塔塔粉
用料：
1、低筋面粉150克。
2、鸡蛋4个。
3、白糖160克。
4、牛奶80克。
5、调和油80克。
6、抹茶粉5克。
7、泡打粉5克。
8、塔塔粉0.5克。
9、盐2克。
10、糖霜适量。做法：
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊。
5、将蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖，打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟。
10、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜。
将蛋糕切成自己喜欢的形状的块,筛上糖霜后即可装盘食用.
抹茶芝士蛋糕怎样从膜具中取出 ？
用火枪把模具边缘烧热一点就可以了，蛋糕粘到模具加热就会融化。
芝士蛋糕可以做抹茶或者巧克力味吗 ？
6寸的抹茶冻芝士 主料 奶酪200克\饼干100克 辅料 奶油180克\吉利丁1.5片\抹茶粉5克 调料 黄油50克\白糖适量 抹茶冻芝士的做法 1.饼干装保鲜袋，用擀面杖敲碎，或者擀成末 2.饼干末放入小盆里，加入50克融化的黄油拌均匀 3.慕斯圈底部包上锡纸，将拌了黄油的饼干末倒入模具中用勺子压实， 放入冷冻室冷冻20分钟 4.这个时候打奶油奶酪，奶油奶酪隔热水打发到顺滑 5.淡奶油倒入盆中，加适量白糖，隔冰水开始打发 6.淡奶油高速打发到约6分发状态 7.打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中 8.用刮刀慢慢拌均匀 9.吉利丁片冰水泡软，然后再隔热水融化，倒入拌好的芝士糊中拌均匀 10.取一大勺芝士糊，加入5克抹茶粉拌均匀（也可以加多一点） 11.将抹茶芝士糊倒入大盆芝士糊中搅拌均匀 12.从冷冻室取出慕斯圈，倒入芝士糊抹平，再次放冷冻室冷冻3小时， 用热毛巾捂住慕斯圈，一会之后就能轻松取下慕斯圈了，然后就可以随意装饰了
请问，星巴克的抹茶芝士蛋糕是重芝士吗？ ？
是的
抹茶轻乳酪蛋糕的做法，抹茶轻乳酪蛋糕怎么做 ？
用料
奶油奶酪（cream cheese） 250g
黄油（butter） 60g
低粉（cake&pastry flour） 50g （或30g＋20g玉米淀粉）
抹茶粉（matcha powder） 10g （7g也够了）
牛奶 100g
白砂糖 75-100g （根据喜甜程度）
鸡蛋 （连壳约65g每只） 5
抹茶轻乳酪蛋糕的做法
低粉抹茶粉混合过筛备用。
奶油奶酪放入不锈钢容器隔水融化，用蛋抽搅拌均匀。
向奶油奶酪中加入隔水融化的黄油，蛋抽搅拌均匀。
蛋黄和蛋白分离，蛋黄依次加入奶酪糊中，每次加一只，蛋抽搅打均匀；蛋白装入无油无水容器，放入冰箱冷藏。
奶酪蛋黄糊中加入牛奶，搅打均匀后筛入粉类。注意每次筛入少量粉类，用蛋抽“之”字形轻轻搅拌至溶解均匀，慢慢筛入全部分类。如果没有茶筅抹茶粉很难均匀混合，我最后的成品里能看到一点抹茶粉…
混合后的蛋黄奶酪糊放入冰箱冷藏。8寸蛋糕模具底部和周围均匀涂抹黄油，底部铺上油纸。一直都用固底模具，从未试过活底，据说活底需要包至少三层锡纸，或者隔水法烘烤（烤网上放加水烤盘，模具搁在另一层烤网上烘烤）
烤箱中层放烤盘，加入1公分高的水，最好是热或者温的，预热烤箱至280℉。取出蛋白，加几滴柠檬水（看很多方子都说也可以加白醋，没试过）低速打发至起粗大气泡。分三次加入砂糖，从低至高加速打发至湿性发泡，基本状态是倒杯不流动，打蛋器提起可以带出弯弯角。蛋白不要过度打发，会引起表面裂纹。
取出蛋黄糊，刮刀取1/3蛋白入蛋黄糊快速从底向上切拌，混合均匀后再取一些蛋白混入蛋黄糊，混合均匀后将面糊倒回蛋白容器中快速切拌至均匀。
将混合好的面糊倒入8寸模具中，震几下出大气泡。试了几次面糊都是比较稀的状态。
放入预热好的烤箱中，低温烘烤1小时40分钟。我用了270℉，有一次到1小时多时表面还是裂了小小…
出炉彻底晾凉之后脱模冷藏过夜或4小时以上，口感更佳。
抹茶乳酪是什么样的怎么做？ ？
烘焙食谱之
抹茶乳酪蛋糕的做法
