万丰美食菜谱大全含钾最多的食物，高钾的食物有哪些 ？
一、粮食中，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
二、水果中，以香蕉含钾元素最丰富。
三、蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
四、海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍;羊栖菜含钾是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。
含高钾质的食物 ？
人体血清中钾浓度只有3.5～5.5mmol／L，但它却是生命活动所必需的。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。
防治低钾的关键是补钾。临床上可选用口服10％的氯化钾溶液，但最安全且有效的方法是多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富，黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。据测定含有1.1％～2.3％的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。
钾是维持生命不可或缺的必需物质。它和钠共同作用，调节体内水份的平衡并使心跳规律化。钾对细胞内的化学反应很重要，对协助维持稳定的血压及神经活动的传导起着非常重要的作用。
缺钾会减少肌肉的兴奋性，使肌肉的收缩和放松无法顺利进行，容易倦怠。另外，会妨碍肠的蠕动，引起便秘；还会导致浮肿，半身不遂及心脏病发作。当人体钾摄取不足时，钠会带着许多水份进入细胞中，使细胞破裂导致水肿。血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖症。另外，缺钾对心脏造成的伤害最严重，缺乏钾，可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。
人体缺钾的主要症状是：心跳过速且心率不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。
儿童每日应摄取钾1600毫克，成人每天2000毫克，含钾的食物包括乳制品、鱼、水果、豆科植物、肉、家禽、未加工的谷物、绿叶蔬菜等，比如杏、香蕉、啤酒酵母、糙米、无花果、蒜、葡萄干、番薯等。镁有助于保持细胞内的钾，而摄入过量的钠、酒精、糖类；服用利尿剂、轻剂、皮质激素类药物和心理压力过大会妨碍钾的吸收。
高血钾能吃什么食物 ？
注意限制饮食中钾摄入量
一般像瓜果类蔬菜 (南瓜 ,冬瓜 ,葫芦)、苹果、梨、菠萝、葡萄 ,含钾量都比较低可以食用
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钾高的人应吃哪些食物 ？
一、高血钾饮食注意事项：
应减少含钾高的食物摄取，少生食蔬菜,含钾高的食物,如:香蕉,柑橘,柳橙,葡萄柚汁,乾果类,无花果,乾豆类,小麦,胚芽,肉汤,牛奶制品,茶,可可,咖啡,运动饮料,蛋,全麦来面包等.
2.杨桃及杨桃汁因有不明原因的副作用,大多数病人食用后会一直打嗝,意识不清,甚至肌肉麻木死亡,故绝对不可食用.
3.市面贩售的薄盐酱油,无盐酱油,半盐,代盐等钾的含量亦高,甚低钠的成分就是以钾来代替,也就是「钠低钾高」,故低钠盐和低盐酱油都是属於高钾食物,另代糖中成份为醋磺内酯钾应尽量少吃.
4.蔬菜类为使钾离子减少,请先以水煮过,捞起,再用油炒或油拌.
5.避免食用菜汤或肉汤拌饭.
6.糖尿病肾友应控制好血糖以防血钾过高.
7.避免热量不足或长久饥饿,所导致血钾过高.
8.中药及生机饮食含钾较高应小心食用.
9.健康食品也为高钾高磷的食品,应小心食用.
二、含钾较高的食物：
蔬菜类 觅菜,绿竹笋,芥菜,菠菜,红凤菜,空心菜,紫菜,海带,晒乾的蔬菜,木耳,金针菇,蔬菜乾
2.水果 桃子,乾香蕉,榴连,蕃茄,香瓜,杨桃,龙眼,葡萄,枇杷,文旦,释迦,水果乾,果汁等
3.其它 茶,咖啡,罐头食品,高汤,豆类食品,中药,巧克力,生机饮食,鸡精,梅子汁,运动饮料 三、100克水果中的含钾量 葡萄乾710椰子汁190富士苹果110椰子粉742荔枝180水梨110黑枣600番茄180五爪苹果100红枣597圣女蕃茄180杨桃100杮饼557红毛丹160金枣100释迦420土芭乐150西瓜100榴连420甜杮子150水蜜桃100桃子100泰国芭乐150爱文芒果90香蕉290白柚140海梨70龙眼260香吉士130莲雾70香瓜240加州葡萄130柑橘70奇异果290白葡萄30山竹60樱桃220青龙苹果130葡萄柚60枣子220加州李120草莓李60哈密瓜220柳丁120小玉60木瓜220粗梨120凤梨40百香果200西洋梨120玫瑰桃200李子120火龙果190葡萄120椰子190柠檬110酪梨190文旦110。
食物中钾含量多少算是高钾食物？ ？
平常给宝宝的饮食可能会不注意食材的挑选，导致钾元素吸收不均衡，等到身体出现了某些“信号”了才发现了这个问题。含钾高的食物有哪些，你知道吗?
