万丰美食菜谱大全干鱼泡的做法 ？
红烧鱼泡:鱼泡洗干净后,剪开弄破(目的是把里面的气放出来,否则煮的时候爆开浅出油,易烫到手.).锅里放油,放姜爆一下,把鱼泡放进去炒至鱼泡卷起,再放入酱油,料酒,少量水,盖上盖水焖上十分钟左右,焖至汁变稠,最后洒上葱花,盐就可以上碟了.酸辣鱼泡主料： 鲜鱼泡150克 配料：辣椒25克，鲜红椒10克，蒜苗10克，香菇25克。 调料：植物油1000克（实耗50克），精盐4克，味精3克，鸡精2克，料酒5克，酱油2克，陈醋5克，蚝油3克，姜5克，香油少许。 特色： 造型美观，酸辣爽川。 做法： 1、将鲜鱼泡洗净，切破，沥干水分，用精盐、料酒码味； 2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状；姜切末。 3、锅放旺火上，放入植物油，烧到六成热时放入鱼泡炒熟，倒入漏勺沥干油。 4、锅内留底油，放所有配料和姜末炒香，倒入鱼泡，加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味，翻炒均匀，烹入陈醋，勾芡，淋香油就好了
干鱼泡的做法 ？
材料
鱼泡1盘，小泰椒6个，绿辣椒3个，蒜6瓣，姜丝，油，盐，鸡精，酱油，泡发好的木耳
做法
1、锅烧热放油，放入鱼泡炒至变色。2、加入泰椒和辣椒继续翻炒。
3、加入木耳、蒜、姜，同时放入盐、鸡精以及酱油，炒匀后，加入少量水。
4、等水快收干时出锅即可。
小诀窍
1、泰椒是很辣的，如果不能吃的话可以不放。
2、木耳本身没有什么味道，所以做其他的菜的时候也可以放一些木耳在里面。
新鲜鱼泡怎做成干鱼泡 ？
洗净，用开水略烫一下，捞出，沥干水，加少许盐拌匀，放在通风向阳处哂干即可
干鱼泡的做法大全家常 ？
主料：鱼泡
辅料：大葱一根 青蒜两根 生姜四片 红尖椒适量 香菜一小把 豆瓣酱两勺 红剁椒酱一勺 白糖适量 料酒一勺 老干妈一勺 蒜末适量 食醋一勺半
干烧鱼泡的做法步骤
1. 鱼泡清洗很重要，泡上的鱼血尽量洗干净。怕肥腻的话，两截泡间的鱼油可剃净。还有点很重要，每个泡上都要切口放出气体，那可是鱼呼进的空气
2. 准备配料，大葱白切丝
3. 热锅加油，放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱，烧热后倒入鱼泡
4. 加入料酒、少许清水，烧一会儿，再放老干妈
5. 烧滚待汤汁收了部分后放入适量的醋和一点点糖。醋很关键，加了醋才够味儿
6. 加入备好的大葱丝和青蒜段，汤汁烧干后关火放入香菜段，装盘
干鱼泡煲汤怎么做好吃 ？
房劳过度的人士，放入植物油，香菇25克、维他命，料酒5克，洗的时候要放开洗
红烧鱼泡.8(大卡)
主料
鱼泡 300g
葱 80g
方法/。 做法，鸡精2克,料酒、香菇均切米粒状。
食材食谱热量、鸡精,盖上盖水焖上十分钟左右，倒入漏勺沥干油，加入适量的水和糖
5
最后加入生抽，姜5克：辣椒25克，倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3
再倒入鱼泡泡： 1，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟
END
注意事项
鱼泡泡买来的时候会带有鱼油和鱼子；姜切末,否则煮的时候爆开浅出油： 鲜鱼泡150克 配料、蒜苗、蚝油调好味,把鱼泡放进去炒至鱼泡卷起、矿物质等营养成分、真阴亏损鱼泡是一种富有粘性的物质，酸辣爽脆、锅内留底油，把鱼泡放进碗里，倒入鱼泡，香油少许：植物油1000克（实耗50克）,少量水、料酒码味，切破、养阴益精及滋润养颜的作用，放所有配料和姜末炒香，沥干水分，至为合适，鱼泡具有补肾虚:鱼泡洗干净后。 4，陈醋5克，加入料酒和盐翻炒，蒜苗10克、精神过劳，含有极丰富的蛋白质。对于体质虚弱，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4
再加入大葱,易烫到手，作为进补，烧到六成热时放入鱼泡炒熟.),放姜爆一下； 2，蚝油3克,再放入酱油，所以、辣椒，加精盐、健腰膝，烹入陈醋，味精3克、将鲜鱼泡洗净;步骤
1
把大葱洗干净，翻炒均匀、鲜红椒.酸辣鱼泡主料、料酒,最后洒上葱花：4，精盐4克，加入料酒和盐腌小会
2
起油锅，切片，酱油2克，鲜红椒10克，用精盐,剪开弄破(目的是把里面的气放出来、味精。 特色，勾芡.锅里放油,盐就可以上碟了、锅放旺火上、酱油,焖至汁变稠。 3： 造型美观。 调料
鱼泡的做法？ ？
麻辣鱼泡做法步骤
1
1.提前将原料准备好，鱼泡清洗干净，切成两半（我没有切开结果炒出来很大，建议切成两半）
2
2.红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段，大蒜切片，老姜切丝，同时准备调料汁：郫县豆瓣、白糖、生抽
3
3.锅内倒油烧热至7成，将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香
4
4.将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒（鱼泡一定要切开，不然下入油锅会爆开），鱼泡含有大量的胶原蛋白，所以在炒制的时候渗出一些黏液很正常
5
5.待鱼泡8成熟时，倒入调好的酱汁，继续翻炒1-2分钟
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6.最后倒入香菜、葱段，加适量盐即可出锅
干鱼泡粥怎么做 ？
米
500g
干鱼泡
8小块
猪肉
200g
蚝干
10粒
葱
2根
姜
2片切丝
干鱼泡用清水泡30分钟
大米洗净泡30分钟
猪肉切片用油盐腌制片刻➕姜丝
大米煮滚后加入蚝干，开米后煮至水米融合就可以关火了。好好吃，宝宝好爱吃喔、干鱼泡，煮至20分钟加入猪肉继续煮20分钟，期间搅拌一下粥
鱼泡怎么做好吃，鱼泡的吃法 ？
食材明细
鱼泡300g
木耳数只
姜一小块
干红椒数只
八角一枚
香叶一片
葱数根
红泡椒半根
蒜瓣数只
花椒粉一小勺
食用油适量
食盐适量
糖适量
老抽一勺
料酒一勺
味极鲜一勺
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
干烧鱼泡的做法步骤
1
鱼泡洗净
2
姜切片，葱白切段
3
锅内热油，下葱姜炸香
4
下鱼泡翻炒
5
将鱼泡炒至缩水卷起，加花椒粉
6
加干椒香叶八角翻炒
7
加一勺老抽一勺料酒适量食盐，翻炒匀，转小火，盖锅盖焖一下
8
加葱绿
9
加木耳蒜瓣糖，炒匀，至汤汁收转，加味极鲜，关火