原料:奶油芝士445g、细糖150g、玉米淀粉18g、鸡蛋3个、淡奶油350g、抹茶粉11g、曲奇饼干15g
制作：
1、将饼干砸碎后平铺在模具中，冷藏10min；
2、将奶油芝士软化后与细糖搅拌至细腻光亮；
3、筛入玉米淀粉，搅拌均匀；
4、将鸡蛋逐个加入，慢速混合；
5、将淡奶油隔水加热至50度，与抹茶粉融化开。
6、将淡奶油倒入慢速搅拌的奶酪糊中，剩余十分之一不到完备用。
7、将融合好的奶酪糊过筛到铺有饼干底的模具中；
8、将剩余十分之一的抹茶淡奶油做表面花纹装饰；
9、将模具放在烤架上，烤盘内注入50px后的凉水；
10放入烤箱焙烤档170度，烤制75min即可；
11、冷藏2h，食用最佳。
抹茶芝士蛋糕怎么做 ？
用料
奥利奥饼干 100g
黄油 40g
奶油奶酪 250g
白砂糖 70g
无糖酸奶 100g
抹茶粉 10g
热水 30g
牛奶 30g
淡奶油 170g（150g+20g）
吉利丁 10g
装饰用 抹茶粉5g 草莓5g
步骤 1
直接选择这种奥利奥饼干碎会很方便！
步骤 2
将奥利奥饼干碎放入保鲜袋用擀面杖擀碎。
步骤 3
称量好的黄油隔水融化，拌入压碎的奥利奥饼干碎。
步骤 4
拌好的饼干碎倒入活底模具中，用勺背按压结实平整，套上保鲜膜冷藏备用。
步骤 5
奶油奶酪加入白砂糖用隔水加热的方法打到顺滑无颗粒的状态。
步骤 6
把酸奶倒入打顺滑的奶油奶酪中
步骤 7
把10g抹茶粉用30g热水充分拌开，倒入搅拌好的酸奶奶酪糊中
步骤 8
10g吉利丁粉提前用40g冷水冲开，隔热水加热融化后与20g淡奶油和30g牛奶充分搅拌无颗粒后倒入抹茶奶酪糊搅拌均匀
步骤 9
取一个无水无油新的打蛋盆，将150g淡奶油打发至6成（淡奶油出现纹路，还有流动性）
步骤 10
分三次把打发好的淡奶油倒入之前的抹茶奶酪糊中，变倒边搅拌。
步骤 11
把混合好的抹茶奶酪糊缓缓倒入已冷藏好的饼干底上（最好离模具10cm高的距离倒入）
步骤 12
放入冰箱冷藏，4小时最佳
步骤 13
冷藏好的蛋糕用吹风机吹20秒钟就可以轻松脱模啦
步骤 14
装事情：用5g抹茶粉筛在表面，草莓随意放哈
抹茶日式轻芝士装饰蛋糕怎么做如何做好吃 ？
主料
忌廉芝士200g 牛奶128g
无盐黄油43g 低筋面粉26g
玉米淀粉14g 鸡蛋4只
细砂糖60g 8寸蛋糕模1个
抹茶粉5g
抹茶日式轻芝士装饰蛋糕的做法步骤
1. 把忌廉芝士切小块后泡入牛奶中20分钟，备用；
2. 低温加热一锅水，把浸泡的牛奶芝士放于温水中搅拌直至芝士完全融化，把抹茶粉放入继续搅拌至均匀，再把黄油放入边加热边搅拌至融化，放一边稍放凉；
3. 把蛋黄与蛋清分离，把蛋白打发至鱼眼泡状后加入细砂糖继续打发，细砂糖分三次加入蛋白，直至湿性发泡（用搅拌棒拉起时尖端可轻微垂下），放入冰箱备用；
4. 加热的芝士糊稍放凉后，放入蛋黄搅拌均匀，然后将过筛后的低粉及玉米淀粉倒入，充分搅拌均匀，但时间不宜过久，这时可以见到有较多大颗粒，将面糊隔筛两次，可以令芝士糊质地更细滑；
5. 蛋白分两次与面糊搅拌均匀，由下至上翻，不能打圈，会消泡，搅拌均匀后倒入8寸活底蛋糕模内，轻晃几下震荡气泡
6. 焗盘内倒入暖水，置焗炉最低格，再把焗网放在盘的上一层，把蛋糕模放在焗网上，先200度焗15-20分钟，然后转160度焗1小时，注意蛋糕上色7. 蛋糕焗好后放凉摆入冰箱冷藏，味道更佳！
宇治抹茶粉做出来的蛋糕颜色怎么不是绿的? ？
因为现在国产的茶叶和日本的不同，你可以从日本和中国的茶叶中了解到，中国绿茶泡4遍都能喝，都有味道，茶水是清透的黄绿色。日本绿茶只能泡1遍，颜色碧绿，第二遍就没颜色了而且没味道了。所以在国内买的宇治抹茶都是假的，5年前少数供应商还会进些日本货在零售市场销售，现在由于淘宝的原因，不明真相的国内买家只买便宜的抹茶粉，挤压好货。好货随着价格，销售量，都无法与国内的垃圾产品相比，代理商一旦东西到期就不能销售了会损失很多银票，所以也就不再进口。其实国内的好产品也比不了垃圾产品的销量所以造成的茶粉质量的下降，劣币驱逐良币。你在淘宝也只能买上海食品研究所的东西，那个还好。我们也在用，好货的抹茶粉味道和绿茶一样，没什么太浓烈的味道，很清淡。
雪域抹茶芝士蛋糕 诺心 怎么样 ？
挺不错的，服务也很周到。~~~~~还有一家蛋糕“枫树林蛋糕”的也很不错