万丰美食菜谱大全绿豆怎么吃才更健康 40分？
绿豆是个好东西，保健的功效不一般，但是怎么吃却很讲究，要达到不同的功效，还要有不同的吃法。而且，凡事有正反两面，绿豆有养生的一面，同样有禁忌的一面，并非每个人都适合多吃。让我们来把绿豆从头到尾说个遍吧。
患疮毒 绿豆伸援手
热性体质及易患疮毒的人 是那些爱喝冷饮，吃冰凉口味的东西，脾气也比一般人差，容易急躁的属于热性体质的人。这类人体温本来就偏高，如果再过食一些性温热的食物，无疑就会火上浇油。因此可以选择一些性凉的食物，如水果，梨、西瓜、柚子来吃。绿豆有清热解毒败火的功效，因此适宜热性体质的人。
有毒环境下工作的人 从事化工、建材的人可能会接触高浓粉尘、强辐射等，这类人可以常吃一些绿豆。另外假如出现了酒精中毒、药草中毒、煤气中毒、农药中毒、铅中毒和误服药物中毒等情况，也可在到医院抢救前先灌下一碗绿豆汤紧急处理。
与绿豆“同性相斥”的体质寒凉者 绿豆性寒凉，脾胃虚弱和寒凉体质的人不宜多吃。因此寒凉体质和脾胃虚弱的人不宜多食绿豆。但如果要避免吃得过于寒凉，可以选择多加一些粳米煮粥，粳米性平，补中益气，正适合脾胃虚弱的人食用。
吃绿豆 还要看体质
我们说绿豆性凉，这是它整体的特性，但事实上如李时珍所言“绿豆，肉平，皮寒”，也就是说，绿豆的肉是平性的，皮却是寒的，因此在《中药方剂学》里，讲到了“绿豆清热毒之力以皮为胜”。就是你要想让清热去火的功效更强些，煮汤煮粥时最好把绿豆煮得刚开花，不要煮烂，这样带着皮吃最好。要是把绿豆煮得过烂，就降低了清热解毒功效，不过凉性也就降低了，但适宜的人群也更广泛。
另外，很多人在煮绿豆汤时，发现煮熟后的汤全变黑了，这肯定是用了铁锅的原因，记住，绿豆是忌用铁锅煮的，否则含有的鞣酸会和铁反应生成鞣酸铁，汤也就变黑了。
再有就是在服用温补药期间，最好不要吃绿豆食品，以免冲淡了药物的温性，降低药效。
三豆饮 活血解毒可祛痘
取黑豆、绿豆、红豆各150克，甘草60克，白糖适量。将三种豆子洗净，倒入锅内煮开，然后加入甘草，用小火煮成粥。这就是在我国流传了几千年的名医扁鹊的著名处方“三豆饮”，被收录在元代的中药医学著作《世医得效方》里。它有什么作用呢？预防和治疗痘疹。传说扁鹊曾用它医治好了很多痘疹痘疮患者。
我们看这个方子的取材。绿豆清热解毒和润皮肤的功效我们已有所了解，红豆即赤小豆，它的作用主要是消肿解毒、利水除湿；黑豆呢？黑豆有个特点是活血，能够活血解毒；为什么加入甘草呢？大家都熟悉治疗咳嗽有甘草片，实际上甘草在中草药里有“国老”之称，李时珍讲到“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”所以它们三者在解毒方面有异曲同工之处。
除了药用，我们完全可以用这个方子来保养肌肤。像一些脸上爱长痘痘和身上容易长疮的人来说，多喝一些这个粥是有好处的。
绿豆粥 糖尿病人的滋补粥膳
绿豆粥是大家都喜欢煮来喝的，一般做绿豆粥也都以绿豆和大米的配伍居多，如《饮食辨录》里介绍，取绿豆适量，洗净后浸泡6小时，与粳米60克，制煮为薄粥。，是盛夏的经典粥膳。病人内火炽盛、心中烦渴或容易生疮的人，都可以多食用此粥。如果我们把食材再精心搭配一下，换成用绿豆和薏米、山药、莲子、小米，再加少许食盐煮成稀饭，则对糖尿病人有很好的疗效。
这里面薏米和绿豆都是清热解渴、利水消肿的，山药、莲子和小米都可以健脾益肾，有很好的补益元气的作用，正针对糖尿病人多渴多饮和少气乏力的症状，是十分不错的滋补粥膳。
做汤粥 稀烂一点好
人们吃绿豆，一般以煮汤和煮粥为多，......余下全文>>
绿豆怎么吃比较好 ？
绿豆有排毒消暑功效，随着气温的升高，绿豆越来越受到人们的喜爱。绿豆可以和莲子百合银耳薏米一起煲糖水和。注意：由于绿豆偏寒，脾胃虚寒、身体阳虚者不宜吃，如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，在服用中药治疗的同时也应禁食绿豆。
绿豆吃多了有什么好处和坏处？ ？
绿豆清火毒，消暑气，降压减肥，煎汤饮可治疗多种皮肤病（痤疮，粉刺，还有毒疙瘩，皮肤瘙痒）！多吃一点没坏处！鸡是服用大量后会引起腹泻，虚寒。
绿豆汤一天什么时候吃最佳 ？
楼主你好
功效：绿豆性凉，味甘
平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
作为夏季的清凉用品
则在午后喝上一碗 和晚饭后和尚一碗都是很好的消暑饮品
其他科普信息：
如果绿豆和水的比例超过了1∶10，这样熬出来的绿豆汤清热效果最好，但也是其凉性最强的时候，尤其是绿豆刚刚开花时。这样的绿豆汤，对于经常感觉自己手脚发凉的凉性体质者来说，哪怕就是喝上矿泉水瓶半瓶那么多，也会加重不适的症状，比如可能出现肠胃不适，甚至会出现便溏，身体也可能有软弱无力的感觉。