含钾高的食物有哪些
含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。
含钾高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别：
高糖：香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。
高钾：香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圆
桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3、芒果
以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
含钾高的蔬菜有哪些
1、海带
每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
2、紫菜
海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。
3、菠菜
菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常......余下全文>>
钾高的人能吃哪些食物 ？
您好:
血钾过高是一种血液里的钾含量过高的症状.人体里98%的钾多数存在于细胞中,只有一小部分是经常在血液中循环.细胞中和血液中钾含量的平衡对人体是十分重要的.它能影响细胞膜的工作,管理心脏的运作和大脑与肌肉之间的通道.如果你血液中钾含量过高,通常会由肾脏排泄出来.然而,如果你的肾脏功能不正常,钾含量就会变得过高,这就是引起血钾过高的最常见的原因.另一个原因就是受损的细胞把过多的钾排放到血液中,超过了肾脏的清理速度.药物和食物同样可以影响血液中钾的含量.血钾过高是一种严重的疾病,必须及时治疗.
钾是身体中数量较大的物质,多数存在于各细胞内,与细胞外的互相协调,以维持血液和体液的酸碱平衡,以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定.钾过低或过高,都会引起严重后果.肾病患者尤其是处于少尿期的患者在饮食上应避免含钾高的食物,那么含钾高的食物有哪些?在食用蔬菜,水果时应如何对含钾高的食物进行有效选择呢?具体在含钾高的食物选择上应注意以下几点:
少尿患者避免高钾食物
肾脏患者,如果一般尿量正常,无尿少和肾功能衰竭,应多食青菜,水果,以供给充足的维生素.如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果.因为蔬菜,水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高.血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命.
透析患者应避免含钾过高的食物
血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡.因此透析患者饮食应控制钾的摄入,特别是对少尿或无尿的透析患者,应首先指导患者认识含钾高的食物,如:竹笋,青菜,红萝卜,香菇,菠菜,空心菜,香蕉,芭乐,番茄,柳丁,桃子等,均应少用.避免摄入咖啡,浓茶,肉汤,鸡精,蜜饯,龙眼干.
如何避免摄入含钾高食物的食用方法:
（1）不用菜汤或肉汤拌饭
（2）蔬菜水煮3min再炒；薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用.
（3）不用低钠盐,薄盐酱油,代盐.
（4）超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3.
（5）含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量.
由于肾病患者的肾脏受损,患者对钾的排泄功能降低,所以肾病患者在日常生活中应避免高钾食物的摄入.在日常食谱中,富钾食物主要有香蕉,柑,橙,山楂,桃子,鲜桔汁,油菜,海带,韭菜,番茄,蘑菇,菠菜,榨菜,川冬菜,豆类及其制品等.只有科学,系统的治疗加上合理的饮食才能早日使肾病患者走上康复之路.
肾病患者吃高钾食物有哪些危害，还有含钾食物主要有那些？ ？
高钾实际上是含有一定量碘的，在它的成分里面，氯化钠的含量是65%，而钾是25%，钾的作用主要就是当人体摄入之后，能够促进钠的排出，由于肾病患者的肾脏对钾的排泄功能降低 ,若出现高血钾时 ,常对机体造成危害甚至危及生命 ,因此应适当限制含钾高的食物 ,每日应低于1500～ 2000毫克。一般像瓜果类蔬菜 (南瓜 ,冬瓜 ,葫芦)、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄 ,含钾量都比较低可以食用 ,而含钾高的食品应避免食用。 日常食谱中，含钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆类及其制品等。另外，含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。 浮 血清钾高于5.5 mmol/L的现象主要引起神经、肌肉及心脏的症状、心电图有典型改变。血钾过高可引起死亡，故属于内科急症，应及早发现，及早治疗。肾脏有较强的排钾功能，只要肾功能良好，即不容易发生高钾血症。除溶血、酸中毒、白细胞增多、血小板增多所致细胞内钾外移以外，血钾浓度能反映体内钾总量的多少
高钾血症适宜吃哪些食物 ？
应用排钾利尿药物，饮食上多食用利尿的食物如白萝卜、西瓜等，
含钾高的食物与水果排行？ ？
含钾丰富的食物，水果有香蕉、葡萄、西瓜、草莓、柑橘等，蔬菜有芹菜、冬瓜、南瓜、大葱、黄豆制品等。
多吃含钾丰富的食物，能消除因钠摄入量过多导致的水肿，起到辅助减肥的作用。同时，像香蕉既富含钾，又富含容易吸收的糖分，能迅速补充能量及汗液流失带走的钾，适合运动员比赛前食用。而冬瓜富含钾，中医认为其性凉，能利尿、降压，是高血压病人的良好食品。