万丰美食菜谱大全蛏子炒蛋的做法，蛏子炒蛋怎么做好吃，蛏子炒蛋 ？
蛏子炒蛋的做法
蛏子泥很多，要多洗几遍，然后掰开壳取出蛏肉
蛏肉完成，加入两个鸡蛋，
因为蛏肉会带有水分，所以水可加可不加，这就随大家的口感自己调整
加入少许盐，鸡粉，搅拌均匀
取平底锅，中火，倒油，爆香葱姜！
香味出来，把蛏肉鸡蛋液倒入，这时候，先不要去铲它，让他定定性
半分钟左右，就可以翻面，这边如果大家技术不错可以翻整面，如果想吃散，也是ok的哦，
快出盘的时候，撒上辣椒和葱叶，因为我吃不了辣，所以我只作为视觉感官而已！
蛏子怎么炒? 5分？
材料：蛏子 料酒 姜 蒜 盐 做法：
1 将蛏子清洗干净，放入盐水中，静养半天，加入少许食油，让它吐干净泥沙及杂物，
再洗净待用。
2 把蛏子放入热水中过一下，去壳，取出蛏子肉，加料酒腌一下。3 锅里放油，加热后，放入蒜姜，炒香以后放入腌好的蛏子，然后一起爆炒。
5.放入适量盐,继续爆炒一会儿就可以出锅了。
今天买了蛏子，吃的时候发现蛏子内这透明物，是什么？可以吃吗 ？
发现的蛏子里面的线状透明物到底是什么？这种透明的线状物不是寄生虫，而是蛏子消化系统中的一个器官，名叫“晶杆”，可食用。蛏子的晶杆一端连在胃里的囊中，另一端在体外，主要有两个功能。在蛏子进食时，晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动，促进食物消化；当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥。一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆，而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解时间上的先后，所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子，也是有的有晶杆，有的没有
乐山有爆炒的蛏子卖吗？ ？
有教育学院
蛏子如何吃？ ？
蛏子营养丰富，口味鲜美一直是餐桌上的常客，萝卜丝蛏子汤，葱油蛏子……真是百吃不厌。
今天我要给楼主却是另一种做法，不久前在饭店里吃到的，觉得口味还不错，于是偷师拉：
鲜辣炸蛏子
原料：蛏子
配料：红辣椒干，大蒜头，豆瓣酱，麻油，油
做法：将蛏子清洗干净，静养半天，让它吐干净泥沙及杂物。
红辣椒干对半切开，大蒜头剁成蒜泥，待用。
锅内倒入清水，等水沸腾后将蛏子倒入焯水，开口即刻捞出，沥干水分待用。
起大油锅，将红辣椒干倒入炸片刻后捞出，再将蛏子倒入炸约半分钟即可捞出，沥油。
锅内留少许余油，将红辣椒干，蒜泥放入煸炒片刻后加入一勺礌瓣酱，将蛏子放入炒匀，淋上麻油即可装盘。
注意事项：焯水的时候注意一开口即刻捞出，避免久煮肉质变老。
炸蛏子的时候要注意火候，掌握时间，否则就炸成蛏子干了：P
炒海蛏子和西红柿炒鸡蛋这两个菜能一起吃吗 ？
可以，现在有好多禁忌，其实没那么恐怖。人吃进去的是食品，不是化学物品，不会有那么多的这个那个的化学反应。当然，可能部分人会有某些食品的不耐症，但只是极个别的现象，而不是普遍现象。我女儿小时候，有海鲜过敏，咱夫妻俩愁死了，到医生那儿一咨询，医生说，海鲜过敏就一点点加大每天吃海鲜的量，直到她没有反应为止，现在，女儿最喜欢的美食就是海鲜。如果，当时因为海鲜过敏而忌口，可能女儿一辈子会受制于此。
蛏子炒韭菜怎么做 ？
蛏子炒韭菜食材明细
蛏子500克
韭菜1把
生姜1片
红尖椒1个
植物油适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒蛏子的做法步骤
1
1、食材准备。
2
2、蛏子放开水里煮至开口后，取肉。煮的时间不要过长，基本上一分钟不到，蛏子就会开口了。
3
3、韭菜摘掉黄叶烂叶，洗净切段；红尖椒洗净切片，生姜洗净切片。
4
4、锅内油烧热，下入生姜和红椒爆出香味。
5
5、下入蛏肉翻炒片刻。
6
6、下入韭菜头翻炒片刻。
7
7、下入韭菜叶翻炒至软。
8
8、加适量盐起锅。
蛏子内脏要不要去掉才能吃 ？
蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服 海来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净 水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之
蛏子一定要去掉泥肠才可以吃吗 ？
家常姜葱炒蛏子
辅料:葱,姜,小红椒
调料：料酒、盐、生抽、白糖 佐料:植物油
做法：
1 蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水； 2 炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒；
3 滴入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。
我只会这一种，希望可以帮到你啊！
蛏子的吃法 ？
家常姜葱炒蛏子
辅料:葱,姜,小红椒
调料：料酒、盐、生抽、白糖
佐料:植物油
做法：
1饥蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水； 2 炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒；
3 滴入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。
我只会这一种，希望可以帮到你啊！