需要提醒的是，正因为绿豆有清热解暑作用，所以绿豆有解药的作用，无论服用中药或者西药时，都应该注意，要想喝绿豆汤，要和吃药间隔半小时以上。
希望对你有帮助
绿豆汤怎么煮才最好喝？ ？
放在水里泡两三个小时再煮，就好煮了。
采纳哦
怎样做出的绿豆汤好喝 ？
很简单，先把绿豆洗下，然后放锅里，加水 至于放多少绿豆多少水，这个都无所谓的， 小半碗绿豆就可以了 大半锅水 先把水煮开，然后小火炖 炖到绿豆都炸开了，烂了就可以了 然后放地方冷却 等不热了放冰箱里，冰绿豆汤才好喝 等喝的时候加糖
绿豆汤什么时候吃最合适？ ？
绿豆汤是很养肝的 什么时候喝都行 不过早上和晚上不要喝冷的 中午喝冰镇的没问题 在夏天喝绿豆汤可以降温 解暑 很适合 不过不最唬不要空腹喝 性寒 会伤胃 还有 如果是女生的话 不要在例假的时候喝 对身体不好 谢谢采纳
绿豆汤什么时候喝最好 喝绿豆汤的最佳时间 ？
绿豆知识介绍：绿豆Mung Bean，为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省，一般秋季成熟上市。 绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽（明绿）和无光泽（暗绿）两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 绿豆营养分析：1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需； 2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛； 3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收； 4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病； 5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒； 6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。 绿豆补充信息：1. 服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效； 2. 未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐； 3. 绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失量多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质，对维持水液电解质平衡有着重要意义； 4. 绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。 绿豆适合人群：一般人群均可食用 1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用； 2. 绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。 绿豆食疗作用：绿豆味甘、性凉，归心、胃经； 具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效； 主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 绿豆做法指导：1. 绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃； 2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心； 3. 用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料； 4. 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效； 5. 绿豆忌用铁锅煮。
绿豆吃多了好吗 ？
病情分析： 你好，如果说是在天气热的时候吃绿豆，那么肯定是有好处的，因为绿豆的话是有解热解毒的作用的，而且绿豆中还有很高的蛋白质的，所以对于身体是有好处的意见建议：建议的话就是说你在夏天多吃绿豆是有好处的，可以防止中暑，而且营养价值也比较丰富